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L'italiano all'naturale.: o que são P/L e W.
http://naturalitaliano.blogspot.com/2013/03/o-que-sao-pl-e-w.html
Videos de Patrick Catapano. Segunda-feira, 11 de março de 2013. O que são P/L e W. Falamos sobre os tipos de farinha no ultimo post, agora vamos falar das classificações das farinhas e suas diferenças. O Glutén é formado por duas proteínas a gliadina e a glutenina, a gliadina em contato com a água forma uma massa grudenta e liquida, enquanto a glutenina, absorvendo água forma uma massa compacta e elástica. Uma amostra de farinha de 250 g. é misturada a água salgada por um curto período, desta massa s...
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L'italiano all'naturale.: Novembro 2011
http://naturalitaliano.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Videos de Patrick Catapano. Quarta-feira, 30 de novembro de 2011. Receita simples de pizza com farinha 00 5 stagioni curta fermentação. É indiscutível a qualidade das farinhas de trigo 5 Stagioni do moinho Agugiaro, eu já escutei de várias pessoas , ha farinha de trigo é tudo a mesma coisa, o que vale é a mão do pizzaiolo, com certeza a mão do pizzaiolo é indispensável mas se ele tiver um produto de primeiríssima qualidade nas mãos poderá demonstrar com profundidade o seu talento. Av Mercúrio, 146. Retir...
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L'italiano all'naturale.: Vamos falar de farinha
http://naturalitaliano.blogspot.com/2013/02/vamos-falar-de-farinha.html
Videos de Patrick Catapano. Quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013. Vamos falar de farinha. Vamos falar de farinha. No Brasil existe uma classificação das farinhas no mercado, e elas são classificadas segundo o tipo de utilização, por exemplo, farinha de trigo integral, farinha de trigo comum, farinha de trigo especial, temos hoje no mercado as farinhas de trigo especial para pizzas, pastel etc, e essas farinhas são enriquecidas com ferro e ácido fólico como determina a lei. Temos na tabela as informações:.
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L'italiano all'naturale.: CAMPANHA POR UMA PIZZA MAIS SAUDÁVEL
http://naturalitaliano.blogspot.com/2012/02/campanha-por-uma-pizza-mais-saudavel.html
Videos de Patrick Catapano. Quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012. CAMPANHA POR UMA PIZZA MAIS SAUDÁVEL. Hoje nós do Natural Italiano iniciamos uma campanha por uma pizza mais saudável. Antigamente faltava informação e acesso a produtos diferentes, hoje em dia temos acesso a tudo, lojas imensas que te abrem diversas possibilidades de teste, basta pesquisar na internet que você acha um monte de informações sobre os efeitos da matéria prima sobre a massa, pra que serve o sal em uma massa, colocar ou não gor...
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L'italiano all'naturale.: Valeu Ratinho, diversão total !!!
http://naturalitaliano.blogspot.com/2013/09/valeu-ratinho-diversao-total.html
Videos de Patrick Catapano. Sexta-feira, 13 de setembro de 2013. Valeu Ratinho, diversão total! Compartilhar com o Pinterest. 22 de março de 2014 17:01. Adorei o seu curso na Edu K! 23 de março de 2014 04:58. Obrigado Kika por ter assistido, grande abraço. Fale mais sobre isto, melhore, adicione um comentario e me ajude a fazer do natural italiano um blog completo. Assinar: Postar comentários (Atom). Google Website Translator Gadget. Veja mais no Natural Italiano. Vamos falar de farinha. CAMPANHA POR UMA...
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L'italiano all'naturale.: Olimpizza, o primeiro campeonato de velocidade do Brasil....
http://naturalitaliano.blogspot.com/2013/07/olimpizza-o-primeiro-campeonato-de.html
Videos de Patrick Catapano. Quinta-feira, 4 de julho de 2013. Olimpizza, o primeiro campeonato de velocidade do Brasil. Pular para o conteúdo. Aprenda com os Mestres. OLIMPIZZA – PIZZA GAMES 2013. É uma competição para pizzaiolos profissionais ou amadores, em parceria com o PIZZA GAMES. Evento único nos Estados Unidos. O Objetivo é promover o setor incentivando a interação entre os profissionais. A Olimpizza conta com a modalidade:. Abertura mais rápida de massas. Nessa primeira edição da Olimpizza,.
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L'italiano all'naturale.: Expo Pizza 2013
http://naturalitaliano.blogspot.com/2013/07/expo-pizza-2013_19.html
Videos de Patrick Catapano. Sexta-feira, 19 de julho de 2013. Compartilhar com o Pinterest. Fale mais sobre isto, melhore, adicione um comentario e me ajude a fazer do natural italiano um blog completo. Assinar: Postar comentários (Atom). Google Website Translator Gadget. Contato: Consultoria, cursos e informações sobre produtos ligue: 11 96899-0481 ou 11 962940481. Veja mais no Natural Italiano. 10 curiosidades que você precisa saber da Itália. Vamos falar de farinha. Pão de queijo fácil. Hoje nós do Na...
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L'italiano all'naturale.: Expo pizza 2013
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Videos de Patrick Catapano. Sexta-feira, 19 de julho de 2013. Compartilhar com o Pinterest. Fale mais sobre isto, melhore, adicione um comentario e me ajude a fazer do natural italiano um blog completo. Assinar: Postar comentários (Atom). Google Website Translator Gadget. Contato: Consultoria, cursos e informações sobre produtos ligue: 11 96899-0481 ou 11 962940481. Veja mais no Natural Italiano. 10 curiosidades que você precisa saber da Itália. Vamos falar de farinha. Pão de queijo fácil. Hoje nós do Na...
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L'italiano all'naturale.: Junho 2011
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Videos de Patrick Catapano. Quarta-feira, 15 de junho de 2011. Para quem quiser saber mais sobre a biografia deste artista tem muito sobre ele no wikipédia. Ai tem alguns videos deste grande artista. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Google Website Translator Gadget. Contato: Consultoria, cursos e informações sobre produtos ligue: 11 96899-0481 ou 11 962940481. Veja mais no Natural Italiano. 10 curiosidades que você precisa saber da Itália. Vamos falar de farinha. Pão de queijo fácil.