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Klostersuppe mit Haube: Mai 2013
http://klostersuppe-mit-haube.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
Donnerstag, 30. Mai 2013. PUTE, ja bitte. Der sympatischen Biobäurin Katrin Lutzmann. Von der ich schon berichtet habe, ist es gelungen, mich von Putenfleisch zu überzeugen. Bei unserem ersten Besuch erzählte sie, dass sie aus dem Fleisch ihrer selbstgezüchteten Puten einen wunderbaren Schmorbraten macht, von dem man, wenn man nur konventionell hergestelltes Putenfleisch kennt, niemals vermuten würde, es handle sich um Truthahn. Wurzelwerk, Zwiebel und Knoblauch angeröstet. Bei uns war Weisswein offen, m...
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Klostersuppe mit Haube: PUTE, ja bitte.....
http://klostersuppe-mit-haube.blogspot.com/2013/05/pute-ja-bitte.html
Donnerstag, 30. Mai 2013. PUTE, ja bitte. Der sympatischen Biobäurin Katrin Lutzmann. Von der ich schon berichtet habe, ist es gelungen, mich von Putenfleisch zu überzeugen. Bei unserem ersten Besuch erzählte sie, dass sie aus dem Fleisch ihrer selbstgezüchteten Puten einen wunderbaren Schmorbraten macht, von dem man, wenn man nur konventionell hergestelltes Putenfleisch kennt, niemals vermuten würde, es handle sich um Truthahn. Wurzelwerk, Zwiebel und Knoblauch angeröstet. Bei uns war Weisswein offen, m...