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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #hotel de charme: a cozinha do chef rui paula, vista por dentro e por fora em jeito de fotoblog, no vidago palace | parte 2
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Hotel de charme: a cozinha do chef rui paula, vista por dentro e por fora em jeito de fotoblog, no vidago palace parte 2. Chef Rui Paula, agora também no Vidago Palace (foto de divulgação editada)]. As pessoas já me conhecem, mas eu quero que saibam que o Rui Paula agora também está no Vidago", começa por me dizer o chef quando nos reencontramos num dos corredores do hotel, horas antes do jantar de degustação que preparou para a imprensa. O Vidago já teve um outro chef e não correu lá muito bem. A ap...
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #directo de madrid: san miguel ou san antón?
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Directo de madrid: san miguel ou san antón? San Miguel, o primeiro a lançar a moda dos mercados gourmets. Em Madrid (acima: foto com direitos reservados; abaixo: ©joão miguel simões, todos os direitos reservados)]. Colada à Plaza Mayor há uma outra menor, daquelas onde não se ia a menos que se fosse do bairro, mas eis que o Mercado de San Miguel. A pérola mais cantada das atracções recentes de Madrid, alterou a rotina de quem vive e de quem está de passagem na cidade. Depois de seis anos de obras, o merc...
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #livros: where chefs eat | siga o chef
http://myworldaddressbook.blogspot.com/2013/02/livros-where-chefs-eat-siga-o-chef.html
Livros: where chefs eat siga o chef. Lançado em simultâneo pela editora Phaidon em vários países, Portugal incluído, Where Chefs Eat. Apresenta-se como “o” guia de restaurantes feito por quem realmente percebe da coisa. Afinal, quando não estão nas suas cozinhas onde é que os chefs gostam de comer? A ideia não é exatamente nova. Já foi feito e até Ferran Adrià, o chef dos chefs, teve uma incursão nesse campo quando, recentemente, lançou o livro The Family Meal. Ao contrário de outros guias de restaurante...
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: aut(h)or
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169;JMS by Patricia Andrade. Natural de Lisboa, trabalha como jornalista/ blogger. Especializado em viagem, arquitectura, design. Gastronomia e lifestyle,. Com colaborações regulares em publicações de Portugal e do Brasil [ver teasers-leia-me]. Autor da série "Essencial - O Seu Guia Alternativo de Viagem" e dos blogs @ddressbook. Ganhou os prémios "Pasión por la Vida" e "Pluma de Plata". Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Nas bancas on sale. Ocorreu um erro neste dispositivo. Os mais lidos T...
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #gastronomia: helena rizzo, daniel redondo e tsuyoshi murakami são os chefs convidados do vila joya no dia 8 de março
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Gastronomia: helena rizzo, daniel redondo e tsuyoshi murakami são os chefs convidados do vila joya no dia 8 de março. De São Paulo para a praia da Galé, no Algarve: Helena Rizzo e Daniel Redondo (foto de divulgação)]. Trio de peso em Portugal. Helena Rizzo, Daniel Redondo e Tsuyoshi Murakami são os chefs convidados do Vila Joya no dia 8 de março. Há quem não saiba, mas o Vila Joya. Duas estrelas Michelin, na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo segundo a revista Restaurant. Dia 9: Onze chefs.
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #direto do porto: casa do conto-arts & residence
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Direto do porto: casa do conto-arts and residence. A fachada da Casa do Conto, à rua da Boavista, no centro do Porto (©. FG SG-Fernando Guerra e Sérgio Guerra. Não fosse uma das revistas com as quais colaboro regularmente no Brasil e, porventura, continuaria na mais santa ignorância em relação a uma novidade de truz na cidade no Porto. E, palpita-me, não sou o único. A receção, com um sofá de couro do brasileiro Percival Lafer (. FG SG-Fernando Guerra e Sérgio Guerra. Estou a falar da Casa do Conto.
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #direto de londres: nuno mendes em versão de bairro no the corner room e o regresso do projeto loft tables
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Direto de londres: nuno mendes em versão de bairro no the corner room e o regresso do projeto loft tables. Nuno Mendes, o português de quem se fala em Londres e no mundo (foto com direitos reservados editada por jms)]. A entrada do Town Hall Hotel, onde fica o Viajante e também The Corner Room (©joao miguel simões, todos os direitos reservados)]. Onde passou a ocupar a 80ª posição. A mistura de estilos que torna o Town Hall Hotel tão especial (©joão miguel simões, todos os direitos reservados)]. Depois d...
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: teasers (leia-me)
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Dupla de abertura da reportagem " Amazónia: Perto de Manaus, Longe do Mundo. Tema de capa da Rotas and Destinos (Portugal) Abril 2011. Ler reportagem completa aqui. Dupla de abertura da reportagem " Extremadura em Festa. Tema de capa da Evasões (Portugal) Abril 2011. Dupla de abertura da reportagem " Singapura Sling. Na Rotas and Destinos (Portugal) Março 2011. Dupla de abertura da reportagem " Saravá Salvador! Na Rotas and Destinos (Portugal) Fevereiro 2011. Ler reportagem completa aqui. Na dição de fev...
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #novidade: herdade da nespereira & moinho velho, refúgio de charme perto de Odemira, no alentejo
http://myworldaddressbook.blogspot.com/2012/03/novidade-herdade-da-nespereira-moinho.html
Novidade: herdade da nespereira and moinho velho, refúgio de charme perto de Odemira, no alentejo. Vista geral da Herdade da Nespereira and Moinho Velho, no concelho de Odemira, (foto de divulgação)]. O moinho velho entretanto recuperado (foto de divulgação)]. Mas, e até porque não me foi pedido segredo, dá já para adiantar alguns detalhes em primeiríssima mão. Vários hectares de sobreiros fazem parte dos atrativos da herdade (foto de divulgação)]. Um dos quartos do Monte do Carvalho (foto de divulgação)].
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myworld@ddressbook-por joão miguel simões: #gente em destaque: à conversa com fátima moura a propósito do livro "portugal: o melhor peixe do mundo"
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Gente em destaque: à conversa com fátima moura a propósito do livro "portugal: o melhor peixe do mundo". A capa do livro (foto de divulgação)]. O que mais me marcou em Portugal foi a qualidade do seu peixe e marisco. Maravilhoso e impressionante. Para mim são os melhores do mundo". A receita Shabu-shabu de pulpitos, partilhada por Ferran Adrià (foto de divulgação)]. Escudella" de Bacalhau segundo Joan Roca (foto de divulgação)]. Além de Adrià, outros sete chefs. Assim mesmo, sem tirar nem pôr. O livro, q...
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