elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Mad fra Libanon.
http://elskmedmad.blogspot.com/2011/10/mad-fra-libanon.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Monday, 24 October 2011. Det her er en varm "salat", som hedder foul (hestebønner). Foul bliver spist som sen morgen ala brunch, enten blev alle grøntsagerne integreret i retten eller ved siden af så man selv kan sammensætte som man behager. Den består af hestebønner og kikærter som bliver lækkert beklædt med en dressing af olivenolie, pebermynte, hvidløg og citron. Her serveret med det arabiske durumbrød. Det skal man bruge (2 personer):. 1 tomat i små tern.
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Kinesisk-inspireret Makrel m. lynstegte grøntsager
http://elskmedmad.blogspot.com/2011/10/kinesisk-inspireret-makrel-m-lynstegte.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Thursday, 6 October 2011. Kinesisk-inspireret Makrel m. lynstegte grøntsager. Aftensmaden i aften skulle være fisk. Så efter den daglige gåtur med bebse-manden smuttede vi forbi føtex for at se om der var noget der kunne friste. Føtex har åbentbart fødselsdag så de havde en masse gode tilbud. de havde udvidet deres fiskemarked og jeg fandt en pakke friske makreller til 45 kr! Det skal man bruge (2 personer):. 3 fed hvidløg (presset). 1 spsk revet ingefær. Til da...
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Frugtlagkage
http://elskmedmad.blogspot.com/2012/06/sa-er-jeg-igen-bagud-med-oploading-af.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Monday, 25 June 2012. Så er jeg igen bagud med oploading af opskrifter:( Tror bare at vi skal vende os til at det bliver til et par opskrifter om måneden, det kan vist ikke blive anderledes! Jeg rejser næste måned til Libanon, hvor jeg skal være i 16 dage, så glæd jer til at få rigtig lokal libanesisk mad;). Kagen er pyntet med finhakket usaltede pistacienødder i siden. Den blev bare SÅ lækker! Det skal man bruge:. 180 g mel, sigtet. 1½ tsk. Bagepulver. 9 Pynt k...
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Gulerodskage m. creamfrosting
http://elskmedmad.blogspot.com/2011/02/gulerodskage-m-creamfrosting.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Saturday, 12 February 2011. Gulerodskage m. creamfrosting. Det skal man bruge:. 350 g blødt smør. 350 g brun farin (ca. 3¼ dl). 350g hvedemel (ca. 3¼ dl). 3 tsk stødt kanel. 7,5 fintrevne gulerødder (ca. 450 g). 2,5 dl rosiner. 75 g flormelis (ca. 1,5 dl). 3 tsk fintrevet citronskal. 3 tsk friskpresset citronsaft. 1 Pisk smør og brun farin godt sammen. 2 Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt mellem hvert æg. 3 Bland mel, kanel og bagepulver og bland i æggemassen.
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Kan kost helbrede sygdomme?
http://elskmedmad.blogspot.com/2013/06/kan-kost-helbrede-sygdomme.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Friday, 21 June 2013. Kan kost helbrede sygdomme? Så er jeg tilbage efter en laaaang pause fra bloggerverden, og hold da op hvor har jeg savnet den! Livet er så småt ved at falde på plads igen; rutiner og struktur er en fast del i min og børnenes hverdag, og det er jeg super glad og lykkelig over. Vi er en gruppe af mennesker med forskellige baggrunde, læger, bioteknologer, fødevareeksperter (bl.a mig selv) og fysiologer, som er gået sammen for at skabe mere...
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Nudler m. grøntsager i sursød-sauce og teriyaki-kylling m. sesam
http://elskmedmad.blogspot.com/2011/02/nudler-m-grntsager-i-sursd-sauce-og.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Thursday, 17 February 2011. Nudler m. grøntsager i sursød-sauce og teriyaki-kylling m. sesam. Det skal man bruge:. 2 spsk. mel. Hvad man har lyst til af grøntsager, jeg brugte:. Hvidkål skåret i tynde strimler. Broccoli i små buketter. 2 gulerødder i stave. Ca 5 champignoner skåret i kvarte. 1 peberfrugt (halv gul, halv rød). Sursødsauce (købt færdiglavet i føtex). 5 Anret kyllingefilletterne og grøntsagerne med den sursøde-sauce over nudlerne på en tallerken og...
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Marinerede Tigerrejer m. avocado og mango
http://elskmedmad.blogspot.com/2011/02/marinerede-tigerrejer-m-avocado-og.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Wednesday, 2 February 2011. Marinerede Tigerrejer m. avocado og mango. Det skal man bruge til 4 per.:. 16 Black tigerrejer (ikke de lyserøde kogte). 3 fed hvidløg hakket på langs. Citronsaft fra en 1/2 citron. 1 spsk avocadoolie (eller alm. olie). 1 knivspids frisk chili (hakket meget fint). Begge skåret i lidt tykkere strimler. Spinatblade eller blandet grøn salat. Et par stilke hakket frisk basilikum. 1 spsk sød chilisauce (kan undlades). Billetter til CPH Foo...
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Mango Chessecake
http://elskmedmad.blogspot.com/2012/07/mango-chessecake.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Monday, 2 July 2012. Så blev det tid til endnu en cheesecake, denne gang med mango:). Jeg har endnu ikke rodet mig ud i ubagte cheesecakes, da jeg ikke har kunne finde halal-husblas nogen steder. Jeg har dog endelig fået bestilt noget, så glæder mig til at eksperimentere med det:). Det skal man bruge:. En god håndfuld mandler (blendet groft). En god håndfuld dadler (finhakket). 1/2 tsk stødt ingefær. 1/2 tsk fintrevet citronskræl. 250 g cremefraiche (9%). 5 Ingr...
elskmedmad.blogspot.com
Elsk med Mad: Æbler!
http://elskmedmad.blogspot.com/2011/11/bler.html
En cocktail af kærlighed og lækre råvarer. Friday, 25 November 2011. Hvis man ikke vil smide "resten" af æblerne ud, hvilket jeg klart vil anbefale ikke at gøre (mosen kan bruges til mange lækre opskrifter), så skrælles og udkernes æblerne før de kommes i den øverste "gryde" sigte. På den måde får man en "ren" mos uden skræl og kerner. Den lækre lidt syrlige saft som blev nydt afkølet med et par isterninger. 26 November 2011 at 02:56. Uhmm, æbler er skønne og der kan komme så meget godt ud af dem :-).
SOCIAL ENGAGEMENT