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柳州螺蛳粉 | lztoday.net Reviews

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螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。 螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的无厘头 笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。 外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨 怎么没有螺蛳肉 事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。 卖螺蛳粉的地方一般都卖当地的风味小吃,除了图中的鸭头、螺蛳、酸甜猪脚,还有特色牛肚、特色小肚、香脆肥肠、狗骨粥、白切鹅、白切鸭、白切鸡、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。 上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店 现大可以饭店 楼 ，店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊 现解放南路金鱼巷内 煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。 不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。 我素来不怕辣,却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟,眼泪汪汪,大汗淋漓。

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1 柳州螺丝粉

2 柳州风味小吃螺蛳粉

3 螺蛳熬汤成螺蛳粉

4 柳州螺蛳粉的传说

5 好配料不可缺少

6 卖螺蛳粉还卖风味小吃

7 空气中的螺蛳香

8 柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉 以解乡思

9 关于螺蛳粉的来历 我去问过很多做粉摊生意的小老板们 但是从来都没有人能说得清楚

10 说不清归说不清 但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一

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柳州螺丝粉,柳州风味小吃螺蛳粉,螺蛳熬汤成螺蛳粉,柳州螺蛳粉的传说,好配料不可缺少,卖螺蛳粉还卖风味小吃,空气中的螺蛳香,柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉 以解乡思,关于螺蛳粉的来历 我去问过很多做粉摊生意的小老板们 但是从来都没有人能说得清楚,说不清归说不清 但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一,螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉 是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道 而这恰恰是螺蛳粉最大的特色,在柳州 一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的,发源地传说一 王记有阿婆

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螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。 螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的"无厘头 笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。 外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨 "怎么没有螺蛳肉 事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。 卖螺蛳粉的地方一般都卖当地的风味小吃,除了图中的鸭头、螺蛳、酸甜猪脚,还有特色牛肚、特色小肚、香脆肥肠、狗骨粥、白切鹅、白切鸭、白切鸡、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。 上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店 现"大可以饭店 楼 ，店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊 现解放南路金鱼巷内 煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。 不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。 我素来不怕辣,却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟,眼泪汪汪,大汗淋漓。