receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: Több nap, mint kolbász
http://receptjeink.blogspot.com/2011/06/tobb-nap-mint-kolbasz.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2011 június 13., hétfő. Több nap, mint kolbász. REGGELIRE, PIKNIKRE…. Paprikás kolbász - törökül: sucuk. A helal élelmiszerek logója. Van-e benne E nemtudomhányas adalékanyag, ízfokozó, romlásgátlós stb. Mielőtt tovább mennénk, még megemlítem, hogy a török kolbász, vagyis a sucuk (e: szudzsuk) nem csak itt nálunk népszerű, de például Kazahkisztánban is, ahol. A neve. Arábiában. Az azeriek pedig sucuq [суджук]-nak nevezik, illet...
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: szeptember 2010
http://receptjeink.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2010 szeptember 27., hétfő. TÖBB ÉVEZREDES REGGELI FINOMSÁG. Házi csípőske – Ev acukası. Hogyan lehet változatosabbá tenni a reggelit? Mielőtt megismerkednénk, ezzel a finomsággal nyelvészkednünk kell egy kicsit! Lássuk, mi van a dobozban? 1) Piros paprikakrém (enyhén csípős) = Biber salçası. 2) Paradicsom paszta = Domates salçası. 3) Dió (nagyon apróra darálva) = Ceviz. 4) Pisztácia (szintén apróra darálva) = Fıstık. Meg lehet...
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: A mi török konyhánk: EGY KIS TEATÖRTÉNELEM
http://receptjeink.blogspot.com/2011/06/mi-torok-konyhank-egy-kis-teatortenelem.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2011 június 16., csütörtök. A mi török konyhánk: EGY KIS TEATÖRTÉNELEM. A mi török konyhánk: EGY KIS TEATÖRTÉNELEM. Hely: Istanbul/Isztambul, Törökország. 2011 június 16. 18:58. És már itt is olvasható:. Http:/ www.ambicionet.hu/site/index.php/egyeb/1-teszteles/616-egy-kis-teatoertenelem. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Hoş Geldiniz - Isten hozott! Béke Veled Kedves Olvasó! Kutató sokszor talál érdekes dolgo.
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: Kőrözött álá Isztambul
http://receptjeink.blogspot.com/2013/01/korozott-ala-isztambul.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2013 január 14., hétfő. Egy kis nosztalgia - egy kis konyha. 8221;, hanem, hogy „miben segíthetek”! Ezt még ha érti is az ember, meg nem érti viszont, hogy miért kell a jó anyanyelvet rontani, romlani hagyni! Török tanítványaim, gyakran kérdezgetik azt is, hogy magyarul miért negatív jelzőkkel kezdjük a mondatainkat? Például: „nem ismersz meg? Nincs kedvetek eljönni moziba? A következő lépés, az őrölt piros paprika hozzáadása.
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: augusztus 2009
http://receptjeink.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2009 augusztus 22., szombat. A világ legjobb levesei. Végül, egy út menti csárdában megtaláltuk a megoldást… Akkor határoztam el, összegyűjtöm a levesek receptjeit, és ha idő, lehetőségem engedi ismét csak meghívom a barátaimat egy jó kis levesre! TARHONYA LEVES (Tarhana Çorbası). 2 evőkanál sűrített paradicsom. 1 apróra vágott vöröshagyma. A hozzávalók keverékéből kenyértésztát gyúrunk. Ezt néhány napig érleljük, amelynek ...
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: december 2011
http://receptjeink.blogspot.com/2011_12_01_archive.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2011 december 3., szombat. A KELETI KONYHA KINCSEI. A szárítmányok, mint alapanyagok. Cérnára fűzve: Szárított paradicsom és szárított padlizsán. A bejegyzésre mutató linkek. Hely: Sultan Ahmet Mh., Kabasakal Cd 37-125, 34122 Isztambul/Istanbul, Törökország. Hoş Geldiniz - Isten hozott! Béke Veled Kedves Olvasó! TÉNYLEG ÁT KELLENE ÍRNI A MAGYAR TÖRTÉNELMET? Kutató sokszor talál érdekes dolgo. A Nemzetközi Űrállomás fedélzetén m...
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: december 2010
http://receptjeink.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2010 december 1., szerda. Mostanában nem volt tál sok időm a saját "konyhai" írások gyarapítására. De találtam ezt a dolgozatot. Balázs Judit: TÖRÖK "ÍZELÍTŐ". Balázs Judit: Török "ízelítő" [Magyar Elektronikus Könyvtár - MEK-00133]. A bejegyzésre mutató linkek. Hoş Geldiniz - Isten hozott! Béke Veled Kedves Olvasó! TÉNYLEG ÁT KELLENE ÍRNI A MAGYAR TÖRTÉNELMET? Kutató sokszor talál érdekes dolgo.
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: EGY KIS TEATÖRTÉNELEM
http://receptjeink.blogspot.com/2011/06/egy-kis-teatortenelem.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2011 június 13., hétfő. A szakemberek szerint továbbá az is tudható, hogy ezek a szabír vagy szavárd magyarok két részre szakadtak; „az egyik rész kelet felé ment, és Perzsia vidékén telepedett le, ezeket a türkök régi nevén mostanáig (időszámítás után 950 tájáig) szabartoi aszphaloi-nak hívják, a másik rész nyugatra ment lakni, az Etelköz nevezetű helyekre”. A tealeveleket ma is kézzel szedik. Hoş Geldiniz - Isten hozott!
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: MI A MAMALIGA?
http://receptjeink.blogspot.com/2011/06/mi-mamaliga.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2011 június 29., szerda. Gyerekkoromban Magyarországon én is hallottam. A kép csak illusztráció.). A minap anyósom szájából halottam itt Isztambulban, hogy mamaligát szeretne vacsorára. Először nem is tulajdonítottam nagy jelentőséget a halottaknak, csak később, amikor a konyhában a kása elkezdett pufogni, mentem oda és néztem meg: valóban olyan-e, mint amit gyerekkoromban ettem. Olyan volt! Hely: Istanbul/Isztambul, Törökország.
receptjeink.blogspot.com
A mi török konyhánk: április 2010
http://receptjeink.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
A mi török konyhánk. Török ételek, receptek, ötletek, érdekességek, miegymás. 2010 április 28., szerda. Máig tovább élő hagyomány. Általában rézből volt a tepsi, de finomabb tálalóedényként arany vagy ezüst is lehetett. Ugyanez vonatkozik az ibrikre is. A kávézással együtt meghonosodó findzsa viszont már finom porcelánból készült. A szemes terményt, gabonát, lisztet, rizst zsákban, török eredetű nevén harárban (vagy hambárban, esetleg hombárban? 8221; Vagyis, hogy tálalva van! A többféle holmi (ruhanemű,...