mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Gail´s Bakery
http://mettesmadmm.blogspot.com/2012/11/gails-bakery.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Tirsdag den 27. november 2012. Netop hjemvendt efter den dejligste tur til London, sammen med nogle gode venner. Det kan varmt anbefales at tage en juletur til den engelske hovedstad. Der var så fint og smagfuldt pyntet i gader og butikker, at man kun kunne komme i julestemning. Her kommer en lille billedspam fra Gail´s Bakery. Mettes Mad m.m. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Søg i denne blog. Mettes Mad m.m.
mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Sommermad i billeder
http://mettesmadmm.blogspot.com/2012/08/sommermad-i-billeder.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Søndag den 26. august 2012. Vi har haft en skøn sommer både i Danmark og Spanien. Her er nogle billeder af alt den dejlige mad vi har indtaget. Mettes Mad m.m. Efter maden at dømme, har I haft en forrygende sommer :). 27 august 2012 kl. 07.45. Mettes Mad m.m. Vi har bestemt haft en forrygende sommer, håber også at du har:). 15 oktober 2012 kl. 20.26. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Søg i denne blog.
mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Sig det med kål!
http://mettesmadmm.blogspot.com/2013/01/sig-det-med-kal.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Torsdag den 3. januar 2013. Sig det med kål! Denne salat er næsten gået hen og blevet en juleklassiker for mig. Vi fik den juleaften som et sprødt indslag til den ellers så fede julemad. Der er brændte valnødder på toppen sammen med granatæbler og æblestykker. Bunden består af fintsnittet rød og grønkål. Som dressing havde jeg lavet en klassisk "mormor dressing", af fløde, sukker og citronsaft. Mettes Mad m.m. Mettes Mad m.m.
mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Dadelkugler med orange
http://mettesmadmm.blogspot.com/2013/01/dadelkugler-med-orange.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Mandag den 14. januar 2013. Disse skønne dalelkugler er uden sukker og fedt, men smager alligevel himmelsk! 150 g dadler uden sten. 30 gram mandler, rist dem evt. lidt i ovnen, det fremhæver smagen. Saften samt revet skal fra en hel økologisk appelsin. Dadler og mandler blendes til en klistret masse. Min minihakker begyndte at lugte og ryge (den har nok takket af fra dette liv). Så anvend en blender i stedet. Mettes Mad m.m.
mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Hvid "Bounty"
http://mettesmadmm.blogspot.com/2012/10/hvid-bounty.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Mandag den 15. oktober 2012. Efter af have fået inspiration hos Ditte. Har jeg selv være i gang med at lave en ny variant af den berømte Bounty bar. Efter Summerbird i sin tid overbevidste mig om at hvid chokolade og lakrids er et pragtfuldt makkerpar, måtte jeg prøve denne variant af. 300 gram kokos mel, ca. halvdelen er ristet på en pande til de er let brune, for at give mere smag. 1 dåse kondenseret mælk. Mettes Mad m.m.
mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Pæretærte
http://mettesmadmm.blogspot.com/2012/11/pretrte.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Torsdag den 8. november 2012. Denne opskrift på pæretærte har fulgt mig siden gymnasietiden, og den er stadig en sikker vinder. Jeg foretrækker creme fraiche tilsat kornene fra en hel vaniljestang til, men skal det være mere som dessert, kan en kugle god vaniljeis anbefales. Jeg er begyndt at bage tærter i metalforme, da jeg har erfaret at bunden bliver mere sprød ift. et porcelænsfad. 150 gram smeltet smør. 1 spsk. kanel.
mettesmadmm.blogspot.com
Mettes Mad m.m.: Friske artiskokker med smør og citron
http://mettesmadmm.blogspot.com/2012/07/friske-artiskokker-med-smr-og-citron.html
Mettes Mad m.m. Råvarer af god kvalitet og økologi er nøgleord i mit køkken. Mandag den 2. juli 2012. Friske artiskokker med smør og citron. Enkel og nem måde at få en skøn snack på. Spis det alene eller som en del af forskellige tapas. Stokken skæres af og de yderste, tørre blade pilles af. Koges i rigeligt saltet vand med frisk citronsaft i ca 25-30 min., alt efter størrelsen. Bladene brækkes af en ad gangen og man spiser den nederste del der er blød og smager himmelsk. Mettes Mad m.m. Søg i denne blog.