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Cozinha com Sotaque: Maio 2010
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Terça-feira, 11 de maio de 2010. Creme de abóbora com alho poró, carne seca e parmesão. Esse creme tem tudo a ver com o friozinho que tem feito nos últimos dias. Gostoso de fazer e de comer. 1 abóbora cabutiá média (aquela da casca grossa verde escura, bem laranja por dentro! 300g de carne seca dessalgada e picadinha. 1 colher de sopa de manteiga. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora. Lave e pique o talo do alho poró, até bem perto das folhas. Depois de processada a abóbora, aqueça o refogado de ...
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Cozinha com Sotaque: Janeiro 2010
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Quarta-feira, 13 de janeiro de 2010. Todos notaram nosso sumiço além da conta! Eu fiz uma viagem dos sonhos, passando por alguns pontos importantes da América Latina. Caprichei no portunhol e estou até agora com a palavra "rocoto relleno" martelando na cabeça. Apesar de eu não tê-lo provado. O importante é que viajar muda as pessoas e quase sempre para melhor. Afinal, o chef mais importante do Perú e um dos mais conhecidos no Mundo merece! Essa primeira postagem não é receita de nada! Essa sopa da foto e...
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Cozinha com Sotaque: Janeiro 2011
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Sexta-feira, 21 de janeiro de 2011. O tempo e as panelas. Quanto mais sem tempo eu fico, mais é sinal de que ando ocupada e, naturalmente, cansada. Tenho saudades de cozinhar, de inventar moda, de pirar em entrada, prato principal e sobremesa! Tenho visto bastante coisa boa, o pouco que tenho cozinhado tenho tentado fotografar. Acho que mesmo distante da minha "cozinha com sotaque", sempre que estou me deliciando à beira do fogão, meus pensamentos acontecem em forma de postagem. Links para esta postagem.
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Dinâmica acessórios: Outubro 2010
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Looks com a sua Dinâmica. Sexta-feira, 22 de outubro de 2010. Michelle Obama aumenta valor de 29 marcas - Poderosa! Revista de negócios da famosa Universidade de Harvard, divulgou recentemente um estudo sobre a influência da primeira-dama dos Estados Unidos,. Na moda. O resultado da análise é revelador: nunca uma primeira-dama misturou tantas marcas e gerou tanto retorno para as grifes que veste. Uma influência tão grande quanto a de Michelle é inédita, uma vez que nem mesmo ícones de estilo ligados à po...
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Cozinha com Sotaque: Dezembro 2009
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Domingo, 6 de dezembro de 2009. Cuzcuz marroquino com shitake e abobrinha. Ontem jantei com a sissi, e como acontece raramente, não fui pra cozinha, pra nada, não ajudei nem a descascar o alho. O menu foi uma delícia! Um cuzcuz vegetariano, cheio de sabor e texturas instigantes! 5 shitakes secos que devem ser hidratados por uns 20 minutos em água bem quente, depois escorridos e fatiados em tirinhas. 1 abobrinha fatiada "de comprido" bem fininha, de modo que fique quase transparente. A cozinha é o melhor ...
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Cozinha com Sotaque: Novembro 2009
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Sábado, 14 de novembro de 2009. Aniversário do Rainhas do Lar em Floripa! Nosso encontro foi maravilhoso! Nos divertimos muito, comemos coisas deliciosas e lindas! Esse foi nosso cantinho! Na Lagoa da Conceição tem um cardápio inspirado na música, com conceito, variedade e o melhor, o produto é honesto, nada daqueles cardápios em que o texto é melhor do que o gosto! A Lenara, dona da casa nos presenteou com um atendimento especial, uma mesa num ponto estratégico e deixou a Gabi incubida de nos aturar!
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Cozinha com Sotaque: O tempo e as panelas
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Sexta-feira, 21 de janeiro de 2011. O tempo e as panelas. Quanto mais sem tempo eu fico, mais é sinal de que ando ocupada e, naturalmente, cansada. Tenho saudades de cozinhar, de inventar moda, de pirar em entrada, prato principal e sobremesa! Tenho visto bastante coisa boa, o pouco que tenho cozinhado tenho tentado fotografar. Acho que mesmo distante da minha "cozinha com sotaque", sempre que estou me deliciando à beira do fogão, meus pensamentos acontecem em forma de postagem. O tempo e as panelas.
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Cozinha com Sotaque: Outubro 2009
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Terça-feira, 27 de outubro de 2009. Claro que uma mineira que se preze precisa ter um bom pão de queijo na memória. Descobri, depois de me mudar para Santa Catarina, que nós mineiros realmente amamos queijo. O pão de queijo é consequência. Ainda no clima das "receitas de família", esse pão de queijo é receita da Tia Vera. 3 copos de polvilho azedo. 1 copo de leite. 3 ovos caipiras grandes (fica tão linda a cor usando o caipira! 1 colher de sopa rasa de sal. Espere esfriar, pois se colocar os ovos com a m...
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Cozinha com Sotaque: Setembro 2010
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Domingo, 19 de setembro de 2010. Nhoque de batata assada ao molho de gorgonzola, damasco e nozes. Essa receita é bem trabalhosa, mas gera o pensamento: o esforço compensa! Quem criou foi o Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha. Essa foi a obra dele para o livro de receitas do filme "Estômago". Ainda quero fazer todas as receitas do livro! Tá no início do livro, é a primeira receita! Vale a pena conferir o texto do Alessander, engraçadíssimo! O livro inteiro você pode baixar aqui. Vale muito a pena!
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Cozinha com Sotaque: Novembro 2010
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Sexta-feira, 19 de novembro de 2010. Hoje via Faby do Rainhas do Lar. Fui cair no Marketing na Cozinha. Um blog bem legal! Entre outras coisas que vi lá e quero colocar aqui, elegi essas ilustrações de receitas. Uma forma de unir uma arte à outra. O trabalho é de Katie Shelly e pode ser desfrutado no site. Ahhh se eu tivesse o talento do Alexandre Beck. Escreveria um livro de receitas todinho assim! Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Visualizar meu perfil completo.
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