karensunivers.dk
Grønt til påskesuppen | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/groent-til-paaskesuppen
I år havde jeg besluttet at hive min syvsuppe. Frem af gemmerne, støve den af og servere den til påske. Derfor gik jagten på syv slags frisk grønt i have og mose - bare en skam, at påsken faldt tidligt i år, for der var ikke så meget at komme efter. Men det lykkedes da:. Der var ingen skud af løvstikke eller fuglegræs i år, men husbonden blev så glad for suppen, at jeg har fået lov at lave den igen, når der kommet lidt mere grønt frem. Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt.
karensunivers.dk
Om Karens Univers | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/om-karens-univers
Jeg hedder Karen (overraskende nok .) og Karens Univers er min digitale legeplads. Det startede for snart mange år siden med et ønske om at have et sted at placere mine opskrifter. Gode links og andet, man sådan lige kunne få brug for at slå op eller henvise til. Det har skiftet udseende, platform og fokus mange gange undervejs. I dag er det nok opskrifterne, der fylder mest, men det betyder ikke, at jeg ikke har ambitioner (masser af ambitioner! Marts med medfølelse 2015. Marts med medfølelse 2015.
karensunivers.dk
Syvsuppe | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/syvsuppe
1 l frisk grønt, fx skvalderkål, mælkebøtter, fuglegræs, grønkål, havesyre, spinat, kørvel. 1 stor håndfuld brændenælder. 1 porre i ringe (brug gerne noget af den grønne top også). 2 mellemstore kartofler i små tern eller to håndfulde kogte, hvide bønner. 1 l grønsagsbouillon eller vand. Evt lidt sojafløde. Det grønne skylles grundigt i flere hold vand, drypper af og hakkes let med en skarp kniv, idet brændenælderne holdes for sig selv. Porren kan erstattes af et stort løg. Marts med medfølelse 2015.
karensunivers.dk
Ugemenuen juni | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/index.php?q=node/244
Lav linsesalaten af puy-linser eller beluga-linser kogt al dente og overhældt med en dressing af god sennep, balsamico-eddike og olivenolie smagt til med kryddersalt - brug f.eks. marinaden til Marinerede rødbedestrimler. Uden citron. Og vend gerne tomatbåde og masser af finthakket kryddergrønt i linserne også.). Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt. Yderligere information om tekstformater. Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links. Marts med medfølelse 2015.
karensunivers.dk
Grøn rispande | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/groen-rispande
Frisk og lækker i alt sin enkelhed. Som aftensmad, frokostret eller fyldig salat, i picnickurven, madkassen og på buffeten, lun eller kold, som det nu passer med vejret. 3 dl brune basmatiris. 300 g ærter, frosne eller friskbælgede. Hak løget fint og svits det blødt i lidt olie - gerne i en dyb sautérpande. Tilsæt risene og vend rundt. Tilsæt kogende vand - så meget at det står ca. 1-1 cm over risene - og salt. Dæmp varmen og lad risene simre, til de er lige akkurat møre, 30-40 minutter. Yderligere infor...
ordilandskap.blogspot.com
Ord i landskap: desember 2014
http://ordilandskap.blogspot.com/2014_12_01_archive.html
Frilansjournalist og forfatter Lill-Karin Elvestads kreative skriverom. Velkommen! Onsdag 31. desember 2014. Over snøtung furufavn i vinterstemt skog. Der spor følge spor. I sør tennes nordlyset. Mens sjelen finn tonan. Fjellan syng mollstemt i stillhets-svermeri. Og fjorden kjemme bølgan. Så vi kan tyde stegan. Til dem som gikk før. 169; LKN desember 2014. Godt, nytt år til dere alle! Send dette via e-post. Tirsdag 23. desember 2014. Jeg ser bedende på henne. 171;Kan du gi meg ordene, Desember? 171;Dese...
karensunivers.dk
Kikærte-polonaise | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/kikaerte-polonaise
Mmmm, friske grønne asparges. Nydt i aftensolen på terrassen, så er det sommer. I min barndom var et drys lavet af smørristede rugbrødskrummer, hakket persille og hakket hårdkogt æg, der blev spist til f.eks. slikporrer og friske, grønne asparges. Jeg tror, at det med rugbrødet var min mors opfindelse, egentlig skal det vist være franskbrøds-krumme, og hun har helt sikkert heller ikke ristet det i rigtigt smør, men i margarine. Ligemeget, jeg elskede min mors polonaise. 5-6 dl kogte kikærter. Linjer og a...
karensunivers.dk
Tilføj kommentar | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/comment/reply/320
Pasta med persille- og rucola-pesto. Grønne asparges med kikærte-polonaise. Spinat med linser og grønsager. Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt. Yderligere information om tekstformater. Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links. Tilladte HTML-tags: a em strong cite blockquote code ul ol li dl dt dd. Linjer og afsnit ombrydes automatisk. Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links. Linjer og afsnit ombrydes automatisk. Marts med medfølelse 2015.
karensunivers.dk
Mit køkken | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/node/95
Velkommen til mit grønne køkken. Her finder du i første omgang min opskriftssamling, spisekammeret (som godt kunne trænge til en udvidelse) og mine ugemenuer. Alle opskrifter er som minimum lakto-ovo-vegetariske, de fleste er veganske (uden mælk, æg og andre animalske ting) og glutenfrie. Marts med medfølelse 2015. 40 lækre retter til vinterdagene, julefrokosterne, juleaften and nytårsmiddagen - kvit og frit til download hos Anima. En verden af smag. Kontrakt med mit hjerte. At hun aldrig skal lukke sig i.
karensunivers.dk
Forår | Karens Univers
http://www.karensunivers.dk/taxonomy/term/115
I år havde jeg besluttet at hive min syvsuppe. Frem af gemmerne, støve den af og servere den til påske. Derfor gik jagten på syv slags frisk grønt i have og mose - bare en skam, at påsken faldt tidligt i år, for der var ikke så meget at komme efter. Men det lykkedes da:. Der var ingen skud af løvstikke eller fuglegræs i år, men husbonden blev så glad for suppen, at jeg har fået lov at lave den igen, når der kommet lidt mere grønt frem. Læs mere om Grønt til påskesuppen. Marts med medfølelse 2015.
SOCIAL ENGAGEMENT