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ENTRE PUCHEROS: DORADA A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERAS
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Sábado, 8 de marzo de 2014. DORADA A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERAS. 1 dorada de 3/4 kg. abierta por la mitad pero con espina. 2 dientes de ajo. 1 buen corro de vino blanco. 1 chorrito de vinagre de vino. 1/2 vaso de agua. Aceite de oliva y sal. En una sartén con aceite se echan los dientes de ajo laminados y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados se añade el vino blanco y el vinagre, tapandose inmediatamente la sartén para que no salte. Se deja hervir unos segundos. Ummmm esa dorada que rica!
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ENTRE PUCHEROS: GAMBONES AL RON
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Sábado, 15 de febrero de 2014. 1/2 vaso de ron negro. 3 dientes de ajo. 3 ramas de perejil fresco. Se salan los gambones y se fríen en una sartén con un poco de aceite. Se dan la vuelta. Mientras se están haciendo aprovechamos para hacer la picada en un mortero. Se puede sustituir el ron por brandy. Tienen una pinta estupenda esos gambones. Qué cosa más rica, no sé qué me gustaría más si los propios gambones o ese aceitito que queda para mojetear el pan en él. 161;¡que ricos estos gambones!
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ENTRE PUCHEROS: TOSTA DÍEZ
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Miércoles, 21 de enero de 2015. Una rebanada de pan de hogaza. Queso de mozzarella fresca. La rebanada de pan se tuesta ligeramente en el tostador o en el horno. Sobre el pan se pone la cebolla caramelizada, dos rodajas de queso. Etiquetas: Tostas y montados. Una tosta que en casa nos encanta. Paloma que rica tapa, estas son las que me gustan a mi, buenos elementos y sencillas de hacer. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). INDICE DE MIS RECETAS.
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ENTRE PUCHEROS: ENSALADA GOURMET CON VINAGRETA DE TOMATE Y AVELLANAS
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Domingo, 27 de julio de 2014. ENSALADA GOURMET CON VINAGRETA DE TOMATE Y AVELLANAS. 1 bolsa de ensalada Gourmet (escarola rizada, achicoria roja y canónigo). Cebolla frita de Ikea. 1 ó 2 tomates maduros. Vinagreta: Aceite de oliva, vinagre balsámico de Modena, sal y una pizca de miel. Se lava y escurre bien las hojas de la ensalada. Se colocan en un bol o bandeja. Se añade la cebolla frita y las avellanas. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.
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ENTRE PUCHEROS: GARBANZOS CON ESPINACAS
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Sábado, 29 de marzo de 2014. Receta sacada del Blog Conpanypostre. 1 bolsa de 300 gramos de hojas de espinacas frescas. 200 gramos de garbanzos cocidos. El zumo de medio limón. Aceite de oliva y sal. Se cuecen los huevos durante diez minutos y se reservan. En una sartén con fondo se rehoga en varias cucharadas de aceite la cebolla finamente picada a fuego lento, hasta que esté rendida y transparente. A continuación se sube el fuego y se van añadiendo poco a poco las espinacas. INDICE DE MIS RECETAS.
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ENTRE PUCHEROS: ENSALADA DE LASCAS DE QUESO Y MANZANA CARAMELIZADA
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Domingo, 27 de julio de 2014. ENSALADA DE LASCAS DE QUESO Y MANZANA CARAMELIZADA. Hojas de lechuga de roble. Lascas de queso curado o semicurado. Una cucharada de mantequilla y una pizca de azúcar moreno. Aceite de oliva, vinagre balsámico y sal. Se lava y trocea la lechuga. Se coloca en una fuente como base del plato. Se pela la manzana ,. Por último se añaden las lascas de queso, las nueces y se aliña al gusto. Seguro que les gustó a todos comensales. Publicar un comentario en la entrada.
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Usa nuestro Reader para seguir automaticamente los mejores artículos de este blog! El blog de Debora,mis recetas del dia a dia.over-blog.es. Aqui pondre mis recetas del dia dia hechas tradicionalmente y con mi thermomix. Cocina con color verde. Cocina de andar por casa. La juani de ana sevilla. La rana de azucar. La cocina de mi abuelo. Amor por la thermomix. Las cosas de ana. NOS HEMOS TRASLADADO DEFINITIVAMENTE. Suscríbete para recibir notificaciones de nuevos artículos. Ver el perfil de DEBORA DE LUCAS.
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Jayipen: Salteado de Verduras
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Lunes, 25 de agosto de 2008. Calabacin,pimiento verde y rojo,puerro,. Shitake,champiñones,judias verdes,alcachofas,. Guisantes,zanahoria y romane. Las mas duras se hierven un par de minutos,no mas! Despues se van echando en la sarten a fuego vivo con un ajo.Se van salteando con aceite de oliva. Salpimentar,toque de gengibre,toque de comino(opcional). La salsa de soja es opcional. Martes, 26 agosto, 2008. Muchas gracias por el premio que me has dado. Jueves, 28 agosto, 2008. Me alegra saber de ti. Pasate ...
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Jayipen: Falso souflé
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Miércoles, 17 de septiembre de 2008. Hoy una cosita muy curiosa y buenisima. 2 Huevos 1 yema. Pimienta,especies al gusto. La cosa de ponerle Nata (o queso)en el centro. Lo resolví haciendo Nata condimentada con algo de panceta ahumada.Y el queso azul. Una vez terminado.La puse a congelar en un molde. Las patatas cocidas al vapor se trituran .El triturado no debe ser un puré . Mas bien dejar unos "tropezones" de papas. Semezcla junto con las claras montadas,. Un poco de nata y las especies que nos gusten.
