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Mama's kitchen

Venerdì 26 aprile 2013. PIZZA MARGHERITA con Lievito madre. Mercoledì 27 marzo 2013. La varicella è entrata nella nostra casa, ed ha colpito la nostra primogenita proprio alla festa per il suo 4° compleanno. Prima o poi era inevitabile ma proprio una settimana prima di Pasqua… io che mi immaginavo già in mezzo ai campi a raccogliere le margherite, a mangiare fave e pecorino. Mercoledì 20 marzo 2013. CROSTATA ALLA NUTELLA (che rimane morbida). Sabato 16 marzo 2013. PAGNOTTA DI GRANO DURO (con LiCoLi).

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Venerdì 26 aprile 2013. PIZZA MARGHERITA con Lievito madre. Mercoledì 27 marzo 2013. La varicella è entrata nella nostra casa, ed ha colpito la nostra primogenita proprio alla festa per il suo 4° compleanno. Prima o poi era inevitabile ma proprio una settimana prima di Pasqua… io che mi immaginavo già in mezzo ai campi a raccogliere le margherite, a mangiare fave e pecorino. Mercoledì 20 marzo 2013. CROSTATA ALLA NUTELLA (che rimane morbida). Sabato 16 marzo 2013. PAGNOTTA DI GRANO DURO (con LiCoLi).

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Venerdì 26 aprile 2013. PIZZA MARGHERITA con Lievito madre. Mercoledì 27 marzo 2013. La varicella è entrata nella nostra casa, ed ha colpito la nostra primogenita proprio alla festa per il suo 4° compleanno. Prima o poi era inevitabile ma proprio una settimana prima di Pasqua… io che mi immaginavo già in mezzo ai campi a raccogliere le margherite, a mangiare fave e pecorino. Mercoledì 20 marzo 2013. CROSTATA ALLA NUTELLA (che rimane morbida). Sabato 16 marzo 2013. PAGNOTTA DI GRANO DURO (con LiCoLi).

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Mama's kitchen: CORNETTI SALATI

http://mamma-kitchen.blogspot.com/2013/03/cornetti-salati.html

Sabato 2 marzo 2013. In questi giorni l’influenza ha raggiunto anche me, più che l’influenza una brutta otite e devo dire che dall’orecchio in questione non ci sento ancora bene… Eppure io avrei una grandissima voglia di uscire, di vestirmi, truccarmi e andare in qualche locale, o perché no a ballare. Quando eravamo fidanzati. Proprio adatti ad un aperitivo casalingo sono questi cornettini salati. Si possono preparare con tantissimi ripieni diversi e ogni volta che li faccio non ne rimane neanche uno.

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Mama's kitchen: gennaio 2013

http://mamma-kitchen.blogspot.com/2013_01_01_archive.html

Mercoledì 30 gennaio 2013. Una ricetta nata un pò per caso ma molto gustosa! Lunedì 28 gennaio 2013. COME CUCINARE UN POLIPO TENERO. Un po’ di tempo fa prima di andare a prendere Sara all’asilo ho fatto una passeggiata in spiaggia con mia madre e Marta, verso mezzogiorno, quando a Torvaianica le barche dei pescatori tornano dalla pesca. . Venerdì 25 gennaio 2013. CUORI DI MERLUZZO E PATATE. E si continua con i dolci fritti di carnevale. Lunedì 21 gennaio 2013. Domenica 20 gennaio 2013. Mi è venuto da ...

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Mama's kitchen: COLOMBA

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Mercoledì 27 marzo 2013. La varicella è entrata nella nostra casa, ed ha colpito la nostra primogenita proprio alla festa per il suo 4° compleanno. Prima o poi era inevitabile ma proprio una settimana prima di Pasqua… io che mi immaginavo già in mezzo ai campi a raccogliere le margherite, a mangiare fave e pecorino. Con tutto questo tempo da stare in casa ho deciso di provare con un classico della tradizione pasquale che è la Colomba. Mi sono ispirata a questa ricetta. 25 gr lievito di birra (un panetto).

4

Mama's kitchen: febbraio 2013

http://mamma-kitchen.blogspot.com/2013_02_01_archive.html

Giovedì 28 febbraio 2013. PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE LIQUIDO. Un po’ di tempo fa ho provato a fare il lievito madre dal nulla. Sembrava una cosa semplice ma più si andava avanti e più mi sembrava di avere un terzo figlio, riposto nel frigo, ma pur sempre impegnativo. Non ce la potevo fare e soprattutto essendo alla prima esperienza ci capivo ben poco! Ed ecco qua che un bel giorno in un raptus l’ho buttato nel cestino con tutto il barattolo. Martedì 26 febbraio 2013. Domenica 24 febbraio 2013.

5

Mama's kitchen: PAGNOTTA DI GRANO DURO (con LiCoLi)

http://mamma-kitchen.blogspot.com/2013/03/pagnotta-di-grano-duro.html

Sabato 16 marzo 2013. PAGNOTTA DI GRANO DURO (con LiCoLi). Papa Francesco mi è piaciuto molto. Guardandolo ho avuto la sensazione che sia ha alla fine di una festa o di una cena in cui si sta particolarmente bene, e si cerca di dire qualsiasi cosa pur di stare ancora insieme. È una bella sensazione, tanto che la sera dopo mi sarebbe piaciuto poterlo ascoltare di nuovo. Ho voluto provare questa farina e devo dire che rende il pane ancora più saporito, profumato. Per questo pane ho preso spunto da qui.

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