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ideas recetas: agosto 2008
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Sábado, 30 de agosto de 2008. Les paso una receta de ensalada de arroz muy buena. 1/2 Kg de arroz para ensalada. 200 gs de jamón cocido. 1 lata de arvejas. 1 lata de choclo. 150 gs de aceituna ( las que a vos te guste: negras o verdes). Si te gustan le podes agregar salchichas cortaditas. Esta ensalada se come fría, es riquísima. Para que el arroz no se te pegue, lo tienes que dejar uno minutos remojándose en agua antes de ponerlo a cocinar. Fuente de la fotografía:. Jueves, 28 de agosto de 2008. 3°...
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ideas recetas: noviembre 2008
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Martes, 4 de noviembre de 2008. ÑOQUIS DE PAN Y ESPINACA. INGREDIENTES para 4 personas. 300 g de pan. 200 g de espinaca congelada. 1/2 litro de leche. 2 feta de jamón cocido picado. 100 g de queso de cabra. Aceite de oliva, ajo y sal. En un bol poner el pan duro en pedacitos junto con la leche tibia y dejarlo reposar por 2 horas. Aparte procesar el pane con la leche. Hervir el agua, echarle sal y con dos cucharitas formar con el compuesto de pelotitas y echarlas al agua (ir haciéndolas de a poco). Batir ...
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ideas recetas: octubre 2008
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Viernes, 31 de octubre de 2008. Esta salsa es ideal para servir con cualquier tipo de pasta. 250 g de puerros. 1 pocillo de leche. 1 lata de tomates al natural. 1 lata de mejillones al natural. Sal,pimienta y nuez moscada. 1 pocillo de vino blanco. 1 hoja de laurel 1 cucharadita de especias para cocinar. 1 cucharadita de azúcar. Para congelar: preparar la salsa sin los mejillones y guardar en un recipiente hermético. La receta es de libro "El freezer usted y yo" de Ketty de Pirolo. Estirarla, forrar un m...
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ideas recetas
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Lunes, 3 de noviembre de 2008. 200 g de manteca a temperatura ambiente. 250 g de azúcar. 250 g de Maizena. 250 g de harina leudante. Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos uno por uno batiendo continuamente, añadir la vainillina, ralladura de limón y por último ir intercalando la Maizena, la harina hasta formar una masa suave. Dejarla descansar tapada por 10 minutos. Cuando las tapitas están frías, unirlas con el dulce de leche y alrededor adherirles coco rallado.
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ideas recetas: La Pasta Frola es rica para acompañarla en el desayuno o cuando uno hace la merienda con un rico vaso de leche
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Sábado, 25 de octubre de 2008. La Pasta Frola es rica para acompañarla en el desayuno o cuando uno hace la merienda con un rico vaso de leche. 100 g de manteca a temperatura ambiente. Vainillin y ralladura de limón. 200 g de harina leudante. Batir la manteca con el azúcar hasta hacer una crema, agregar la ralladura de limón, vainillin, 1 huevo entero, una yema y mezclar bien y al final añadir la harina, hasta formar una masa mórbida.Dejar descansar unos 15 minutos envuelta en un lienzo. SEÑALAR A UN AMIGO.
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ideas recetas: septiembre 2008
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Martes, 30 de septiembre de 2008. 4 yemas - 5 cucharadas de aceite. 300 g de azúcar - 4 claras. 1 cucharada de ralladura de limón - 4 cucharadas de pasa de corinto. 1 cucharada de vainillina - Azúcar impalpable. 300 g de harina - Pirotines. 1 cucharada de polvo royal - 1 pizca de sal. NOTA: Al sacarlas del horno espolvorearlas con azúcar impalpable. No deben llenarse los pirotines, con la mezcla, por que aumentan su tamaño. La cocina de Lidia" Libro de cocina de la rep. Argentina. Pescado a la mostaza.
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ideas recetas: Esta salsa es ideal para servir con cualquier tipo de pasta
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Viernes, 31 de octubre de 2008. Esta salsa es ideal para servir con cualquier tipo de pasta. 250 g de puerros. 1 pocillo de leche. 1 lata de tomates al natural. 1 lata de mejillones al natural. Sal,pimienta y nuez moscada. 1 pocillo de vino blanco. 1 hoja de laurel 1 cucharadita de especias para cocinar. 1 cucharadita de azúcar. Para congelar: preparar la salsa sin los mejillones y guardar en un recipiente hermético. La receta es de libro "El freezer usted y yo" de Ketty de Pirolo. Tengo Un REGALO Para Ti.
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ideas recetas: Ravioles de ricota y espinaca
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Lunes, 3 de noviembre de 2008. Ravioles de ricota y espinaca. RAVIOLES CON SALSA DE NUEZ. 750 g de ravioles de espinaca y ricota. 2 cucharaditas de aceite de oliva. 1 chalote y 2 dientes de ajo. 120 g de nueces picadas. 200 cm3 de crema de leche. 200 cm3 de leche. Cocinar los ravioles de ricota y espinaca. Lavar bien el perejil y ponerle las hojas en la crema.Colar los ravioles y condimentarlos en el plato con la salsa y las nueces. La receta y foto son de la revista Italiana "Cucinare la Pasta".
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ideas recetas: Esta es un buena entrada para empezar una rica cena
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Miércoles, 22 de octubre de 2008. Esta es un buena entrada para empezar una rica cena. INGREDIENTE: Para 4 personas. 150g queso de rayar. 200 ml de crema de leche. Limpiar los espárragos, contarle la parte más dura y lavarlos bien. Cocinar los espárragos en agua caliente y salada por 10- 15 minuto. A parte, en un bol batir los huevos con la crema,el queso de rayar y la cebollita de verdeo cortada bien chiquita, colocarle sal y pimienta a gusto. La receta y foto es del libro Italiano "CUCINA CI PENSO IO".
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ideas recetas
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Martes, 4 de noviembre de 2008. ÑOQUIS DE PAN Y ESPINACA. INGREDIENTES para 4 personas. 300 g de pan. 200 g de espinaca congelada. 1/2 litro de leche. 2 feta de jamón cocido picado. 100 g de queso de cabra. Aceite de oliva, ajo y sal. En un bol poner el pan duro en pedacitos junto con la leche tibia y dejarlo reposar por 2 horas. Aparte procesar el pane con la leche. Hervir el agua, echarle sal y con dos cucharitas formar con el compuesto de pelotitas y echarlas al agua (ir haciéndolas de a poco). Si te ...
