mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Majoránnás-tejfölös szelet
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/01/majorannas-tejfolos-szelet.html
2012 január 30., hétfő. Só; bors;. 2 dl tejföl;. A sertéskarajt lesózzuk, kicsit borsozom, és tepsibe rakom. Olajat öntünk alá, majoránnával megszórjuk, vízzel meglocsoljuk, alufólia alatt sütőben pároljuk. Ha megpuhult a hús, tejföllel habarást készítünk, és ráöntjük. Még egy kicsit a sütőben hagyjuk. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Sárgaborsó főzelék
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/01/sargaborso-fozelek.html
2012 január 30., hétfő. 1 kis fej hagyma. 2-3 duci gerezd fokhagyma. A sárgaborsót előző nap többször átmossuk, és annyi vízbe áztatjuk, hogy bőven ellepje. Másnap főni tesszük kétszeres mennyiségű vízben a babérlevelekkel. Miután leszedtük az összes habját, hozzáadjuk a fokhagymákat és sót. Addig főzzük, amíg puha nem lesz. Olajjal vagy sült hús zsírjával liszttel és pirospaprikával rántást készítünk, belereszeljük a hagymát, és az egészet hozzákeverjük a megfőtt sárgaborsóhoz.
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: január 2012
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
2012 január 30., hétfő. Só; bors;. 2 dl tejföl;. A sertéskarajt lesózzuk, kicsit borsozom, és tepsibe rakom. Olajat öntünk alá, majoránnával megszórjuk, vízzel meglocsoljuk, alufólia alatt sütőben pároljuk. Ha megpuhult a hús, tejföllel habarást készítünk, és ráöntjük. Még egy kicsit a sütőben hagyjuk. 1 kis fej hagyma. 2-3 duci gerezd fokhagyma. A sárgaborsót előző nap többször átmossuk, és annyi vízbe áztatjuk, hogy bőven ellepje.
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Kenyérbe sült csülök
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/02/kenyerbe-sult-csulok.html
2012 február 26., vasárnap. 1 hátsó sertéscsülök (jó nagy). A csülköt még a készítés előtti nap beáztatjuk. Másnap leöntjük a levét, és bő vízben megfőzzük. Az apróra szeletelt hagymát a csülökhöz adjuk, ugyanígy a megpucolt fokhagymát egészben, majd babérlevelet és néhány szem fekete borsot is adunk hozzá. Mikor már a hús könnyen lefejthető a csontról, levesszük a tűzről, kivesszük a levéből, kicsontozzuk és hűlni hagyjuk. Címkék: kenyérbe sült csülök. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: május 2012
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
2012 május 4., péntek. 1,8 kg csirke. 0,6 dl olaj. 8 g édes fűszer. 1 dkg só. 12 dkg vörös hagyma. 6 dkg zöld paprika. 2 dl tejföl. 1,5 dkg liszt. Elkészítés:. Galuskával tálaljuk.
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Csalamádé
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/03/csalamade.html
2012 március 12., hétfő. 1 kg vöröshagyma. 1 kg édeskáposzta. 1 kg zöldparadicsom. 1 szál sárgarépa. 10 dkg só. 3 dl 20%-os ecet. 1 mokkáskanál borkén. 1 mokkáskanál szalicil. 237;zlés szerint:. Egész bors, babérlevél, kömény. Elkészítés:. A hozzávalókat legyaluljuk, összekeverjük a fűszerekkel, 1 napig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük, majd üvegekbe bezárjuk. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Resztelt máj
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/03/resztelt-maj.html
2012 március 12., hétfő. 80 dkg sertésmáj;. 1 nagy fej vöröshagyma;. 3 evőkanál olaj;. 1 csapott evőkanál pirospaprika;. 1 teáskanál majoránna;. Elkészítés:. A sertésmájat megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. Sós vízben főtt burgonya illik hozzá. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Babfőzelék
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/02/babfozelek_24.html
2012 február 24., péntek. 1 szál finom lángolt kolbász. Lepirítjuk a szalonnát és a hagymát együtt majd belerakjuk a karikára vágott kolbászt és a beáztatott babot. Felöntjük vízzel, hogy jól ellepje majd a maradék fűszert hozzátesszük és főzzük kb. 1 órát. Ami lé elfőtt azt pótoljuk, ha megpuhult a bab akkor berántjuk. A rántáshoz 1dl olaj kell amibe belereszeljük a fokhagymákat és egy picit pirítjuk aztán mehet a liszt és a piros paprika. Jól behabarjuk és ezzel készen is vagyunk.
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: március 2012
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012_03_01_archive.html
2012 március 12., hétfő. 1 kg vöröshagyma. 1 kg édeskáposzta. 1 kg zöldparadicsom. 1 szál sárgarépa. 10 dkg só. 3 dl 20%-os ecet. 1 mokkáskanál borkén. 1 mokkáskanál szalicil. 237;zlés szerint:. Egész bors, babérlevél, kömény. Elkészítés:. A hozzávalókat legyaluljuk, összekeverjük a fűszerekkel, 1 napig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük, majd üvegekbe bezárjuk. 80 dkg sertésmáj;. 1 nagy fej vöröshagyma;. 3 evőkanál olaj;. 1 csapott evőkanál pirospaprika;. 1 teáskanál majoránna;.
mantrajoerecepek.blogspot.com
MantraJoe receptblog: Csülkös bableves
http://mantrajoerecepek.blogspot.com/2012/02/csulkos-bableves.html
2012 február 26., vasárnap. 80 dkg füstölt sertéscsülök. 8-10 szem egész bors. 10 3 dkg (2 evőkanál) liszt. 1 közepes fej hagyma. Előző este átválogatjuk a babot, megmossuk a csülköt, és külön-külön tálban, mindkettőt beáztatjuk hideg vízbe. Másnap leszűrjük, leöblítjük a csülköt és a babot. A fokhagymát meghámozzuk, a borssal együtt teatojásba zárjuk. A répaféléket megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vagy kisebb kockákra vágjuk. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).