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蓝色小厨: 十二月 2014
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圣诞快乐～～～荔枝果冻. 今天是平安夜。。。 大家都有满满的节目，丰盛的晚餐吧！！ 好好的享受疯狂的节目，好吃的晚餐。。。为这个岁末画下完美的句点。 心境不一样了。。。喜欢片刻的宁静！！宁静带来的是舒服和安全感。很怕那种。。。疯狂过后，又再次跌入寂寞的深渊。。。 喜庆的节日，就该有甜甜的甜点，来杯果冻陪你过个甜蜜温馨的平安夜与圣诞节！！ 祝福各位：圣诞快乐！！ 材料： （约4人份）. 750ml - - 荔枝汁（盒装饮料）. 2tsp - - 菜燕粉. 1罐 - - 罐头荔枝. 适量 - - 冰块. 倒入一个容器（小厨加了些粉红色素），待凉后放进冰箱里凝固。 将凝固后的荔枝菜燕切成丁状，放进一个杯子里，然后放入罐头荔枝和冰块即可。 完美落幕 ～～～ 龙眼红枣汤圆（寿桃造型）. 每年的年尾都恨不得有两个胃，恨自己朋友太多，邀约太满，美食太丰富，胃太小。。。 可是美食当前，确实很难抗拒。。。 一如以往，提前吃汤圆。。。 很喜欢这个红豆馅的甜汤圆，再配上一碗辣辣的姜汤。。。十二月要完美落幕了！！ 当然。。。还没。。。 材料：（4人份）. 一块 - - 姜，去皮拍扁. 适量 - - 龙眼干. 适量 - - 红糖.
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蓝色小厨: Puteri Ayu
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勇于尝试。。。往往会有预想不到的成果！！ 就如这个小蛋糕。。。 没错。。。小厨第一次做这小蛋糕，也是第一次品尝到蛋糕的味道！！ 真的，没有想到。。。口感和“看”到照片的是两回事！！ 这小蛋糕“看”在小厨眼里。。。啊。。。不就加了椰丝的海绵蛋糕了吗？有不一样吗？ 啊。。。就是不一样。。。她是带了清香味的kuih。 一样。。。第一次做这小蛋糕，第一次品尝。。。第一次给这小蛋糕吓了一跳！！ 把蛋糕杯子涂抹少许的油。然后塞入适量的椰丝，压紧备用。 全蛋，细砂糖，盐一起打发至浓稠。 加入椰浆，香兰精华，搅拌。 将面糊倒入（1）的杯子里至满。 I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh. Organized by Fion of XuanHom’s Mom. And co-hosted by Joceline - Butter, Flour &Me. 这个我有在马来市场买过，真的很好吃！！！ 订阅： 帖子评论 (Atom). 枫林温馨花园 Map...
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蓝色小厨: 四月 2015
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这几个周末，都喜欢窝在家里玩煮饭，做蛋糕。。。 朋友都说：你很闲空！！煮饭就煮饭，还拍什么照片。。。我们是恨不得快快煮完，坐下休息。。。 有时小厨也是这样想。。。做蛋糕就做蛋糕 拍什么照？？！！但是。。。不拍等下就会懊恼。。。干嘛。。。刚才不拍。。。 和食物拍照是小厨的兴趣，写写部落格也是小厨和各方姐妹联系的桥梁。。。用悠闲的周末来维持这个嗜好，小厨一点也不闲空！！ 因为只有这样。。。你们才会记得我呀！！ 杏仁蛋糕给小厨的感觉，就是口感稍粗。。。但是配上一杯卡布奇诺，真的有种像在high tea的感觉。。。（面糊倒入了模子，才发现食谱里没有一滴的油。。。不管，烤了再说！！）. Ps 原本想要放“杏仁奶油蛋糕”，但是食谱里就没有奶油嘛！！ 材料：（长条模子1个）. 3个 - - 蛋黄. 20g - - 细砂糖. 3个 - - 蛋白. 40g - - 细砂糖. 105g - - 杏仁粉. 60g - - 低筋面粉. 适量 - - 杏仁片. 将模子涂抹上油脂，上面灑上一层面粉（让模子周边都均匀地沾上面粉），其余的倒掉。 Host by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Dairy.
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Mongolian Beef | Easy Delicious Recipes
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Light & Healthy. Raquo; Chinese Recipes. Raquo; Mongolian Beef. February 15, 2016. Click here for Recipe. Mongolian Beef – homemade, healthy, the best Mongolian beef recipe that is a zillion times better than Chinese takeouts and PF Chang’s. 8 oz beef tenderloin, thinly sliced. 2 cloves garlic, minced. 1 inch peeled ginger, thinly sliced. 2 stalks scallions, cut into 2-inch strips. 1 teaspoon corn starch. 1 teaspoon soy sauce. 1 teaspoon Chinese rice wine or Shaoxing wine. 2 teaspoons oyster sauce. Mongo...
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自由天空: 一月 2011
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新年发糕。。。 這发糕食譜來自annann 好成功～～好美！ 做了N次从不失敗，但。。。。。 感謝：阿莫小小烘焙站～取自又是過年餅～. 去年用阿莫家食譜做的花生餅，很好吃！是我家第一次做花生餅～成功～. 烤香花生适量（去皮，分一半）. 2接着把面团秤每份7克搓圓形，用手指將半粒烤香花生放上去圧緊，再刷上蛋汁。 3最后放入預熱烤箱，以170度，上下火烤15-20分钟或至金黃色，. 订阅： 帖子 (Atom). 青白双层糕——Kuih Talam. 感谢 Qi Qi in the house和小雨伞 颁发的奖 11-4-2012. 新年发糕。。。 Qi Qi in the house. 酱炒肉丁Diced cucumber carrots mushroom and pork stir fry. DD's wishes: 痞客邦 PIXNET :. 2015法意游-Day13-回程：罗马-吉隆坡（81）. 知足常乐。。。。 最爱的。。。。 My Mum's Cake House. 免揉核桃葡萄干奇异籽面包 （2）@ 铸铁锅. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING.
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自由天空: 三月 2012
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一片整齐的花海。。。很整齐。。。 不过还是好飘亮。。。 好大风，天气好冷！约 10-12.度～. 对着飘亮花海拍拍照就上车了。。。 到宜兰礁溪泡汤去。。。汤屋。。。 泉水涌到地表时约为 58。c,富含矿物质，不论是浸泡，沐浴，. 泡汤后。。。泡茶。。。 12290;。。宜兰。。。街头漫步。。。 宜兰～吃小笼包。。。 台湾-九份-芋圆-黑猪肉香肠。。。 65374;九份～黄金山城～ 因為. 九份位於台灣東北部，臨山靠海，與基隆山遙遙相望；整個小鎮座落於山坡地上，也因此形成了獨特的山坡和階梯式建築景觀。 初期的時候，這地方的村落住了9戶人家，每當外出到市集購物時都是每樣要「九份」，到了後來九份就成了這村落的地名，一直沿用至今。 最爱这碗。。。红豆芋圆。。。 看～芋头，地瓜，黑芝麻口味～好吃极了。。。 有去九份记得吃哦。。。呵呵～. 和小女一起遊台湾。。。 沙鱼丸。。。太饱了。。。不知所味？～. 烤杏鲍菇～奶油味好重～普通～. 12290;。。臭豆腐。。。 12299;中的街，便是以九份為原型，而九份的知名度在一般日本觀光客中一躍高漲。 订阅： 帖子 (Atom). Qi Qi in the house.
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自由天空: 二月 2012
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包菜，菜心，青葱（随意）. Thai Sambai tom yam 酱-2大匙. 65288;咸，甜，辣～自己试味）. 2 热油炒香虾米，香茅茸，剩起待用。 3 热油炒红萝卜，洋葱丝，辣椒丝，辣柳叶丝，剩起待用。 4 热油炒调好的辣酱和下米香茅茸，下1/2碗水下米粉炒匀焖干。 没有很Q的弹性，很难切美美，一定要待凉才切，. 肉排/排骨300克 （原食谱）. 65288;我改用）大鸡腿-1只 ～去骨切块. 白醋-1大匙（我没放，我放1/2大酸梅酱）. 1 肉排洗净，剁成块状加入所有醃料拌匀（太白粉除外）. 2 热一锅油，将作法1的肉排放入锅中，以小火炸约3-4分钟，. 3 爆香蒜头碎，将所有调味料下锅煮匀后，将作法2的肉排入锅拌炒至. 这碟随意小炒容易～·简单～. 青龙菜就是龙蒿。又称香艾菊，菊科多年生草本植物，原产于西伯利亚和西亚。阿拉伯人统治西班牙时期，才引入欧洲。是目前法国餐牌中高档的食材之一。中国人将茵陈蒿误认为是青龙菜. 清炒就很好吃的菜，对这种菜毫无认识，上网找了资料，. 我有很多妹妹，我家最小的小妹是孩子的十一姨～哈哈～. 我可不知道食谱和煮法。。。 订阅： 帖子 (Atom).
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自由天空: 青白双层糕——Kuih Talam
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青白双层糕——Kuih Talam. A （拌匀）. B （打成汁过沥）. 1小匙枧水 （Alkaline Water). 1 将全部下层才料拌匀，过沥，倒进一个黑锅中，用小火搅煮至浓，. 倒入一个 22 cm的蒸盘中，用大火蒸至25分钟至熟。 2 将全部上层才料拌匀，过沥，搅煮至浓，等下层材料熟了，. 3 取出待冷，才可切块享用，（最好冷藏后才切开）。 1 还没有倒入材料入蒸盘时，记得塗一点油，比较容易切块。 2 在煮浓上下层材料时，不要用任何 stainless steel 的锅子，. 一定会烧焦，（我烧焦了2次：p）. Qi Qi in the house. 我带kuih keria 来换kuih talam回去了 哈哈. 好啊！很久之前就对着妳家的 kuih keria 在看了！嘻嘻。。。 真的超好吃。。妈妈永远最棒 3. 这个好好吃的。。。 这食谱我第一次做，真的很好吃，试下吧！ 哇，吸引到我进来咯！你不只厉害烹饪，做糕点也有一手哦！佩服佩服！ Lay Har:一点也不厉害啦.这次是～Fb的郑慧芬食谱厉害啦.让我很有运气，. 订阅： 帖子评论 (Atom). Qi Qi in the house.
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自由天空: 五月 2012
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姜末1茶匙，盐3/4茶匙，生抽1大匙，. 蕃茄酱-1大匙，生抽1大匙，黑酱油1小匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，. 2 后 下2大匙生粉拌匀。 3 用不黏锅热2大匙油，放入鸡翼煎至两面金黄色，备用。 4 热1大匙油炒香配料，放入煎好的鸡翼，下酱汁炒至收干即可。 有吃过吗？. .带着咸鱼香味的咖哩. 在马来杂货店看到咸鱼骨，就想到要这煮咖哩了。。。 我想槟城，北马一带的人对【咖哩咸鱼骨】会较为熟悉吧！ 茄子-2条(切块）包菜，豆卜（随意）. Babas 海鲜咖哩粉-3-4大匙（不喜欢吃辣放少些）. 1 先把咸鱼骨浸水去咸味，大约15-20分钟。（太咸可浸久些）. 3 加入咖哩粉小火炒匀，咖哩粉及油炒至混合均匀。 4 下长豆，茄子包菜，豆卜拌炒，再加入咸鱼骨炒均匀。 的～【香橙 Do Re Me 】. 在台弯- 『九份』- 吃过一碗很好吃的【红豆芋圆】. 用了木薯粉取代，.口感嘛.有点Q. 用慢燉锅把绿豆煲的入口即化，放几片香兰叶，下糖，再加点沙谷米，. 就是香甜，顺滑，美味可口的～. 好好喝的绿豆糖水～啦～～. 我做我的豆沙咖吔面包。。。 蛋黄一个（18-20克） 马铃薯泥30克. 香肠 咖吔 牛油 豆沙.
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记录生活: 八月 2010
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最近几周party不断,都没有好好在家做饭.今天终于逮着空包了一顿包子,好好解了解馋.翻了翻blog,貌似我以前都没有给包子拍过照片,这里补上一篇. 1)面粉6杯,水4杯,发酵粉适量,放面包机里发面. 2)猪肉末1磅,马兰头1包过水后切碎,香菇切丁,小葱两根切碎,姜末一把,加2只鸡蛋,加适量盐,生抽,老抽,料酒,香油,胡椒粉,鸡精拌匀,包子馅就准备好了. 发好的面团擀成薄面皮,加馅料包成包子,放到暖和的地方醒半小时(我一般放烤箱里,开灯保暖),然后就可以上笼蒸了.蒸的时候注意,大火蒸15分钟,转中小火蒸2分钟,小火再蒸2分钟,关火后等3分钟再揭盖,不要心急,不然包子容易塌. 第一笼上来就被我和小胖抢完了,真香啊.行家们见笑了,我和小胖两个南方面食菜鸟,能整出个像模像样的包子就很满意了,呵呵. 我是最休闲的一个,去了三天两晚,做了一次美容,在沙滩上坐着看同事们骑水上摩托车,和大家打打牌,玩玩三国杀,非常惬意,工作早就抛到九霄云外去了.和电脑绝缘了三天,感觉真好啊! 公司组织小组活动：卡丁车。组里有一个专业赛车手，他的速度，真是佩服啊 :). 网上看到一个香蕉面包的方子,正好家里材料都有,昨晚就试了一下&#...
