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MARIDAJES: 24-abr-2014
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Jueves, 24 de abril de 2014. 8220;En el burdel de Mme. Duvergier”,. Sobre la vida del Marqués de Sade. Éste es un relato en el que el Marqués de Sade, Donatien Alphonse de Sade. De una bacanal en todo su esplendor, en una ¨maison¨. Uando asoma Simón con más vino y unos exquisitos. De los Martigues, que pidiera el joven marqués de Sade, que no podía olvidar este bocadillo provenzal, el conde de Bressac aprueba con gruñidos su satisfacción, argumentando que a su juicio, el. Continúa en link de revista.
MARIDAJES: 20-abr-2009
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Lunes, 20 de abril de 2009. LOS VINOS DE SICILIA. 160; Sicilia es un lugar especial, con mucha historia y con muchos mitos, sin embargo la constante mas objetiva, es la belleza implacable de su cielo azul, y el exquisito contraste de la brisa fresca del mar y el sol intenso, además de las exuberantes montañas y entorno. Y un suelo predominantemente volcánico y granítico, es decir, una tierra fértil. Pletórica de minerales. La presencia del Monte Etna, todavía en erupción, da fe de lo anterior. De un rojo...
MARIDAJES: 25-oct-2008
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Sábado, 25 de octubre de 2008. Los Vinos en el siglo XVIII comida Marques de Sade. 160; El consumo de ciertos vinos en esa época, desempeño un papel de afirmación en la pertenencia de ciertas clases sociales, y esos vinos escogidos no faltaban en las casas de altas. Mientras que el resto de la población bebía vinos de mala calidad que se obtenían masivamente en las afueras de. O inclusive vino flojo, o sea vino con agua, aguapié o sidra. Los vinos de borgoña,. Los vinos mas famosos en general eran:.
MARIDAJES: 25-sep-2008
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Jueves, 25 de septiembre de 2008. Los Maridajes de la comida del Rey Sol. El rey Sol tomaba entre vino de Borgoña. Seguramente degustaba los perdigones de truffles con la champagne roja. O las verduras , pescados y frutas. Y por lo regular con vinos de la Borgoña , de diferentes tonos de robusto ,desde los jovenes , para los,? Ufs o huevos esbozados, o el ciervo , hasta los mas robustos, con carnes de ternera , Asados. Pierna de oveja real. Enlaces a esta entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom).
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Jueves, 24 de abril de 2014. 8220;En el burdel de Mme. Duvergier”,. Sobre la vida del Marqués de Sade. Éste es un relato en el que el Marqués de Sade, Donatien Alphonse de Sade. De una bacanal en todo su esplendor, en una ¨maison¨. Uando asoma Simón con más vino y unos exquisitos. De los Martigues, que pidiera el joven marqués de Sade, que no podía olvidar este bocadillo provenzal, el conde de Bressac aprueba con gruñidos su satisfacción, argumentando que a su juicio, el. Continúa en link de revista.
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MESA CON VINO: El spaguetti de Clemenza (El Padrino)
http://mesaconvino.blogspot.com/2012/09/el-spaguetti-de-clemenza-el-padrino.html
Jueves, 20 de septiembre de 2012. El spaguetti de Clemenza (El Padrino). Abensiempre que como un spaguetti me acuerdo de. La escena de Clemenza. El encantador gatillero de Vito Corleone, cuando les cocina a "los muchachos" de la familia Corleone, acuartelados planeando venganza y protección, después del atentado contra Don Vito Corleone : "El Padrino" . Lo hace aparecer tan rico! 8220; Spaghetti con salchichas y albóndigas”: Empiezas friendo ajo con un poco de aceite. Entonces echas algunos tom...Hay sub...
MESA CON VINO: La mejor receta de pollo
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Jueves, 26 de julio de 2012. La mejor receta de pollo. La Mejor receta de Pollo del mundo! Una buena comida siempre es mejor, maridarla con vino, o algun licor, pero el ingrediente mas sabros es el buen humor. 1- Un Pollo fresco de mínimo 2 Kgs. 2- Rellenarlo con variedad de verduras sazonadas con ajo, sal y romero. 3- Cubrir la bandeja en que se horneara con papel aluminio y precalentar el horno a 350 grados. 4- Bañar el pollo con:. 1 taza de Ron. 1 taza de Brandy. 1 taza de Cognac. 1 taza de Whisky.
MESA CON VINO: LA COCINA EN VERSALLES PARA EL REY SOL (LUIS XIV)
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Miércoles, 17 de septiembre de 2008. LA COCINA EN VERSALLES PARA EL REY SOL (LUIS XIV). A cocina en Versalles, se quiere a la imagen del método, debe ser rica, suntuosa y complicada. Dado que Dios dotó a Luis XIV con un salvaje apetito, los funcionarios de bocas se dedican a la cocina, para preparar la comida del soberano. Tiene a sus hijos, y pequeños y pequeñas niñas de la corte. Generalmente, a las 22, el ujier anuncia la fórmula que inaugura la comida: ¡"Señores, la carne del rey! La comida incluye 1...
MESA CON VINO: El vino Rumano
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Miércoles, 20 de julio de 2011. Ionisio, el dios del vino, nació en Tracia - en el territorio de Rumania, que se produce vino desde el siglo 7 aC. En la Segunda Guerra Comunista en 1948, - durante el régimen comunista, se establecieron tres tipos distintos de organizaciones productoras de vino y se desarrollaron ahí:. A) Los establecimientos de investigación. Propiedad y control por parte del gobierno - Investigación genética, clones, etc. B) Viñedos propiedad del estado:. Así las empresas vinícolas te...
MESA CON VINO: Leyendas y datos de la uva Chardonnay.
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Viernes, 16 de mayo de 2014. Leyendas y datos de la uva Chardonnay. Hardonnay es un pueblo de viñedos en la Borgoña, en departamente de Saona y Loira, en el distrito de Mäcon. "Val de Säone". Tiene una superficie de 6.37 km2 y solamente 162 habitantes censado en 1999, seguro al día de hoy se habrá duplicado. La mayoría de sus tierras son viñedos. La uva Chardonnay produce un vino con un sabor sedoso, suave y aromático, "frutoso". Dicha uva es muy bien socorrida para la Champagne. En información recopilad...
MESA CON VINO: El mejor pastel de chocolate del mundo.
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Viernes, 13 de mayo de 2011. El mejor pastel de chocolate del mundo. EL MEJOR PASTEL DE CHOCOLATE DEL MUNDO. Entrevistamos a Alejandro Diaz, Sous Chef pastelero del Hotel Four Seasons, que participó en La coupe du Monde de la Patisserie 2009, obteniendo el reconocimiento al. Mejor pastel de chocolate del mundo. Lo probamos y corroboramos que ¡realmente lo es! Que gusto Alejandro y más gusto me dio al saber que el premio del mejor pastel de chocolate del mundo, fue para un Mexicano. Gracias, fue un honor.
MESA CON VINO: Rapsodia Gourmet
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Domingo, 13 de abril de 2014. Sardinas asadas a las brasas. Odos los veranos íbamos a Bretaña. Mis abuelos cuya situación económica había mejorado recientemente, alquilaban en la costa, en fin de temporada, unas casas grandes en las que se reunía toda la familia. Sardinas asadas en las brasas, en la playa. Todo lo de Muriel Barbery es estimable, sobre todo la elegancia del erizo, su novela más famosa. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). S olamente para quien Di...
MESA CON VINO: Los chiles en nogada, el platillo mas representativo de la Independencia de México.
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Sábado, 15 de septiembre de 2012. Los chiles en nogada, el platillo mas representativo de la Independencia de México. L platillo mas representativo de la independencia de México son los chiles en nogada. El 24 de agosto de 1821, en la ciudad de Córdoba Veracruz se había firmado el tratado con el último virrey de la Nueva España, Juan O'Donojú, en virtud del cual, la Corona Española reconocía la independencia de México. Imagen tomada del libro: Guadalupe Jiménez Codinach,. Mas destacadas de la ciudad.
MESA CON VINO: Maridando sardinas a las brasas
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Viernes, 26 de septiembre de 2014. Maridando sardinas a las brasas. Sin recurrir a esto, nos guiamos por su sabor y es el cielo, asadas a las brasas, son el paraíso. Sardina y vino, se regalan mutuamente para obsequiarnos en boca y alma, una experiencia inolvidable. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. Los 10 vinos más caros del mundo. El mejor pastel de chocolate del mundo. BACANAL DE "EL MARQUES DE SADE". La salsa extraviada en la ...
MESA CON VINO: Jabugo y sus jamones
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Domingo, 13 de abril de 2014. Jabugo y sus jamones. Abugo es un pequeño municipio español, en la provincia de Huelva. En el corazón de la Sierra de Aracena se encuentra. Un pequeño pueblo salpicado de castaños y encinas. Un pueblo reservado e industrioso. Con libertad y cuidado. La ruta del jamón, comienza en las dehesas entre cerros y montes de Huelva,. Hace parada en Aracena y termina espectacularmente en Jabugo. Jabugo es un pueblo pequeño, (2400 habitantes). La catedral del jamón. En las dehesas, la ...
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Medio de difusión de nuestras actividades. Lunes, 18 de marzo de 2013. San Patricio en el Café de los Incas. Marcelo Tejera (@maridajes) twitteó a las 11:02 am on lun, mar 18, 2013: Festeja hoy San Patricio con #Jameson en el #CafedelosIncas. No te lo podes perder. Desde las 21.30. (https:/ twitter.com/maridajes/status/313651540894285824) Consigue la aplicación oficial de Twitter en https:/ twitter.com/download. Lunes, marzo 18, 2013. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Varias bodegas ...
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A QUE NOS DEDICAMOS. EXTERIOR: 54 9 11 6996 7202. INTERIOR: 011 15 6996 7202. Haedo, Buenos Aires, Argentina. Qué es Maridajes Consultora? Maridajes Consultora nació en 2006 y es la evolución natural de MATCH Creación e Impresión, empresa dedicada a la impresión de papelería para Leer más. De Maridar: 1. m. Enlace, unión y conformidad de los casados. 2. M Unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí. Leer más.
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Miércoles, 14 de mayo de 2014. Tabla de Maridajes que sugiere con que vinos acompañar alimentos comunes e incluso, algunos platillos de la cocina Mexicana. Blancos jóvenes, secos, Espumosos Gnerosos, jovenes. Blancos con cuerpo, Rosados. Tintos viejos,Tintos con cuerpo. Tintos jóvenes, viejos con cuerpo. Tintos ligeros,Tintos con cuerpo Rosados. Caza de pluma y pelo. Tintos ligeros, viejos y con cuerpo. Tintos viejos Tintos con cuerpo. Tintos ligeros, viejos y con cuerpo. Dulces y generosos viejos. Plato...
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Tú elige la comida, nosotros te recomendamos el vino. Cómo guardar el vino. Clasificación de los vinos. La botella de vino. Albariño Lagar de Cervera 2013. 1 julio, 2014. 30 junio, 2014. Mont Marçal Cava Gran Cuvée Brut Reserva. 26 junio, 2014. 25 junio, 2014. Pepa A Loba Albariño 2012. 8 abril, 2014. 25 junio, 2014. Pescado a la plancha. La historia de las Bodegas Lalauss empieza en el corazón del Valle del Salnes, en lo más profundo de esta milenaria tierra llamada Galicia. A este acogedor valle ll...
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