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noviembre 2016 ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Martes, 29 de noviembre de 2016. POTAJE DE ACELGAS (SIN NADA DE GRASA). Martes, noviembre 29, 2016. Hoy les traigo un platito de cuchara. De esos que apetecen cuando ya empieza a hacer un poco de fresquete. En mi caso, esta es mi versión del potaje de acelgas y espinacas. A mi me gusta hacerlo cargadito de verduras y sin una gota de grasa. Si les apetece le pueden añadir un trocito de carne de cerdo, tipo costilla carnosita, pero yo prefiero no hacerlo para que sea más sano si cabe.
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enero 2017 ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Martes, 31 de enero de 2017. GUISO DE PAPAS CON CHORIZO. Martes, enero 31, 2017. Dicen que va a llover y que van a bajar las temperaturas, así que qué mejor manera con la que calentarse el cuerpo que con un guisito calentito a la hora de comer. En este caso un guiso muy sencillo, con pocos ingredientes, que nos sentará de maravilla. Acompañado con un trocito de queso tierno está genial. Los ingredientes que usé fueron:. Dos dientes de ajo. Una cucharada de tomate frito. Una vez que ...
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CREMA DE ESPÁRRAGOS ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Martes, 10 de enero de 2017. Martes, enero 10, 2017. Para recuperar la rutina qué mejor que hacerlo recuperando los buenos hábitos. En mi caso lo haré con esta rica crema de espárragos hecha sin una gota de grasa que nos hará un primer plato estupendo e incluso una cenita bien ligera. Los ingredientes que usé fueron:. Un manojo de espárragos verdes. Un diente de ajo. Una pastilla de caldo baja en sal. Dos o tres quesitos bajos en grasa (opcional). Pueden meter la cuchara si quieren.
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DESAFÍO EN LA COCINA ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. DESAFÍO EN LA COCINA. LASAÑA FRÍA CON QUESO TIERNO Y ESPINACAS (1º DESAFÍO). MINIPAULOVAS CON CREMA DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS (2º DESAFÍO). BRAZO DE GITANO DE CREPS CON VERDURAS Y MARISCO (3º DESAFÍO). BOMBA HELADA DE HIGOS Y CHOCOLATE (4º DESAFÍO). SOLOMILLO WELLINGTON CON SALSA DE MERMELADA DE CEREZAS NEGRAS (5º DESAFÍO). BANOFFEE PIE 2.0 (6º DESAFÍO). RISOTTO DE VERDURAS CON LANGOSTINOS AL MOJO VERDE (7º DESAFÍO). TARTA DE CALABAZA AMERICANA (10º DESAFÍO). CANELONES DE VERDURITAS Y...
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SALTEADO DE CALABACINES CON GAMBAS ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Martes, 24 de junio de 2014. SALTEADO DE CALABACINES CON GAMBAS. Martes, junio 24, 2014. Ya me quedan poquitos días para poder empezar a disfrutar de mis tan ansiadas vacaciones. Tengo muchas ganas de poder levantarme de la cama sin prisas y de poder disfrutar de mi tiempo libre. Evidentemente en verano también tenemos que alimentarnos y lo que apetecen son platos que no nos lleve mucho tiempo en la cocina. Los ingredientes que usé fueron:. Cuatro o cinco champiñones grandes. Larr; ...
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septiembre 2016 ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Viernes, 30 de septiembre de 2016. TARTA DE MANZANA CON STREUSEL. Viernes, septiembre 30, 2016. La manzana. Sin lugar a dudas, una de las frutas protagonistas del otoño. Además de ser una de mis frutas favoritas. Será por ésto por lo que será también protagonista en este blog en la sección de postres y tartas. La de hoy es una tarta de estilo alemana, en la que se combina la fruta en un rico pastel coronado con el streusel, la capa de migas que lleva en la parte superior. La metemos...
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diciembre 2016 ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Martes, 20 de diciembre de 2016. MAKOWIEC EN ESPIGA (48º DESAFÍO EN LA COCINA). Martes, diciembre 20, 2016. La propuesta que nos ha hecho M. Luz, de Trasteando en mi cocina. Para este 48º Desafío en la cocina. Ha sido preparar un Makowiec. 191;Y qué es un Makowiec? Tengo que confesar que, aunque ya había usado las semillas de amapolas en los queques, pero en poca cantidad, no tenía mucha confianza con este postre. Temía que no gustará el sabor de las semillas de amapola. Me sobró ba...
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agosto 2016 ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Sábado, 20 de agosto de 2016. Sábado, agosto 20, 2016. Bueno, pues aquí estoy otra vez. Como les dije el mes pasado, Desafío en la cocina. Está de vacaciones, pero unas cuantas nos quedamos "haciendo guardia". De manera totalmente voluntaria elegimos algún desafío, este mes dulce, y lo versionamos o lo hacemos si no lo habíamos hecho antes. En mi caso me he decantado por una de las propuestas dulces que más me han gustado y que fue la Boston Cream. Esta vez he vuelto a. Cuando la na...
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octubre 2016 ~ Tomillo, laurel y otras cosas de comer.
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Desafío en la cocina. Viernes, 28 de octubre de 2016. TARTA CAMPANILLA DE TOFFFE Y VAINILLA. Viernes, octubre 28, 2016. Este año, aunque un poco más tarde por cuestiones familiares, mi niña ha tenido también su tarta de cumpleaños. Ella tenía claro que quería una tarta de Campanilla, con su polvo de hadas y todo, así que la mami se puso manos a la obra y este fue el resultado. Eso sí, este año la celebración ha sido puramente familiar por lo que la tarta es en tamaño "normal". 425 gr. de harina. Polvo de...
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