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居家熟男生活誌: 七月 2009

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La Vie de Bebe. 今天冰箱裡還有洋蔥、蕃茄、一些些西洋芹以及美生菜，都是做沙拉的好材料。再加上前兩天跟著朋友去COSTCO帶回來一大包炸魚條，於是就變成了這一道菜。 先將適量烤魚條送入烤箱。捨炸而烤可以減油。這預炸過的魚條雖然已熟，但從冰棒烤到金黃香脆，還是需要不少時間，所以請優先處理它。烤魚條或許需要翻面，繼續其他步驟時請留意時機。 考量食材所需烹調時間，來決定先後處理順序、並多工同時進行，是專業級的技巧喔。 洋蔥與蕃茄切丁，西洋芹薄切，有大蒜（又你不排斥）的話來一瓣，切細末。 美生菜切細絲。像美生菜之類的生食蔬菜，有興趣可以試試不同切法帶來的不同食感，譬如手剝片、切小片、切絲、或是用整葉蔬菜當食器的吃法。 將B放進攪拌碗裡，再加入適量初搾橄欖油（Extra Virgin）、酒醋、胡椒及布列塔尼鹽之花。今天沒有酒醋，那就用日本米醋試試看好了。這一碗是油醋沙拉料。 目標是讓油與醋相溶合，並扮入適當空氣。這是做西菜油醋醬的基本。 最後嚐嚐 果然光是這料就夠好吃了。繼續下一步之前，如果進冰箱冰鎮一下會更爽脆喔。 訂閱： 文章 (Atom). FEEDJIT Live Traffic Map.

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居家熟男生活誌: 一月 2009

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La Vie de Bebe. 如果曾經去日本旅遊，碰巧在年末年始，也許你也會看到：這叫做鏡餅（かがみもち），是日本人年節期間，在家中或店頭供奉擺飾的物品。 主要是兩三層重疊的圓餅狀年糕（麻薯），上頭有顆桔子，復加以各種帶有含意的裝飾，然後放在台座之上。通常前一年12月28日開始供奉，直到年後的1月11日舉行”開鏡儀式”敲碎年糕，最後就做成料理讓全家人一起享用，有敬神祈福、保佑新的一年吉利的意思。 幾年前偶然發現台北百貨公司超市，竟然也賣鏡餅！會動腦筋的日本商人把它現代化，做成了不勞人費心製作的all in one鏡餅組合。外型似模似樣，裝飾、”桔子”、台座一應俱全。甚至為了方便處理食用考量，連原本餅的部分，都改成了只有模樣的塑膠殼子，裡面裝的是迷你麻薯。聽說這在日本當地，也是大受歡迎。只可惜每年想到，總是錯過了時節，否則還真想在家裡擺上一組！ 隨著年紀增長，不知道你是否也跟我一樣，覺得年節氣氛一年淡過一年？不知道你是否也跟我一樣，越來越懷念小時候家人曾經共享的、特別是比較起來微不足道的事物？ 客房架高床台下方設有收納，表面實木集成材塗裝硬度高，質感優異並且耐用。 主臥室多窗加上大樑位置妨礙&#6529...

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居家熟男生活誌: 十一月 2010

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La Vie de Bebe. 家有一寶的一年之後，煮咖啡的過程，變成不僅是時間、也是心情的奢侈享受。 我想我需要一台自動咖啡機，one touch就搞定的那種。這樣需要大量咖啡因的時候會很方便。而且我張羅早餐的時候，也不用擔心沒法同時準備咖啡了。 好不容易找到一台外型（又是外型）適合的自動咖啡機，而且還剛好開始引進台灣市場。從聽說馬路消息盼到上市發表，怎料定價就像台幣匯率有兩倍好一樣。 所以我不服輸地從東京（又）扛了回來。 這是一台最傻瓜最低階的自動咖啡機，特點就是體積小（號稱Xsmall）。想像高階機器一樣調整溫度跟粉量？抱歉！那就別想要這小巧精簡的外型。你看網路上嚇死人的團購價還是搶得嚇嚇叫。可愛！就是它的魔力。 對不起，咖啡豆. 我偷懶了。 訂閱： 文章 (Atom). FEEDJIT Live Traffic Map. Una bella tazza di caffe. 退。流。行。是。全。套。的。偏。見]. 熟男、室內設計師、愛好設計、美食、音樂、旅行與享樂. 簡單範本 技術提供： Blogger.

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居家熟男生活誌: 二月 2008

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La Vie de Bebe. 前幾天家裡來了一束鮮花。 尋來找去，就決定擱在這名牌花器裡。 咦？這花器上有個Mark耶. 竟然是日本東陶（TOTO）出品。 換個角度思考，設在客廳邊上的面盆，其實也可以是絕佳的花器。 講起來，這也算是時下流行的＂崁入式＂（embeded）設計。 有了這個＂花器＂，以後買鮮花就不用愁了。 訂閱： 文章 (Atom). FEEDJIT Live Traffic Map. Una bella tazza di caffe. 退。流。行。是。全。套。的。偏。見]. 熟男、室內設計師、愛好設計、美食、音樂、旅行與享樂. 簡單範本 技術提供： Blogger.

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居家熟男生活誌: 2008的終點

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La Vie de Bebe. 雖然起跑時信心滿滿、人人看好，途中卻拉肚子、抽筋、滑倒，跌破所有人眼鏡。 就是這樣曲折離奇，充滿驚嘆的一年：常聽說世事難料，大概就是這麼一回事情。相信經歷過的你我，都不會忘掉。 比賽尚未結束，所謂運動精神，應該堅持最後跑完全程。 過年找胖子一起嗑咖啡嗎？我應該OK吧，就問問胖子囉。不過我想他會附帶兩隻海鮮給你的（笑）. 訂閱： 張貼留言 (Atom). FEEDJIT Live Traffic Map. Una bella tazza di caffe. 退。流。行。是。全。套。的。偏。見]. 熟男、室內設計師、愛好設計、美食、音樂、旅行與享樂. 簡單範本 技術提供： Blogger.

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居家熟男生活誌: Salon de Bebe

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La Vie de Bebe. 兩年半之前房子整理完，留下了這麼一間＂預備室＂。所謂＂預備＂指的是做為客房或其他，在用途方面還未有定論。最近女兒報到之後，這房間終於有了主題：它現在要變成一個＂育兒室＂。 育兒室的設計，總是關乎於幾個必要元素的配置：嬰兒床、儲物櫃與操作臺以及哺乳時的座椅。然而同是這幾樣的組合，布置結果卻有可能大不相同。 從另一個角度看，房間凹入的落地玻璃窗前，填入了一些儲物箱子。選用MUJI的PP衣裝盒，單元寬40cm深65cm，有18cm、24cm、30cm等高度，適合收納不同物品；半透明材質，在小房間裡視覺上可以節省空間；還有當然也是看上它俐落的外型跟把手設計。 缺點因為是半透明材質，會隱約看見內容物。所以收放時稍微注意一下排列方式跟顏色會比較好。 另外儲物箱上方，本來要加上一塊穩固的木板檯面，以做為清理、更換尿布的操作台。不過在添置之前，寶寶已經長大到不適合放在這邊的程度了。 床圍的玫瑰花樣、床單的點點還有床裙的條紋，給幾何簡單的房間一些有機圖案，又不會太過鄉村味。粉粉地整套搭配起來，很適合女寶寶。 我承認我不喜歡傳統式、兒童般的、或者是卡通化的育兒空間...退。流&...

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居家熟男生活誌: 七月 2010

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居家熟男生活誌: 九月 2008

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La Vie de Bebe. 對於喜歡喝咖啡的人來說，到義大利旅行，就算品嚐咖啡不是唯一目的，也會是不可或缺的主題。咖啡之於義大利，可以說是如影隨形，就像一種無可取代、不容猶疑的正字標記。 這是此次旅行，在外面喝的第一杯咖啡，地點是米蘭Corso Como的Caffe Novecento。這間咖啡館從招牌到內裝，都帶著雅緻的新藝術風格，教人難以抗拒；再加上店內的氣氛與店家待客的態度，都透露出一派熱鬧而輕鬆的氣息，確實是新手放下羞澀、上門一試的絕佳場所。 也許您也曾經聽過：在義大利一杯咖啡有兩種價錢：一種是＂站著喝＂的價錢，另一種則是＂坐著喝＂的價錢。換句話說，就是站票跟坐票的分別，而通常站票約莫是坐票的1/3。在這裡我第一次體驗了站著喝咖啡的滋味，一杯濃縮咖啡代價不到一歐元。 對臉皮薄的人來說，或者站著喝咖啡感覺有些扭捏。但如果你像我一樣看見在這店裡，連時髦的小姐跟上了年紀的義大利媽媽都毫無顧忌，你應該也能自然卸下層層心防。 除了espresso之外，點單時還有一種需要特別注意的飲料，在本地我們稱它為＂拿鐵＂(latte)，而在義大...第一杯是在Aix en Provence一家餐館晚餐後點的咖啡&...

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居家熟男生活誌: 十二月 2008

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La Vie de Bebe. 雖然起跑時信心滿滿、人人看好，途中卻拉肚子、抽筋、滑倒，跌破所有人眼鏡。 就是這樣曲折離奇，充滿驚嘆的一年：常聽說世事難料，大概就是這麼一回事情。相信經歷過的你我，都不會忘掉。 比賽尚未結束，所謂運動精神，應該堅持最後跑完全程。 這是一個小坪數住宅案。接手時是部分完成的新成屋。由於業主並非自住，以經濟的費用，讓這樣一個小空間大器、並且散發時尚感，是這的設計課題。 設計有夾層的空間，首先考慮的往往是如何留空、如何安排樓梯動線。在這裡挑空安排在入門處上方，一進門就帶出寬敞感。樓梯則彷彿由牆壁上長出來，以構件最少的俐落方式處理。 從客廳的另一個方向來看，入門處與樓梯的挑空，讓下層天花板感覺輕盈且空間得以舒展。 建商配的浴室，與整個房子的情調很契合。在空間小的浴室裡，壁面及地面貼馬賽克磚，不但有放大空間的效果，而且材料損料也少，是很好的選擇。 入口處挑高的感覺。可以看到上層欄杆，做成層板邊櫃與欄杆兼用的樣式。 夾層後方規劃為開放式衣櫥，兼連接工作陽台的走道。左側只用三根不鏽鋼衣桿，就完成了一面吊掛衣服的大容量收納。 訂閱： 文章 (Atom).