mathiasdahlgren.com

stockholmtown.blogg.se

The Stockholmtown Blog -

http://stockholmtown.blogg.se/category/restaurants.html

I work within the tourism industry and write about the city I love. White Guide loves Stockholm. Swedens two best restaurants are both based in Stockholm according to the renowned White Guide. In Old Town and Oaxen Krog. In the archipelago in Stockholm. 11 restaurant won the international world class category, 8 of them are based in Stockholm:. Opens again in april). Won the award for best wine-experience, Mathias Dahlgren Matbaren. For best service, Pontus. 2011-03-08 @ 10:36:44 Permalink. Has changed o...

sensescorner.blogspot.com

Senses Corner: mars 2010

http://sensescorner.blogspot.com/2010_03_01_archive.html

Tisdag 30 mars 2010. Sunday 28/3 Mathias Dahlgrens book ”Det naturliga köket”/"The natural kitchen" reached the world. Don't miss it! Very personal and thoughtful. The book tells about Mathias two. Michelin starred restaurants; Matbaren and Matsalen. Mathias Dahlgren also debuted on the renowned list " The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants".". Upplagd av Bianca Brandon-Cox. Måndag 15 mars 2010. Looking for a golden present for the weekend? Storgatan 12, Stockholm. Upplagd av Bianca Brandon-Cox.

sensescorner.blogspot.com

Senses Corner: december 2010

http://sensescorner.blogspot.com/2010_12_01_archive.html

Söndag 12 december 2010. Scanorama - The interview - Mathias Dahlgren. See my photo and read about Swedens top-chef Mathias Dahlgren. SAS flightmagazine) page 63-66. Upplagd av Bianca Brandon-Cox. Lördag 11 december 2010. Fabulous Flavours of Sweden (FFOS) in Paris. I had the great honor to style a wonderful food store in Paris; Terres d'apéritifs. The assignment came from Fabulous Flavours of Sweden (FFOS). Upplagd av Bianca Brandon-Cox. Etiketter: Fabulous Flavours of Sweden. Fredag 10 december 2010.

matgeek.se

Smör - en topplista | Matgeek

http://matgeek.se/smor-en-topplista

Smör – Kärna, bryna, baka. Smör – en topplista. Matgeek finns också på. Smör – Kärna, bryna, baka. Smör – en topplista. Februari 15, 2013. Smör – en topplista. Därför att ett gott smör är så mycket mer än bara ett smör. Det kommer förmodligen inte som en överraskning för de som följt mig att jag blir alldeles knäsvag av ett gott smör. Ett syrat smör, men djupt gul färg, perfekt sälta och gärna en egen karaktär lirkar sig runt min tunga är det som att mina synapser får spelet. För den som vill läsa massor...

champagneochmat.blogspot.com

Champagne och mat: februari 2015

http://champagneochmat.blogspot.com/2015_02_01_archive.html

Fredag 27 februari 2015. Igår släpptes den första upplagan av Michelinguiden Nordic Cities. Och det innebar att rekordmånga svenska restauranger belönades med stjärnor. Tidigare har Sverige, eller rättare sagt Stockholm och Göteborg, ingått i guiden Main Cities of Europe. Nu ingår även mindre städer i Norden och tre restauranger i Malmö fick varsin stjärna direkt: Ambiance à Vindåkra. Bloom in the Park. Som jag förutspådde för ett år sedan. Sin andra stjärna i år. När jag var där i februari 2014. Etikett...

olivoljor.wordpress.com

Spansk tortilla på glas – gastronomisk kemilåda på Grand | Mia's Mat

https://olivoljor.wordpress.com/2009/06/14/spansk-tortilla-pa-glas-kemiladan-som-imponerade

Om en delikatessimportör och matälskares vardag. Följ mina restaurangbesök, egna recept and matupplevelser i stort och smått. Spansk tortilla på glas – gastronomisk kemilåda på Grand. I dagens program ingick även seminariet ”Spanish Gastronomy” där Mathias Dahlgren. Tillsammans med Sergio Fernández. Spansk kock – högaktiv på den spanska gastronomiscenen beskrev hur det spanska köket genomgått en transformation – från det traditionella till det spektakulära och modernt teknologiska. Att det spanska köket ...

gourmettraveller.wordpress.com

kitchen table at bubbledogs | gourmet traveller

https://gourmettraveller.wordpress.com/2013/01/24/kitchen-table-at-bubbledogs

Tasty morsels from home and abroad. Kitchen table at bubbledogs. Of all the new openings last year, the one that impacted me most was Sushi Tetsu. No surprise there), followed very closely by Kitchen Table. 8221;, I hear you say. Since its launch, Bubbledogs. Crispy Chicken Skin slathered with Rosemary Mascarpone and Bacon Jam further whet our appetite with its bold smoky-sweet crunchy goodness. I love the bouncy texture of Duck Hearts, and these offally beauties were offset perfectly by tender turnip, c...

tropolis.me

Stockholm Guide - Tropolis

http://www.tropolis.me/stockholm

Paris Contemporary Architecture Guide. Guide to Marseille MP2013. London’s W1 for the London Design Festival #LDF13. TRAVEL IN YOUR MOUTH. World’s Best Bars. Open DDR Apartment, just as it was…. Have you left your work do a bit late in the day? A GREAT GUIDE TO ISTANBUL. West Berlin welcomes Bowie back. Sunshine, blondes, sea: a snapshot to Stockholm. Not our finest city-scalping effort, it was too sunny to explore – but it’s a start:. The Viking boat sank on her first voyage, 1928 #Fail. Heavens on Eart...

stockholmkafeteria.blogspot.com

Stockholms Kök & Kafeteria: May 2010

http://stockholmkafeteria.blogspot.com/2010_05_01_archive.html

シーザーサラダてどこの国の食べ物なのさ。。。 12300;あれは、アメリカとメキシコが発祥。ホテルシーザーのメニューや。」との事。 英語VerWikiは別説も書いてあったり、Hotel Ceasar'sも載ってて面白い。 日本のマヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン汁、細かく削ったパルメザンチーズ、ニンニク. パセリ、アンチョビを刻んだもの、アンチョビが漬けてあったオイル、コショウを混ぜたもの。 パンシェッタをカリカリに焼いたもの(でも、忘れました)をお皿に盛って、Vola！！ いやぁー今日もご飯手抜きさせて頂きました。ありがたし、シェフ。 Stockholms Kök 2010/05/17 Fish Master Course. 夜のクラスだったので、帰宅後私も久し振りに外野として参加しました。　. 完璧に巣立ちを見守る親鳥の気分で、結局、挨拶だけしてあと上の階でニヤニヤしながら待機しました。 そしてニヤニヤしながら、あたしはやっぱり黒子役が好きだなぁと改めて思ったり、色々。 さて、お料理。（前置き長い。）. 8220;生魚はあと1ヶ月我慢してね”と釘を刺されたらしく、. 用事無くてもフラッと立ち寄...