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Découvrez le restaurant du finaliste Top Chef 2013 Florent Ladeyn, le Bloempot | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Suite à la participation de Florent Ladeyn à la session de Top Chef 2013, nous avions pu découvrir son auberge à laquelle nous avions très bien mangé. Un petit coup de pouce?
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Restaurant « Chez Moi » Rue des Bouchers à Lille | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Dis, on mange où ce soir? Mais tu ne sais pas cuisiner! Chez Moi est un restaurant qui figure parmi mes préférés à Lille. LA côte de boeuf! Un petit coup de pouce? Goûtez-moi...
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Découvrez l’Auberge du Vert Mont, du finaliste Top Chef 2013 FLorent Ladeyn | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. L’auberge du Vert Mont. Sachez que depuis récemment Florent a décroché sa première Etoile Michelin, gage d’une créativité culinaire! Un petit coup de pouce? Toute une histoir...
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Repas au Pavillon Ledoyen à Paris | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Yannick Alleno. 3 étoiles, chef du Pavillon Ledoyen, l’un des meilleurs chefs du monde. Un petit coup de pouce? Hostellerie Saint Nicolas (...
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Recettes de cuisine créative et gastronomique | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Les émissions de TV comme Top Chef ont bien entendu mis en lumière les Florent Ladeyn et Steven Ramon, mais il existe d’autres excellents chefs à découvrir. Sauront satisfair...
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Découvrez « Madame », le nouveau resto concept à Lille | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Je vous présente aujourd’hui ma découverte du jour à Lille : le bistrot store Madame. J’essaierai un autre dessert la prochaine fois. Un petit coup de pouce? Température de c...
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Les recettes de plats gastronomiques, pleins de nouvelles saveurs | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Saint-Jacques / carottes / poireaux / Shimeji. Ingrédients pour… →. Bar au citron vert, épinards. Le regretté chef Bernard Loiseau était connu pour ses superbes créations, ma...
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Les recettes de desserts gastronomiques, recettes de pâtissiers | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. Pain perdu façon Michalak. Crème brûlée de chez Paul Bocuse. Mousse au chocolat de Christophe Felder. Ce soir vous êtes invités à manger, vous devez amener un dessert… ...
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Recettes de cuisine créative et gastronomique | Goûtez-moi ça
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Laquo; Chez Moi ». Le diable des plaisirs. Hostellerie Saint Nicolas (2*). Rouge Barre (Steven Ramon). L’auberge du Vert Mont. Toute une histoire (épicerie). Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno). Les légumes de saison. Les fruits de saison. Comment cuire sa viande? Le travail du chocolat : le tempérage. Matériel : choisir ses couteaux. La référence, le guide culinaire d’Escoffier. En matière de gastronomie française, il est un nom qui y est associé depuis un siècle, Auguste Escoffier. Patisserie Magazine : ...
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Recettes de cuisine créative et gastronomique | Goûtez-moi ça
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