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MaxamaníasCocina sencilla para vegetarianos.
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Cocina sencilla para vegetarianos.
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Cocina sencilla para vegetarianos.
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Maxamanías: Palitos con queso
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Cocina sencilla para vegetarianos. Miércoles, 14 de septiembre de 2011. Un poco de chía (o bien sésamo). 400 gr. de harina. Una pizca de sal. En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos el resto de los ingredientes. Mezclamos y amasamos hasta que quede hecha una masa firme. Como aperitivo o para picar estan genial aunque para qué negarlo, son viciosos. En caso de necesitar más harina ó más leche se puede echar según se vaya necesitando. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.
Maxamanías: Tarta de piña
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Cocina sencilla para vegetarianos. Domingo, 11 de septiembre de 2011. 1 bote grande de piña en su jugo. 1l de nata líquida. 2 cucharadas de agar agar. 1 cucharada de azúcar. Disponemos las rodajas de piña en un molde. Cortamos los sobaos longitudinalmente y los colocamos sobre la piña. Por otro lado ponemos a hervir el jugo de la piña que hay en la lata. Cuando empiece a hervir echamos el agar-agar y el azúcar. Hervimos un par de minutos y vertemos la nata mientras vamos removiendo para que se mezcle bien.
Maxamanías: Zwiebelkuchen (pastel de cebolla)
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Cocina sencilla para vegetarianos. Domingo, 28 de agosto de 2011. Zwiebelkuchen (pastel de cebolla). Esta receta es típica en Alemania, y como ocurre siempre con todos los plátos típicos en cada casa se prepara de una manera. Ya hacía tiempo que tenía ganas de preparar este pastel y ese día ha llegado, ahora que he estado leyendo algo de una amiga alemana, me he acordado. 200 gr. de harina. 189; vaso de agua. Un chorro de aceite de oliva. Una pizca de sal. Un chorro de aceite de oliva. Ntamos un molde ba...
Maxamanías: Pastel calabacín
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Cocina sencilla para vegetarianos. Jueves, 4 de agosto de 2011. 1 lámina masa quebrada. 300 gr. de calabacín. 200 ml. de nata líquida. Precalentamos el horno a 190 ºC. Mientras ponemos en una fuente de horno el papel de hornear y encima estiramos la masa. Limpiamos la cebolla, el pimiento y el calabacín y los troceamos. Repartimos las verduras sobre la masa. Por otro lado en un bol batimos el huevo con la nata. Salpimentamos y esparcimos por encima de las verduras. Horneamos el pastel unos 25 minutos.
Maxamanías: Flan de chocolate y café
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Cocina sencilla para vegetarianos. Lunes, 15 de agosto de 2011. Flan de chocolate y café. Hacía mucho tiempo que quería hacer este flan y aunque no puedo abusar de estas cosas golosas, por un día y un poco no pasa nada. En casa ha durado más bien poco, en especial por parte de mis "catadores oficiales". 400 ml leche desnatada. 70 gr chocolate fondant. 1cucharada de café expresso soluble. 2 cucharada de azúcar. 1 cucharada de maicena. Retiramos y dejamos que enfríe. PAN FRITO O REBANAS. Martes, 16 agosto,...
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Vegetarians & Restaurants: Paréntesis
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Martes, 16 de noviembre de 2010. Un abrazo enorme. :). 17 de noviembre de 2010, 10:50. Pues eso, a cuidarse, a recuperarse y a estar pronto de vuelta en este blog. Mientras tanto, no te olvides de seguir visitando a los que ponemos a tu disposición nuestro modesto trabajo. Con todo mi cariño,. Carlos, de Vegetal. y tal. Http:/ vegetalytal.blogspot.com. 17 de noviembre de 2010, 21:38. Te esperaremos aquí, ¡no hay prisa! Que vaya todo muy bien. 22 de noviembre de 2010, 21:45. 28 de noviembre de 2010, 0:42.
Vegetarians & Restaurants: agosto 2010
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Sábado, 28 de agosto de 2010. Lasaña de tofu y verduras (¡Mi primera lasaña! Esta es la primera lasaña que hago, y tengo que reconocer que no me ha quedado mal. Lo único que no me ha gustado es el tipo de placas que he usado, 100% veganas, pero precocidas, es decir, que se ablandaban con la cocción del horno. Creo que podrían haber quedado un poco más blanditas y al dente, pero aparte de eso, estaba muy rica. Espero que os guste. Tomate frito (o salsa de tomate). Jueves, 26 de agosto de 2010. Se mezcla e...
Vegetarians & Restaurants: junio 2010
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Lunes, 28 de junio de 2010. Últimamente no entro nada al blog. Me estoy mudando de provincia y eso lleva consigo mucho trasteo, papeleo y despedidas. Pero cuando me instale de manera definitiva espero poder ser más habitual por aquí. Un día prgunté a la que me atendía cuál era la marca de leche de soja que usaban, y me enseñó el caartón. Yo no la he visto en tiendas, pero está bastante bien. Es marca Bjorg, por si la conocéis u os interesa saberlo. Nos leemos cuando me haya trasladado del todo.
Vegetarians & Restaurants: octubre 2010
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Sábado, 9 de octubre de 2010. Wok de verduras con salsa curry. Setas (cortadas en tiras o cuadraditos). Brócoli (unas flores enteras). Espárragos trigueros (en trozos pequeños). Unas cucharadas de caldo vegetal (opcional). Miércoles, 6 de octubre de 2010. Tortilla mejicana rellena de champiñones y espinacas. Bechamel vegana (elaborada como la tradicional, pero con leche de soja). Suscribirse a: Entradas (Atom). Cocina con luz verde. EL BOCADO DE LA HUERTA. La cocina de anta. La Dolce Vita Vegana.
Vegetarians & Restaurants: agosto 2011
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Miércoles, 3 de agosto de 2011. Granizado de té rojo y lima. Pare re-inaugurar el blog os he traido una receta sencilla y sobre todo refrescante que se me ha ocurrido gracias al sofocante calor que está haciendo hoy. Es una bebida un poco experimental, dado que no sabía exactamente cómo saldría, pero al final me ha quedado bien y he decidido compartirla. Espero que os guste. Ingredientes (para unos 3 vasos):. Agua (unos 400-500 ml). Hierbabuena (mejor fresca, pero yo no tenía). Preparado con una licuadora.
Vegetarians & Restaurants: julio 2010
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Sábado, 10 de julio de 2010. Ensalada de garbanzos y vinagreta de naranja. 161;Ya he acabado de mudarme! No es fácil acostumbrarse a un lugar nuevo, y más alejarse del bullicio y la rapidez con la que se mueve Madrid, pero aquí estoy y espero que sea para bien. El primer día que comí se me ocurrií hacer esta receta, porque no tenía demasiado tiempo. Es sencilla, fresca y jugosa. No pongo cantidades porque era para mí sola, y creo que es algo relativo, al gusto supongo . INGREDIENTES DE LA VINAGRETA.
Vegetarians & Restaurants: Ensalada de verduras al vapor con salsa de mostaza
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Lunes, 1 de noviembre de 2010. Ensalada de verduras al vapor con salsa de mostaza. Para la salsa de mostaza:. 1 cda de aceite de oliva. 1 cdta. de mostaza de Dijon. Lavamos y troceamos unas hojas de lechuga. Hacemos al vapor las verduras que hayamos elegido y las colocamos como gustemos sobre la lechuga. Mezclamos los ingredientes de la salsa y echamos sobre la ensalada. Queda muy bien si añadís unas legumbres cocidas*. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
Vegetarians & Restaurants: Resurgir
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Lunes, 1 de agosto de 2011. Hola a todos. Estoy aquí de nuevo. Desde noviembre de 2010 no he entrado al blog. Como dije en la última entrada, necesitaba un paréntesis, un tiempo para aclarar mi vida y mejorar mi salud en todos los aspectos. Un abrazo verde, verde, y muchas gracias. 1 de agosto de 2011, 16:23. Cuanto tiempo. te echaba de menos :). Nos vemos mucho ¡¡¡¡vale! 3 de agosto de 2011, 23:26. Gracias Mijú. Me alegra que tu blog siga yendo tan bien :). Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
Vegetarians & Restaurants: septiembre 2010
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Martes, 28 de septiembre de 2010. Garbanzos especiales con un toque de horno. Especias para el marinado de los garbanzos: tomillo, romero, pimentón, comino, pimienta negra. En un recipiente ponemos a marinar los garbanzos, con aceite, sal, las especias anteriores y un chorrito de salsa de soja. Lo cerramos, agitamos y dejamos que los garbanzos tomen el sabor. Mientras prepararemos los demás ingredientes. Viernes, 24 de septiembre de 2010. Aceitunas negras sin hueso. Martes, 21 de septiembre de 2010.
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Cocina sencilla para vegetarianos. Miércoles, 14 de septiembre de 2011. Un poco de chía (o bien sésamo). 400 gr. de harina. Una pizca de sal. En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos el resto de los ingredientes. Mezclamos y amasamos hasta que quede hecha una masa firme. Como aperitivo o para picar estan genial aunque para qué negarlo, son viciosos. En caso de necesitar más harina ó más leche se puede echar según se vaya necesitando. Enlaces a esta entrada. Domingo, 11 de septiembre de 2011.
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