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clau homebrewing: CAMERA DI FERMENTAZIONE - PRIMA PARTE

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Martedì 5 febbraio 2013. CAMERA DI FERMENTAZIONE - PRIMA PARTE. Finalmente dopo 54 giorni di attesa (credo di aver stabilito un record) è arrivato il termostato stc 1000. Non ho perso tempo e l'ho installato seguendo queste istruzioni. Ed ecco il risultato. Sono Soddisfatto di questo lavoretto, nulla di complicato, ma di solito anche questi piccoli lavori mi riescono delle porcherie. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Testing Alternative Brewing Cleaners. Norwegian Table Beer - A Review.

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berebirra: agosto 2014

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Lunedì 25 agosto 2014. Amsterdam parte I: In De Wildeman e Arendsnest tra kuyt ed altre craft olandesi. Per passare dallimmobile qualità della tradizione. Ai modernismi olandesi che si concentrano nella pazza Amsterdam. Si impiegano poco più di un paio dore di treno. Ma in questa breve pausa non è certo facilissimo provare a cancellare per qualche giorno le godurie assolute di Düsseldorf. Non dimentichiamo che tra questi lOlanda può vantare ora ben due birrifici trappisti, La Trappe e Zundert. Inspired b...

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berebirra: The complete joy of RE-homebrewing

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Lunedì 11 maggio 2015. The complete joy of RE-homebrewing. Mesi, attese, ansie e soddisfazioni per circa un anno sono mancate. Non ho potuto fare cotte per tutto questo tempo e tutto è sembrato quasi svanire, nella speranza di liberarsi presto da impegni di maggiore importanza e di tornare a ritagliarsi del tempo per fare quello che piace. Stare un anno senza praticare l'homebrewing non è stato facile. Sobbollire ed infondere diventano più importanti del nutrirsi, in testa c'è solo la voglia di restituir...

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berebirra: dicembre 2014

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Mercoledì 24 dicembre 2014. È nato: BBF Winter Edition! Se cè una cosa che non va mai in vacanza è il fegato. Nel periodo natalizio vari sono i tentativi di comprarsi un po di birre natalizie da bere durante le lunghe tavolate con i parenti o nei tempi morti tra un pranzo ed una cena, qualora previsti (a volte non cè soluzione di continuità tra i due! Ma non è poi così facile concedersi queste bombe alcoliche. Mercoledì, dicembre 24, 2014. Venerdì 19 dicembre 2014. Questa pausa che mi sono preso dal blog...

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berebirra: febbraio 2015

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Venerdì 27 febbraio 2015. La mia Settimana della Birra Artigianale 2015. Tra eventi, nuove birre e una trasferta romana. Come ogni anno verso marzo torna la Settimana della Birra Artigianale, l iniziativa promossa da Cronache di Birra e dal suo ideatore Andrea Turco. Che accende i riflettori sulla birra di qualità, invitando a promuovere eventi ed occasioni di incontro tra bevute, appuntamenti importanti e sconti. Dunque, ecco la mia lista ma cè da tenere docchio anche il sito ufficiale perchè si potrebb...

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berebirra: ottobre 2014

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Lunedì 27 ottobre 2014. XX Bitter vs XXX Bitter, sorelle solo per l'anagrafe. La curiosità di vederle in azione da vicino, a stretto contatto, cè stata dal primo momento in cui se ne è saputa lesistenza. Da quando, nella sorpresa generale, alla storica XX Bitter che ha fatto le fortune del birrificio De Ranke. È stata affiancata la nuova XXX Bitter. Birra storica per i motivi che lo stesso birraio belga Nino Bacelle. Spiega in una bellissima intervista comparsa nel n.1 del periodico di MoBI:. Sono tante ...

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berebirra: La Polonia che scommette sui propri luppoli (...e che luppoli!)

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Lunedì 16 febbraio 2015. La Polonia che scommette sui propri luppoli. I riflettori sulla Polonia si sono ormai accesi. La curiosità stimolata da qualche beer hunter, le novità che girano sul web ed i (seppur frivoli) riconoscimenti di ratebeer che vedono primeggiare due birrifici polacchi tra i primi dieci nuovi birrifici emergenti. Stanno facendo ormai conoscere i nuovi fermenti di questa terra in buona parte del mondo birrario. Avendo già affrontato il campo delle baltic porter. Di cui ho comunque comp...

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berebirra: luglio 2014

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Martedì 29 luglio 2014. Il mio BBF 2014. È davvero dura recuperare lucidità dopo un prolungato week-end di festival birrario. Eppure da testardo maniaco dei ricordi voglio fissare questo momento e questa n-esima edizione del BBF che ho vissuto lasciando cadere qualche parola sulle birre, sullatmosfera, sulle sensazioni. Come sempre musica e partecipazione popolare sono state il leitmotiv della manifestazione, e questa è spesso la condizione minima che crea una sana atmosfera di goliardia. Senza scomodare...

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berebirra: gennaio 2015

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Mercoledì 28 gennaio 2015. Quello che sembrava un semplice evento di gala si è rivelato essere una serata ricca di spunti e di assaggi. La tappa pugliese del Brusselles Beer Challenge. Giunto nel 2014 alla sua terza edizione (non è un concorso storico come erroneamente riferito al popolo bue), ha visto una valanga di premi per i birrifici pugliesi partecipanti. Mercoledì, gennaio 28, 2015. Lunedì 26 gennaio 2015. Meet the brewer: Domenico Iorfida. Dellintero contesto non è roba da tutti. È uno di quelli ...