framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: august 2014
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014_08_01_archive.html
Torsdag 7. august 2014. De fleste kjenner vel fetaost best som salatingrediens, men den smaker også utmerket i varm tilstand. Ovnsbaking gjør osten ekstra myk og kremete, samtidig som den får en litt seig og deilig skorpe. Sammen med godt brød, noen søte tomater og litt oliven blir det et lekkert lite måltid. 1 pk fetaost (ca. 200 g). Brød, tomater og oliven - eller noe annet du liker - til servering. Send dette via e-post. Abonner på: Innlegg (Atom). A Stack of Dishes. Art by Mona Duaas.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: februar 2014
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
Søndag 16. februar 2014. Etter det vellykkede forsøket på gulrothummus. Jeg synes rødbeter holder best på smak og konsistens ved ovnsbaking, men det er selvsagt ingenting i veien for å koke dem om du foretrekker det. Ha rødbetene i en foodprocessor med avrente kikerter og valnøttolje, og kjør til du har en helt jevn puré. Smak til med salt, pepper og sitron. Send dette via e-post. Søndag 9. februar 2014. Til to som hovedrett eller til fire som forrett. 1½ dl hvitvin. Skjær løken i tynne skiver. Varm ...
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: april 2014
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
Onsdag 16. april 2014. Nå som sitrusfruktene er i på sitt beste er det mye godt å velge i, men min absolutte favoritt er blodappelsiner. Og ja, jeg insisterer på å kalle det blodappelsin - det nymotens uttrykket "røde appelsiner" er for pingler! Man kan i grunnen kalle det hva man vil; det er få ting som slår en saftig og aromatisk blodappelsin, iskald fra kjøleskapet, men etter å ha spist noen kilo naturell er tiden inne for litt variasjon. De siste årene har jeg pleid å lage den lekreste. 189; dl vann.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: juni 2014
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
Torsdag 26. juni 2014. Peanøtt- og jordbærostekake med peanøttknekk. Jeg har et litt traumatisk forhold til ostekaker, etter at jeg i et selskap i ostekakepopularitetens spede barndom forsynte meg med et digert stykke, i den tro at det var deilig fromasjkake. Det var det ikke. Peanøtt- og jordbærostekake med peanøttknekk. 15 Digestivekjeks eller tilsvarende. 85 g smør, smeltet. 1 ss brunt sukker. 200 g crème fraiche. 25 g melis (litt ekstra om du bruker lime). Evt saft og finrevet skall av ½ lime. Smelt ...
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: januar 2014
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
Søndag 5. januar 2014. I et forsøk på å finne noe mer spennende enn kjøttkaker eller pastasaus å bruke lokalprodusert biffdeig fra Aberdeen Angus-fe på, kom jeg over en oppskrift på en slags forenklet versjon av koreansk bulgogi. Mens originalen innebærer å marinere storfekjøtt i blant annet soyasaus, sukker og sesamolje, for så å grille det, består denne retten av kjøttdeig som rett og slett stekes og tilsettes en enkel saus av de samme ingrediensene som brukes i den klassiske marinaden.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: Vietnamesisk iskaffe
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014/06/vietnamesisk-iskaffe.html
Torsdag 5. juni 2014. Den autentiske versjonen lages av vietnamesiskdyrket kaffe som traktes gjennom et filter rett i koppen, men det går helt utmerket å bruke en hvilken som helst god, sterk kaffe. Jeg bruker mokkakanne; espresso eller sterk presskannekaffe er også gode alternativer. I tillegg til kaffe er det eneste du trenger is og søtet kondensert melk (kjøpes på internasjonale matbutikker, men du kan også lage den selv. 1 dl kruttsterk kaffe. 3-4 ss søtet kondensert melk. Send dette via e-post.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: Blodappelsinsorbet
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014/04/blodappelsinsorbet.html
Onsdag 16. april 2014. Nå som sitrusfruktene er i på sitt beste er det mye godt å velge i, men min absolutte favoritt er blodappelsiner. Og ja, jeg insisterer på å kalle det blodappelsin - det nymotens uttrykket "røde appelsiner" er for pingler! Man kan i grunnen kalle det hva man vil; det er få ting som slår en saftig og aromatisk blodappelsin, iskald fra kjøleskapet, men etter å ha spist noen kilo naturell er tiden inne for litt variasjon. De siste årene har jeg pleid å lage den lekreste. 189; dl vann.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: Brigadeiros
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014/07/brigadeiros.html
Mandag 14. juli 2014. Denne porsjonen gir 20-25 stk. 1 boks (ca. 400g) søtet kondensert melk. Strøssel, kakaopulver, sjokolade eller hakkede nøtter etter ønske. Bland alt i en liten kjele, og kok opp under omrøring på middels varme. La småkoke i ca. 10 minutter, til massen har tyknet noe og begynner å slippe langs kanten. Hell over i en dyp tallerken og avkjøl i kjøleskap. Send dette via e-post. Legg inn en kommentar. Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom). A Stack of Dishes. Art by Mona Duaas.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: september 2013
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Lørdag 21. september 2013. Denne deilige granolaen er full av sprø nøtter, har en mild sødme fra honning og uimotståelig vaniljeroma. Siden den kun består av nøtter og ikke inneholder korn av noe slag er den også et fint alternativ til müsli og liknende for deg som ikke tåler gluten. Granolaen er god til yoghurt eller andre melkeprodukter, i fruktsalat, eller man kan rett og slett spise den i håndfuller direkte fra krukken. Kremt. Har jeg hørt. 2½ dl pekannøtter. 2½ dl pistasjenøtter. 1½ dl kokosflak.
framinkjokkenbenk.blogspot.com
Fra kjøkkenbenken: Ovnsbakt fetaost
http://framinkjokkenbenk.blogspot.com/2014/08/ovnsbakt-fetaost.html
Torsdag 7. august 2014. De fleste kjenner vel fetaost best som salatingrediens, men den smaker også utmerket i varm tilstand. Ovnsbaking gjør osten ekstra myk og kremete, samtidig som den får en litt seig og deilig skorpe. Sammen med godt brød, noen søte tomater og litt oliven blir det et lekkert lite måltid. 1 pk fetaost (ca. 200 g). Brød, tomater og oliven - eller noe annet du liker - til servering. Send dette via e-post. Legg inn en kommentar. Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom). A Stack of Dishes.
