autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: Tempreatura
http://autocata.blogspot.com/2010/09/tempreatura.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Dissabte, 11 de setembre de 2010. El mitjà més adequat per a refredar el vi és amb gel i aigua (també si es tracta de negres! Sempre és millor un vi massa fresc que massa calent, ja que la temperatura ambiental se situa habitualment al voltant dels 20º. Podem seguir aquest esquema (molt genèric) per escollir les temperatures de servei:. 183; Escumosos joves: 6º C. 183; Escumosos amb llargues criances (caves grans reserves): 8-10º C. 183; Dolços joves: 6º C.
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: Proposta Cata Álava de la Cruz
http://autocata.blogspot.com/2011/02/proposta-cata-alava-de-la-cruz.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Divendres, 4 de febrer de 2011. Proposta Cata Álava de la Cruz. 1- Moscato d'Asti Curiel blanco frissante D.O. Mos cato d'Asti amanida tèbia de cabra amb fruits vermells i anous. 2- Maior de mendoza con crianza sobre lias D.O. Rias Baixas que maridarà amb unes cloïsses a la marinera i vi blanc (LAIA, NÚRIA i GLÒRIA). 3- Viognier Rosa Torres fermentado en Barrica D.O. Conca de barberà :salmó fumat amb alguna salsa que no sigui ni àcida ni agre (ALBA JORDI).
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: de setembre 2010
http://autocata.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Dissabte, 11 de setembre de 2010. Queda convocada el dissabte 2 d'octubre a les 21h al centre cívic del Nord. Equips de 2-3 persones. 2 ampolles per equip. 5 minuts (de silenci) per ponent. Degustació maridatge mida "xupito". Quan tots els ponents hagin presenatt el seu vi ens posarem les botes amb el que quedi! El taller de cuina. El mitjà més adequat per a refredar el vi és amb gel i aigua (també si es tracta de negres! 183; Escumosos joves: 6º C. El taller de cuina.
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: III jornada d'autocata
http://autocata.blogspot.com/2010/09/iii-jornada-dautocata.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Dissabte, 11 de setembre de 2010. Queda convocada el dissabte 2 d'octubre a les 21h al centre cívic del Nord. Equips de 2-3 persones. 2 ampolles per equip. 5 minuts (de silenci) per ponent. Degustació maridatge mida "xupito". Quan tots els ponents hagin presenatt el seu vi ens posarem les botes amb el que quedi! El taller de cuina. Publica un comentari a l'entrada. Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom). Què creus que hauríem de millorar? Cercar en aquest blog.
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: de febrer 2011
http://autocata.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Divendres, 4 de febrer de 2011. Proposta Cata Álava de la Cruz. 1- Moscato d'Asti Curiel blanco frissante D.O. Mos cato d'Asti amanida tèbia de cabra amb fruits vermells i anous. 2- Maior de mendoza con crianza sobre lias D.O. Rias Baixas que maridarà amb unes cloïsses a la marinera i vi blanc (LAIA, NÚRIA i GLÒRIA). 3- Viognier Rosa Torres fermentado en Barrica D.O. Conca de barberà :salmó fumat amb alguna salsa que no sigui ni àcida ni agre (ALBA JORDI).
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: de maig 2010
http://autocata.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Dilluns, 24 de maig de 2010. El descobriment de les trutxis. El taller de cuina. Subscriure's a: Missatges (Atom). Què creus que hauríem de millorar? Cercar en aquest blog. Els nostres blogs amics. El taller de cuina. What Are Flat Ribbon Cables and Why Are They Used for? El descobriment de les trutxis. Han entrat a veure'ns.
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: Propera autocata: 5 de febrer
http://autocata.blogspot.com/2011/01/propera-autocata-5-de-febrer.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Dijous, 20 de gener de 2011. Propera autocata: 5 de febrer. La propera autocata s'ha marcat pel ¡¡. Al centre cívic del nord. En realitat no serà autocata, ens la faran els amics de la Glòria! Ells portaran el vi que nosaltres amoquinarem puntualment. Nosaltres posarem el maridatge en miniporcions com a cal Salmó. Quan sapiguem de quins vins es tracta ens repartim la feina! El taller de cuina. Publica un comentari a l'entrada. Què creus que hauríem de millorar?
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: de gener 2010
http://autocata.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Diumenge, 24 de gener de 2010. Un ví boníssim i un maridatge excel·lent i molt apropiat per la D.O.Q. Priorat i la temporada: calçots arrebossats, amb romesco. I un guisadet de galta de porc. Mmmmmmmmmm! Com sempre aquest equip és el que deixa el llistó més alt. Mentre esperem la vostra nota de cata us passem l' enllaç. Per la web d'aquest vi, i la fitxa. Que n'han fet a Mas Perinet. Un consell, baixeu el volum dels altaveus del vostre ordinador. En boca encontramos un...
autocata.blogspot.com
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire: Tobía!! el descobriment de les trutxis
http://autocata.blogspot.com/2010/05/tobia-el-descobriment-de-les-trutxis.html
Curs d'AutoTast de Vins Colletaire. Dilluns, 24 de maig de 2010. El descobriment de les trutxis. El taller de cuina. 8 de juny de 2010, 13:28. Li hauríem descriure un poema! Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom). Què creus que hauríem de millorar? Cercar en aquest blog. Els nostres blogs amics. El taller de cuina. What Are Flat Ribbon Cables and Why Are They Used for? El descobriment de les trutxis. Han entrat a veure'ns.
