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Quarta-feira, 10 de julho de 2013. Minha versão do "olho de sogra", com sabor menos doce e mais delicado. 1 lata de leite condensado. 189; garrafinha de leite de coco. Coloque o leite condensado e o leite de coco em uma panelinha de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro. Coloque em um prato ou refratário e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções do doce com o auxílio de uma colher e faça bolinhas. Reserve. Cerca de 50 docinhos. Eu sou apaixo...

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Quarta-feira, 10 de julho de 2013. Minha versão do olho de sogra, com sabor menos doce e mais delicado. 1 lata de leite condensado. 189; garrafinha de leite de coco. Coloque o leite condensado e o leite de coco em uma panelinha de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro. Coloque em um prato ou refratário e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções do doce com o auxílio de uma colher e faça bolinhas. Reserve. Cerca de 50 docinhos. Eu sou apaixo...

<META> KEYWORDS

1 menu du jour

2 olho turco

3 ingredientes

4 damasco turco

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Quarta-feira, 10 de julho de 2013. Minha versão do "olho de sogra", com sabor menos doce e mais delicado. 1 lata de leite condensado. 189; garrafinha de leite de coco. Coloque o leite condensado e o leite de coco em uma panelinha de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro. Coloque em um prato ou refratário e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções do doce com o auxílio de uma colher e faça bolinhas. Reserve. Cerca de 50 docinhos. Eu sou apaixo...

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Menu du Jour: Abril 2010

http://menu-du-jour.blogspot.com/2010_04_01_archive.html

Quarta-feira, 21 de abril de 2010. Há muito tempo, assisti a um programa em que o padeiro Olivier Anquier (e que padeiro.) preparava um pão chamado banette. Na verdade, é a mesma massa da tradicional baguette francesa, só que moldada mais curta, com o centro largo e as pontas bem fininhas. A propósito, a partir dela preparam-se também a ficelle, a flûte, o bâtard etc. 189; kg de farinha de trigo. 1 colher (chá) de sal. 15 g de fermento biológico ou 1 colher (sobremesa) de fermento seco. Se meu computador...

2

Menu du Jour: Biscoitinhos de aveia

http://menu-du-jour.blogspot.com/2009/03/biscoitinhos-de-aveia.html

Quinta-feira, 26 de março de 2009. 2 xícaras de aveia em flocos (finos e grossos). 1 xícara de açúcar cristal ou demerara. 1 xícara de farinha de trigo. 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó. 100 g de manteiga com sal. 1 colher (chá) de essência de baunilha ou as sementes de ¼ de vagem. 1 xícara de chocolate ao leite picado. 1 xícara de uva passa escura. 1 xícara de coco ralado. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. 1 xícara de nozes picadas (ou outra oleaginosa). 26 de março de 2009 18:58. 29 de março de...

3

Menu du Jour: Bolo de maçã

http://menu-du-jour.blogspot.com/2011/11/bolo-de-maca.html

Quarta-feira, 9 de novembro de 2011. Eu sou apaixonada por receitas que levam maçãs e que podem ser servidas quentes. Mas eu dispenso o tradicional sorvete de creme como acompanhamento. Para mim, basta uma xícara de chá. Como tem chovido bastante em Brasília e feito um friozinho gostoso, achei que um bolinho de maçã cairia bem. Depois de frio, cubra com uma massa de pão-de-ló e leve ao forno médio novamente até dourar. Como usei uma assadeira pequena, fiz metade desta receita aqui. Minha lista de blogs.

4

Menu du Jour: Outubro 2009

http://menu-du-jour.blogspot.com/2009_10_01_archive.html

Domingo, 11 de outubro de 2009. Bolo mármore e confit de laranja. Eu amo doces. Em especial os que combinam chocolate e laranja. Esse bolo é adaptado de uma receita que eu vi no blog do Bérgamo. Apenas diminuí o açúcar da massa, pus um pouco de chocolate numa das metades e substituí a calda de laranja pelo confit preparado com as cascas da fruta. 1 xícara de açúcar. 1 xícara de água. 100 g de manteiga. 1 ½ xícara de açúcar. Raspas de 1 laranja. 1 xícara de suco de laranja. 1 colher (chá) de fermento em pó.

5

Menu du Jour: Casadinhos de café

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Terça-feira, 23 de fevereiro de 2010. Fazia tanto tempo que eu não postava uma receita nova. Depois do meu sumisso, resolvi publicar a receita desses biscoitinhos que eu adoro. Tanto que quase não sobra nada para eu fotografar! Espero que vocês gostem também. 189; xícara de açúcar de confeiteiro. 188; xícara de café forte. 2 xícaras de farinha de trigo. 1 xícara de maisena. 1 lata de leite condensado. 188; xícara de café forte. 1 colher (sopa) de manteiga. 150 unidades (300 biscoitos simples ou 150 pares).

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