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Bouquet Garni: Creme de tangerina com calda de frutas vermelhas
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Quinta-feira, 29 de novembro de 2012. Creme de tangerina com calda de frutas vermelhas. Tempos atrás teve aniversário de uma pessoa querida lá em casa e eu fui escalada para fazer o almoço. Eu fico tão insegura nessas situações, com tanto medo de errar, de não ficar bom, do arroz empapar, de não gostarem. No final deu tudo certo, a carne ficou no ponto certo, acho que nunca tinha acertado em cheio assim o ponto de um filet! Dia 09 de Janeiro é o meu. aguardem! Descasquei cerca de 10 tangerinas, triturei ...
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Bouquet Garni: Omelete souflé...aquele detalhe que faz toda diferença
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Quinta-feira, 14 de novembro de 2013. Omelete souflé.aquele detalhe que faz toda diferença. A ideia do blog é justamente ter a sua cara. bom, eu sou uma pessoal muito sincera, descontraída e prática. Meus textos não são longos, embora eu fale muito, mas porque é bom direcionar a atenção para o objetivo principal: a comida, sempre de uma maneira descontraída, porque afinal, eu sou assim! Foram tantas coisas pequenas aqui e lá durante esses dias que eu nem acreditei que sobrevivi! Beijos e ótimo feriado!
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Bouquet Garni: Reconquistando o espaço com Farfalle integral ao molho de lulas
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Quinta-feira, 7 de março de 2013. Reconquistando o espaço com Farfalle integral ao molho de lulas. Durante muitos dias eu acordei falando a mim mesma que retomaria os posts no blog. é vergonhoso para alguém super planejado/organizado, como eu começar algo e não dar continuidade, isso acaba com o meu senso de controle das coisas. (a louca). rs. Porém, com a correria do dia-a-dia e as outras prioridades da vida, essa retomada ficava sempre para trás, para o dia de amanhã. Agora que estou "brincando de casi...
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Bouquet Garni: Pudim de milho e queijo com passo a passo
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Quarta-feira, 6 de novembro de 2013. Pudim de milho e queijo com passo a passo. Não é fácil fazer receita com fotos passo a passo, mas eu adoro e acho que fica muito mais fácil de entender e mais bonito de ver. rs. Esse "pudim" é um ótimo acompanhamento para carnes vermelhas, fica levemente adocicado, gostoso mesmo e o queijo só acrescenta ainda mais sabor. Pra variar é fácil de fazer, em questão de minutos já está no forno, pronto para encher a sua cozinha com um cheirinho delicioso. Preparados? Coloque...
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Bouquet Garni: Bolo de cenoura com calda de ovomaltine
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Terça-feira, 12 de março de 2013. Bolo de cenoura com calda de ovomaltine. Vou tentar intercalar uma receita doce e uma salgada, para não ficar enjoativo. rs. Esse bolo eu fiz com umas cenouras que estavam sobrando aqui na geladeira, não é do tipo muito doce, o que compensa é a calda que fica mais agradável aos formigas de plantão. 340g farinha de trigo. 3 col(chá) fermento seco. 7 col (sopa) açúcar. 4 col (sopa) Ovomaltine. 2 col (sopa) manteiga. 1 xic de leite. Kkkkk é difícil. rs. Aqui pretendo divulg...
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Bouquet Garni: Torta de cogumelos
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Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. Quem me conhece sabe que mudei de São Paulo no ano passado, depois de muita dúvida, prós e contras pesados, optamos por vir morar no Nordeste. No começo, assim como qualquer ciclo da nossa vida, sofri com o término. São Paulo foi minha casa desde muito tempo e ilusoriamente tinha uma "vida" por lá, mas isso passou rápido, bem rápido. Confesso que não sinto falta de SP, não mesmo! Sinto falta de algumas coisas bem pontuais que não existem por aqui. Como profission...
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Bouquet Garni: E hoje teremos... quiabo!
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Quinta-feira, 7 de novembro de 2013. E hoje teremos. quiabo! Aqui em casa não temos frescuras nenhuma para comer, ainda que eu não goste de poucas coisas como melancia e chuchu. eu procuro comer mesmo assim (exceto melancia, que é algo insuportável .rs.) e os veggies menos populares também aparecem muito por aqui, como couve de bruchelas e ervilha torta. O de hoje é o quiabo! Aqui fazemos assim, sem muitas firulas, para sentir o gosto do verdinho em si e na sua casa, como rola o quiabo? PANELATERAPIA - B...
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Bouquet Garni: Salmão caramelizado com maçã e mel
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Terça-feira, 26 de agosto de 2014. Salmão caramelizado com maçã e mel. Um jeito delicioso de preparar salmão com uma simples redução de maçã e mel. Você pode pensar que essa combinação faria o prato muito doce, mas ele adiciona um delicioso sabor caramelizado ao peixe. 1/2 copo de suco de maçã (industrializado ou natural). 1 1/2 colher de sopa de mel. 4 filés de salmão. 1 Colher de sopa de azeite. 2 colheres de chá de limão. Vire os filés (pele para baixo) e pincele o restante da redução de maçã. Adi...
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Bouquet Garni: Arroz de forno, o improviso do dia...
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Sábado, 9 de novembro de 2013. Arroz de forno, o improviso do dia. Administrar o tempo com casa, filho, marido e cachorro não é fácil. exige tempo, dedicação, uma certa habilidade e muita paciência. rs. Mas não há nada mais prazeroso do que o elogio de quem amamos e um sorriso de satisfação, não é mesmo? Quando estou na casa da mamãe, quero comer a comida dela.não a minha! No meu caso. eu misturei o molho de tomate (que tinha um pouco de carne também) com o arroz. Assinar: Postar comentários (Atom).
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