mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Medvehagymabimbó buggyantott tojással
http://mezesmadzag.blogspot.com/2011/04/medvehagymabimbo-buggyantott-tojassal.html
2011 április 14., csütörtök. A medvehagymabimbó finom nyersen vegyes salátába, bundában megsütve. És vajon megpárolva is.A medvehagymabimbó szára is finom, ha nem bánjuk, hogy kicsit rostos, nyugodtan hagyjunk tetszés szerinti hosszúságút a bimbón, de le is csippenthetjük róla. 2011 április 15. 9:59. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Ha bolond, ne szedd le! Erdei gombás ételek oldala. Keresés ebben a blogban. Simple sablon. Sablonképek: Jason Morrow.
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Sárgabarackos, málnás sütemény
http://mezesmadzag.blogspot.com/2011/07/sargabarackos-malnas-sutemeny.html
2011 július 20., szerda. Sárgabarackos, málnás sütemény. Hozzávalók (egy 20 cm-es formához):. 17 dkg puha vaj. 10 dkg darált mandula. Vaj a forma kenéséhez. Kivajazunk egy 20 cm átmérőjű kerek levehető oldalú vagy szilikon tortaformát. A sárgabarackot kimagozzuk, felkockázzuk és a masszába keverjük. Végül a málnát is beleforgatjuk. Mivel sűrű a massza, a szemek nem fognak egyben maradni, de azért amennyire lehet, óvatosan keverjük. Recept: Nigel Slater Tender (vol.2.). Ha bolond, ne szedd le!
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: május 2012
http://mezesmadzag.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
2012 május 10., csütörtök. Ha van olyan gyerek vagy felnőtt a környezetünkben, aki nem eszi meg a spárgát, de szeretnénk mégis rávenni (bár nem biztos, hogy ezzel jól járunk), ebben a formában jó eséllyel próbálkozhatunk. Nagyon elszánt ellenállók esetében tálalás előtt távolítsuk el a tetejéről a jól azonosítható spárgafejeket. Hozzávalók (12 - 14 darab, 4 személyre):. 60 dkg darált csirkemell. 1/2 - 1 evőkanál nem csípős curry. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tálaljuk nagy adag friss salátával.
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Karácsonyi aprósütemény - Brunsli
http://mezesmadzag.blogspot.com/2013/12/karacsonyi-aprosutemeny-brunsli.html
2013 december 12., csütörtök. Karácsonyi aprósütemény - Brunsli. Hozzávalók (egy tepsi, kb.24 db):. 20 dkg darált mandula. 1 ek kakaó (cukrozatlan). 1 mk őrölt fahéj. 1 mk őrölt szegfűszeg. 4 ek kirsch (cseresznyepálinka). Kristálycukor a szaggatáshoz és a szóráshoz. Másnap a sütőt 250 fokra előmelegítjük és a brunslit a sütő középső rácsán 3 percig sütjük. Ne süssük túl, akkor jó, ha kívül ropogós, belül még puha. A tepsin hagyjuk kihűlni. Jól záródó dobozban sokáig eláll. 2014 január 20. 16:40. Keresés...
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Spárgás lepény parmezánnal, petrezselyemmel
http://mezesmadzag.blogspot.com/2013/05/spargas-lepeny-parmezannal.html
2013 május 20., hétfő. Spárgás lepény parmezánnal, petrezselyemmel. Ez a spárgás lepény Nigel Slater. Receptje legújabb könyvéből, a Kitchen Diaries II-ból. A kötet az első könyv. Hozzávalók (előétel, 5 személyre):. 1 csomag félkész leveles tészta (35 dkg). 3 evőkanál creme fraiche vagy tejföl. 5 dkg reszelt parmezán vagy grana padano. 1 citrom (lehetőleg kezeletlen) reszelt héja. A spárgát enyhés sós vízben 5 percig előfőzzük, leszűrjük. A reszelt sajtot összekeverjük a tejföllel, kevés borsot is adunk ...
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Zöldspárgás lepény medvehagymabimbóval
http://mezesmadzag.blogspot.com/2012/04/zoldspargas-lepeny-medvehagymabimboval.html
2012 április 24., kedd. Közeleg a medvehagymaszezon vége, a levelek többsége már nem olyan friss, zsenge, aromás, mint akár egy héttel ezelőtt. Hamarosan virágzik, akkor már nem is ajánlják fogyasztását. Szerencsére, mielőtt ez bekövetkezne, kihasználhatjuk a medvehagyma bimbózásának rövid időszakát. Íze épp olyan fokhagymás, mint a leveleké, állaga kellemesen rugalmas. Egy-két hét múlva majd, a szezon zárásaként, a virágát tegyük zöldsalátába. Hozzávalók (egy kb. 20 x 40 cm-es lepényhez):.
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: május 2013
http://mezesmadzag.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
2013 május 20., hétfő. Spárgás lepény parmezánnal, petrezselyemmel. Ez a spárgás lepény Nigel Slater. Receptje legújabb könyvéből, a Kitchen Diaries II-ból. A kötet az első könyv. Hozzávalók (előétel, 5 személyre):. 1 csomag félkész leveles tészta (35 dkg). 3 evőkanál creme fraiche vagy tejföl. 5 dkg reszelt parmezán vagy grana padano. 1 citrom (lehetőleg kezeletlen) reszelt héja. A spárgát enyhés sós vízben 5 percig előfőzzük, leszűrjük. A reszelt sajtot összekeverjük a tejföllel, kevés borsot is adunk ...
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Medvehagymabimbó tempura
http://mezesmadzag.blogspot.com/2011/04/medvehagymabimbo-tempura.html
2011 április 12., kedd. Tavaly már volt a medvehagymalevél,. Idén pedig elkészült a klasszisokkal finomabb medvehagymabimbó tempura. A szezonja még rövidebb, szedni sokkal macerásabb és időigényesebb, de nagyon megéri, az utóbbi idők legjobb újdonsága. Nagyszerű magában is, de érdemes apróra vágott turbolyalevéllel, reszelt citromhéjjal ízesített majonézzel, vagy fegyelmezettebb módon, ugyanezekkel és egy kis sóval ízesített joghurttal próbálkozni azoknak, akik szeretik valamibe mártogatni az ily...Ha az...
mezesmadzag.blogspot.com
Mézesmadzag: Zöldspárgás húspogácsa
http://mezesmadzag.blogspot.com/2012/05/zoldspargas-huspogacsa.html
2012 május 10., csütörtök. Ha van olyan gyerek vagy felnőtt a környezetünkben, aki nem eszi meg a spárgát, de szeretnénk mégis rávenni (bár nem biztos, hogy ezzel jól járunk), ebben a formában jó eséllyel próbálkozhatunk. Nagyon elszánt ellenállók esetében tálalás előtt távolítsuk el a tetejéről a jól azonosítható spárgafejeket. Hozzávalók (12 - 14 darab, 4 személyre):. 60 dkg darált csirkemell. 1/2 - 1 evőkanál nem csípős curry. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tálaljuk nagy adag friss salátával.
