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Mi Cocina Mi Refugio: Fatay o empanadas arabes
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Domingo, 24 de noviembre de 2013. Fatay o empanadas arabes. Lo que más me gusta de la comida es que un bocado es un viaje instantáneo a otro mundo, lugar o tiempo. Cuando pruebo estas empandas árabes y cierro los ojos casi puedo sentirme en Bs As tengo 14 años y estoy en mi antigua casa comiendo fatay con mi mamá, y ahora pensaran ¿esto a que viene? 250g Carne picada ternera. Sal, pimienta, orégano. Lucia, mi cocina mi refugio.
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Mi Cocina Mi Refugio: marzo 2013
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Viernes, 15 de marzo de 2013. Esta tarta de limón y merengue es la preferida de mi mamá (y eso que no es muy dulcera) y la verdad que a mí me encanta también, me hace acordar cuando estaba embarazada de mi primer princesa y vivía en Argentina , la panadería de al lado de casa vendía estos lemon pie en mini tartaletas que eran mi perdición! 15gr mantequilla sin sal. 1 yema (la clara para el merengue). 170gr de harina todo uso.
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Mi Cocina Mi Refugio: Postre royal con frutos rojos
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Miércoles, 6 de noviembre de 2013. Postre royal con frutos rojos. Un recuerdo grabado a fuego son las comidas en casa de mi abuela, la familia, los primos. Un pionono o un paquete de lenguas de gato. Un sobre de pudding sabor chocolate. Una bandeja de paredes altas o un molde de bizcocho. Café o licor para empapar. Cuando lo tenemos listo ponemos el pionono en la base del molde. Lucia, mi cocina mi refugio. Enviar por correo ...
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Mi Cocina Mi Refugio: marzo 2012
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Domingo, 18 de marzo de 2012. Cheesee frosting y la importancia de cumplir la receta! Menuda metedura de pata la mía! Cualquiera pensaría que a esta altura del partido con tanta tarta y cupcake vendido una no comete estos errores…………pues yo si jejjejjejej. El otro fin de semana festejamos el cumple de mi papá y obvio le hice una tarta, pues. Y ahora como lo templo? Bueno lo uso así……….DIOS! En que estaría yo pensando? Suscrib...
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Mi Cocina Mi Refugio: enero 2013
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Sábado, 19 de enero de 2013. Ahhhhh feliz navidad y feliz año! Estas fiestas como todos los años todavía estamos comiendo sobras, Este año muy convencida decidí que no me iba a matar en la cocina, ja! Que ingenua, el suceso de pensamientos fue: este año sencillito que después estoy todo el día metida en la cocina (y la broma pertinente de mi familia: no es tu refugio? Ja-ja) dos días antes de la cena, alcanzara la comida?
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Mi Cocina Mi Refugio: agosto 2013
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Martes, 27 de agosto de 2013. Pan de carne.¡¡¡para Sandris! Receta sencilla donde las haya este pan de carne siempre es un éxito, acompañado de pasta (mi preferido) o patatas fritas, o arroz, incluso puré! Como lo mío es la cocina cada vez que vienen visitas me encanta agasajarlos, ¿y que pasa cuando yo voy de visita? 161;¡¡¡Que también los agasajo! Historia y receta nueva, espero que la pongan en práctica. Mi lista de blogs.
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Mi Cocina Mi Refugio: Victoria Sponge Cake
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Martes, 26 de agosto de 2014. Tras una larga temporada sin poder publicar nada por varios motivos, vuelvo a la carga y espero que os guste esta receta. ¡Para mi es una de las mejores tartas que existen! 225g de mantequilla sin sal. 1 cucharadita de extract de vainilla. 210g de harina de trigo para bizcocho (la que ya trae incorporada la levadura). 60 ml de leche. 250g nata para montar. Mermelada de fresa al gusto. En mi cocin...
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Mi Cocina Mi Refugio: Revuelto de patatas y bacon
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Martes, 3 de diciembre de 2013. Revuelto de patatas y bacon. Esto en mi país se llama Revuelto de Gramajo. Y como no tenía ni idea de porque se llamaba así tire de wikipedia y el nombre se debe a un coronel que le gustaba comer este revuelto, asique le pusieron su nombre. Sea como sea la historia es uno de mis platos preferidos pe. Liándose con los huevos rotos. Una patata mediana por persona. Un huevo por persona. En mi coci...
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Mi Cocina Mi Refugio: julio 2013
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Martes, 16 de julio de 2013. Fajitas a nuestro gusto. En casa les encanta la noche de las fajitas. No se si las hacemos correctamente pero a nosotros nos gustan así con guacamole por dentro y nachos rotos. Una pechuga de pollo. Un pimiento rojo grande. Un Pimiento verde grande. Ajo, comino molido, pimienta, perejil, pimentón y sal. Dejamos cocer 5 minutitos y ya esta. Calentamos las tortillas de maíz y a comer! En mi cocina m...
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Mi Cocina Mi Refugio: septiembre 2012
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Mi Cocina Mi Refugio. Siempre cuento con poner un poco de música y desconectar. Miércoles, 26 de septiembre de 2012. Este mes me encanta la propuesta, Whole kitchen. En su Propuesta Dulce para el mes de Septiembre nos invita a preparar un clásico español, "Piononos". En Argentina el pionono es un clásico relleno de dulce de leche o en su versión agridulce relleno de jamón, queso, mayonesa, lechuga, etc. A mí me encanta fusionarlo con otro clásico, la chocotorta. 2 cucharadas de cacao sin azúcar. En mi co...
