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SALA DE PRENSA

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. Unas jornadas analizarán el desarrollo turístico de la Ruta del Jabugo. El municipio onubense de Jabugo, ubicado en plena Sierra de Aracena y Picos de Aroche, acogerá el próximo miércoles, día 1 de julio, una jornada para analizar el desarrollo turístico de La Ruta del Jabugo dirigida a las empresas locales relacionadas con el cerdo ibérico que quieran abrir sus puertas a los visitantes. Estudio para la producción de carnes de ganso. Es el Centro T...

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TEICA investiga el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. TEICA investiga el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega. TEICA investiga el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega. La Fundación Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a cabo el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega.

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CONTACTO

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. Polígono Industrial El Pontón, 136-138. Http:/ www.teica.es. Enviar un correo electrónico. Todos los campos con * son obligatorios. Enviar copia a sí mismo. Es el Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, una Fundación que se encarga de optimizar la capacidad competitiva del tejido productivo de la carne además de promover la cooperación entre sus agentes. Polígono Industrial El Pontón, 136-138, 21230 Cortegana -Huelva.

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TEICA presenta sus platos de V gama en Casablanca

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. TEICA presenta sus platos de V gama en Casablanca. TEICA presenta sus platos de V gama en Casablanca. Técnicos de TEICA y de las empresas españolas participantes en el proyecto, han viajado a Marruecos para presentar dichos resultados a diferentes empresas y entidades del país vecino. Durante la expedición, los técnicos visitaron asociaciones de industriales como FIVIAR (Federación interprofesional de la carne roja) y la Sociedad Avícola Hiba; empr...

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Francisco Montes, nuevo gerente de TEICA, apuesta por la visualización del centro a nivel nacional e internacional

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. Francisco Montes, nuevo gerente de TEICA, apuesta por la visualización del centro a nivel nacional e internacional. Francisco Montes, nuevo gerente de TEICA, apuesta por la visualización del centro a nivel nacional e internacional. La ambición de poner en marcha proyectos internacionales, uno al año, al menos , según sus intenciones, no le impide descender a lo comarcal, a las necesidades del sector del cerdo ibérico, que ve como un sector conserva...

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EQUIPO HUMANO

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. Fco Montes Delgado fmontes@teica.es. Lcdo en Ciencias Biológicas por la Universidad de Sevilla. Executive MBA por la Universidad de Sevilla. Experto en Calidad y Seguridad Alimentaria con más de 15 años de experiencia en el Sector Agroalimentario. Fco Requena Domenech frequena@teica.es. Lcdo y Dr. en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Profesor Asociado Facultad Veterinaria. Máster Universitario en zootecnia y gestión sostenible:. Especializ...

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LA FUNDACION

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. TEICA es la Fundación andaluza para el Sector Cárnico. Es una. Fundación privada sin ánimo de lucro. Y está clasificada como Centro Tecnológico de aplicación del conocimiento, de acuerdo con lo establecido en el Decreto 254/2009, de 26 de mayo, por el que se determina la clasificación y se regula el procedimiento para la acreditación y el Registro Electrónico de Agentes del Sistema Andaluz del Conocimiento. TEICA está organizada en una Gerencia.

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LABORATORIO

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Domingo, 04 Septiembre 2016. PANEL DE CATAS - SENSORIAL. Se estructura en dos áreas bien diferenciadas, Físico-Químico y Microbiológico, y una tercera área complementaria de preparación de muestras. Se encuentra inscrito en el registro de laboratorios autorizados de productos agrarios, alimentarios y medios de producción agraria, de conformidad con el artículo 4 del Decreto 216/2001 (BOJA nº 116 de 6 Octubre de 2001). Número de registro: A-296-AU. El área de Físico-Químico. Actividad de agua: Novasina La...

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¿Dónde comprar Jamón? | Bodegas | Jamón de Huelva | Jabugo

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Dónde comprar Jamón de Huelva? Lugar donde finalmente madura el jamón y la paleta destinados a ser Jamón de Huelva. Donde la sabiduría del maestro jamonero, el tiempo. Marcan el ritmo, donde la DOP otorga la vitola de Jamón de Huelva. A las piezas. Éstas son las únicas empresas que tienen derecho a comercializar. Santa Olalla de Cala. ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L. C/ Colon, 7, Cumbres Mayores, 21380, Huelva. CENTELLES Y BUJ, S.L. C/ Virgen, s/n, Los Romeros de Jabugo, 21369, Huelva. JAMONES LA JOYA JABUGO,...