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MIEL EL PURCHE MIELERÍA DE SIERRA NEVADAMIEL EL PURCHE MIELERÍA DE SIERRA NEVADA. Productos apícolas de elaboración casera. Viernes, 27 de febrero de 2015. 191;De qué depende que la miel sea sólida o líquida? Es una sustancia sobresaturada de azúcares, más de los que pueden disolverse en agua, y tiende a un estado de equilibrio pastoso o cristalizado. La miel natural es líquida en sus primeros meses, hasta que el hidroximetilfurfural (HMF) va formando cristales de fructosa y glucosa, atrapando el resto de componentes. MASCARILLA DE MIEL Y LIMÓN.
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