mikio-itodesign.com

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: ロケットオーブン2号でグリッシーニ調理

http://isumiblog.blogspot.com/2013/04/2.html

いすみ　Life and Work. 12288;このブログも半年に1回のペースになってしまった。ファイスブックやほかのメディアができたせいもあるが、発信すべき情報かどうかつい面倒になってしまったのが本音である。 また、少し余裕（時間ではなく、心の）ができたので再開する。今回は一昨年から追求してきたロケット燃焼式のオーブンを紹介する。 薪を使うピザオーブンは、レンガや土を使って作るのが普通で、もちろん運ぶことはできない。今回のは、ロケットコンロ＋オーブンユニットの分割型で、いずれも薄い鉄板を加工したもので20キロ以下のため持ち運び可能だ。 1号機はホームかまど内にペール缶を吊り下げ周囲を熱し、直接燃焼空気が内容物に触れない設定だった。ペール缶の直径サイズに容積が限られ、調理物の大きさに制約があった。2号機では、ホームかまど（38センチタイプ）事態をオーブンの内壁としたため大きさにゆとりができた。燃焼空気は直接釜内を循環して上部の煙突から排出される仕組みにした。 さて、グリッシーニはレシピ通りに生地を作り（ピザとほとんど同じもの）用意した。 65279;材料を入れるタイミングとして２４０℃を...

isumi-shizennet.blogspot.com

夷隅郡市自然を守る会ブログ: 7月 2012

http://isumi-shizennet.blogspot.com/2012_07_01_archive.html

千葉県東部、太平洋に面した夷隅地域をベースにした自然保護団体です。 この地域は大都市に近接している割には自然と人々の生活との共生が図られている、希少な地域です。夷隅川流域の生物多様性が、多くの恵みを人々の生活にもたらしています。 この貴重な地域の動植物、それを生かした一次産業の在り方の提案、都市住民との交流促進などのイベント情報を発信していきます。 複数のメンバーがそれぞれの分野から発信する方式で運用します。 昨日（７月３０日）一宮の釣ガ崎海岸に行ってみましたら、アカウミガメ産卵の保護柵が立てられていました。早速、外房ウミガメ懇話会の代表をなさっている渡部さんに問い合わせしましたら、、先週の土曜日に産卵したということだそうです。 12288;　　　　　　　　　　　　　　　　　一宮 釣ヶ崎海岸のウミガメの保護柵. ボディピット（　雌が産卵巣 を掘る前に. 日本ウミガメ協議会への連絡によると、昨年は、太東海岸の側溝で子ガメが見つかったとのこと。太東海岸へもウミガメの上陸産卵があったのですね。今のところ誰か決まった人が見回りをしてはいないようです&#12...12288;　　&#1...1回目の作業後の記念撮...

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: 「いすみの小さな旅2012夏物語」

http://isumiblog.blogspot.com/2012/08/2012.html

いすみ　Life and Work. 昨年度に続き、今年もいすみ市の市民提案事業として着地型観光の定着を目指し、「いすみの小さな旅」を実施しています。 今年は、4月から取組みができたため7，8月のモニターツアーが組めました。そのうち、PLAN2が先日、8月10，11日に行われました。小田原からの団体参加もあったため、14名と盛況でした。 その様子が、ユーチューブにアップされました。撮影編集は、元プロTVカメラマンの橋本征大さん。市内に移住され知り合いになりました。 とても、臨場感があってツアーの様子が分かります。いろんな形で、「いすみの小さな旅」が知られ、情報が広がり参加者が継続的に確保できるツアー事業に育てたいと思います。 ラベル: 「いすみの小さな旅」. C ) Reserved by Mikio Ito Design. Picture Window テンプレート. Powered by Blogger.

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: 12月 2011

http://isumiblog.blogspot.com/2011_12_01_archive.html

いすみ　Life and Work. 今年も12月で、終わろうとしています。いろいろあった中で、誰しも生まれて初めての大津波、大地震、原発災害と記憶から消せない1年となりました。 その3月11日の震災は、御宿の牛舎8号でM氏と銘木の購入のお手伝いをしている最中でした。その時に購入した材は、私の工房で半年以上寝ることになりました。 10月頃、そのままというわけにもいかないので、M氏と相談し、元々の計画通りに形にしようということになりました。合間を見ては加工をしながら、12月にはいってようやく完成しました。 1600×550の座卓スタイルの展示台。椎の木の天板に樫の脚を付けました。見た目は薄く軽快ですが、とっても重いものです。横に補強を取らずとも全くたわむことはありません。 2300×300の赤樫の棚板。片側が直線に切られていたことで壁前におく展示台です。赤身の感じは全くローズウッドか花梨のようです。珍しい材です。 C ) Reserved by Mikio Ito Design. Picture Window テンプレート. Powered by Blogger.

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: 4月 2012

http://isumiblog.blogspot.com/2012_04_01_archive.html

いすみ　Life and Work. 菜の花栽培を長年続けたきましたが、今年ほど手抜きの年はありませんでした。寒さが長く、成長が悪かったため、追肥、土寄せの機会を失してしまったからです。 2月、3月は市民提案事業で忙しかったこともあります。ネイチャーセンターで栽培しているため、何かあれば連絡が来るという甘えもありました。 ともかく、昨年11月末に、草取り、間引きをして以来何もしてきませんでした。雑草は菜の花が伸びるに従って抑えられてきたようです。菜の花の状態は花の数がちゃんと手入れしていた時に比べ7割ぐらいのようです。茎の太さも少し細めです。 背丈は、いつもと同じくらい1.2ｍ位ですが、葉の広がり数が極端に少なかったようです。つまりヒョロヒョロの菜の花になりました。菜種油を取るのがこの菜の花栽培の一つの目的ですが、今年の収量はかなり減る予定です。 この後、6月初旬に借り入れとなる予定です。エコプロジェクトに参加してきた皆さんには申し訳ないですが、今年の冬の気候から不作になったのも一つの経験としてご了承願います。 The meals by using the rocket oven. 昨年末から進めてきた...

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: 6月 2013

http://isumiblog.blogspot.com/2013_06_01_archive.html

いすみ　Life and Work. 専門的な知識は全くないので、ネットのレシピ頼りに作っています。それでも、納得のいくパンが焼けるので面白くなってきました。 まずは、イタリアンシードパンを2回作りました。落花生を入れたり、カシューナッツを入れて作りました。 65279;ソーセージ、卵、チーズ、サバとアジの干物などです。楢の燻煙材でいぶしました。 次に作ったのがブリオッシュ。美味しくできました。バターをたくさん使うので身体にはちょっと？です。 更にもう一回、フランスパンをやりました。ふくらみが少なく、ただ硬いパンになりました。でもうまい。 ロールパンを作りました。これは大変具合よくできました。レシピ通りだと砂糖が多すぎるようで、甘みが強くなりました。 そして今日作ったフランスパン。だんだんうまくなってきたみたいです。人に見せられるかなあ。. 65279;まだまだ続けて、作ります。 ロケットオーブンの、作り方、使い方、料理のワークショップを近々行います。おたのしみに.

isumi-shizennet.blogspot.com

夷隅郡市自然を守る会ブログ: 6月 2013

http://isumi-shizennet.blogspot.com/2013_06_01_archive.html

千葉県東部、太平洋に面した夷隅地域をベースにした自然保護団体です。 この地域は大都市に近接している割には自然と人々の生活との共生が図られている、希少な地域です。夷隅川流域の生物多様性が、多くの恵みを人々の生活にもたらしています。 この貴重な地域の動植物、それを生かした一次産業の在り方の提案、都市住民との交流促進などのイベント情報を発信していきます。 複数のメンバーがそれぞれの分野から発信する方式で運用します。 本陣の会議室で事務局長の活動の総括、方針に熱心に聞き入っている出席者たち。自然大好きな会員の方々は総会を通して、大いに交流と友情を深め合いました。 12288;　　　　　　. 総会後、「夷隅地域の植物について」講演していただいた野口昭造さんです。実物の「 イスミスズカケ. 12288;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　&#12288...12288;　　　　　　　　. ちょうど、イスミスズカケは開花時期にあたっており、持参された株は美しい花を咲かせていました。６、７月に紫色の花を咲かせ、１つの花にめしべ１本、雄...2013,6,10　夷隅郡内のとあるゲンジボタルの発生地はいつも...

isumi-shizennet.blogspot.com

夷隅郡市自然を守る会ブログ: 6月 2012

http://isumi-shizennet.blogspot.com/2012_06_01_archive.html

千葉県東部、太平洋に面した夷隅地域をベースにした自然保護団体です。 この地域は大都市に近接している割には自然と人々の生活との共生が図られている、希少な地域です。夷隅川流域の生物多様性が、多くの恵みを人々の生活にもたらしています。 この貴重な地域の動植物、それを生かした一次産業の在り方の提案、都市住民との交流促進などのイベント情報を発信していきます。 複数のメンバーがそれぞれの分野から発信する方式で運用します。 6月23日安房小湊の海岸の入江には、今年も産卵のために、クサフグたちが大群をなして、産卵場に押し寄せて来ました。大学生の頃この魅力的なクサフグたちの産卵に出会い、50年近く観察してきていますが、毎年見ることが私の生きがいにもなっています。 安房小湊松ヶ鼻海岸に接する入り江。全国でも有数のクサフグの産卵場になっています。産卵場は波静かな入り江、石ころと砂混じりの岸辺で、湧き水が流れ込む入り江です。この後、一千匹くらいのクサフグたちで賑い、激しい生殖のドラマが展開されるのです。 それでは、クサフグたちよ、次の夏にも会いましょうね！ 6月7日千葉大学大学院の植田先生と中国内陸と台湾留学生の方々&#652...

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: 11月 2013

http://isumiblog.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

いすみ　Life and Work. 今回は、あるイベントのデモでピザを焼いたのを見ていただいた方の注文で作りました。基本的な仕組みは同じですが、制作段階の精度を上げることと、一部改良をしながら作りました。そのための設備投資（？）のために、折り曲げ台や樫の拍子木を作り設置しました。 仕上がりにマロンカラーのペンキを塗りました。ドイツに行くとやたら目につく色の組合せです。パン焼き用を意識しました。 あと1台分の材料があるので注文を受けようと思います。とりあえず決めた値段は 48,000円. オーブンの性能は、約30分で200℃になり、薪を足したり抜いたりして温度を調整します。最高、300度まで上がりますが250℃くらいが管理しやすい です。庫内寸法は320W×320D×200Hで300φまでの天板に対応します。薪の使用量はパン2斤分で2キロ弱です。よく乾燥した薪が必要です。 自分で作りたい方には必要な材料、道具、制作要領などを提供します。DIYに慣れた方なら、ゆっくり3日間で一人でできます。

isumiblog.blogspot.com

いすみ　Life & Work: 1月 2012

http://isumiblog.blogspot.com/2012_01_01_archive.html

いすみ　Life and Work. 去年の11月頃からアースオーブンについて制作のコーディネートの話があり、会津にいるやヤスさんに連絡を取り協力してもらうことになりました。ところが、昨年の原発事故以来、彼は福島ではとても薪を燃やして、直に火のかかるアースオーブンを作る気になれず、その解決策としてロケットストーブの原理を使った「ロケットオーブン」の開発を模索していたとのことでした。 そこで、今回の制作機会を生かしてロケットオーブンの制作にトライすることになり、様々な情報を集めその中で比較的簡単に、コンパクトなものを設計してみました。 この計画では、使うパーツはホームセンターで普通に入手できて、あとはその土地の粘土、砂、藁と水でできることを想定しています。コンセプトは「だれでも手軽にできる、環境と生命にやさしいロケット燃焼型オーブン」です。 基本のパーツはホームかまどと20Lのペール缶（カー用品の店でタダでもらえます）、及び120φのストーブ用の煙突数本です。それに、組み立ての簡素化のためにケイカル板と断熱用のグラスファイバー.