kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: Mini pumpkin pies / Tartelettes à la citrouille
http://kikujiro07.blogspot.com/2014/11/mini-pumpkin-pies-tartelettes-la.html
La cuisine de Bélinda. Dimanche 2 novembre 2014. Mini pumpkin pies / Tartelettes à la citrouille. Depuis quelques semaines, la citrouille. Est devenue omniprésente dans les rues, sur les perrons des maisons, dans les magasins, sur les étals des marchés, dans les pâtisseries mais aussi dans le café et le thé ( pumpkin spice latte. Dit citrouille. Et qui dit citrouille, dit tarte à la citrouille. Afin de surprendre les papilles d'un bout à l'autre de la tarte, et, d'autre part, pour une garniture bien dense.
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: Mijoté de tomates et carottes, polenta moelleuse
http://kikujiro07.blogspot.com/2015/03/mijote-de-tomates-et-carottes-polenta.html
La cuisine de Bélinda. Dimanche 8 mars 2015. Mijoté de tomates et carottes, polenta moelleuse. Accompagner plaisir des yeux et des papilles est très important lorsque je cuisine, y compris pour mes repas solitaires. D'abord conçue pour un déjeuner sur le pouce, cette recette remplit parfaitement le contrat : la polenta, crémeuse, et le mijoté de tomates et carottes s'allient à merveille et donnent une assiette bicolore réconfortante. J'ai imaginé cet accompagnement en pensant au ragù. 1/4 tasse de polenta.
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: novembre 2014
http://kikujiro07.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
La cuisine de Bélinda. Dimanche 16 novembre 2014. Comment faire de délicieux biscuits. Sans beurre ni farine, ni sucre, ni oeuf, ni lait? Et des flocons d'avoine. La banane, bien mûre de préférence, sert de base sucrée et moelleuse tandis que les flocons d'avoine apportent croquant et densité. Il suffit, ensuite, d'ajouter divers fruits séchés. Raisins secs, abricots, figues, dattes.), une graisse végétale. Huile de tournesol, voire huile de noix de coco, de noix, de sésame.), et des épices. Libellés : b...
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: janvier 2014
http://kikujiro07.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
La cuisine de Bélinda. Jeudi 30 janvier 2014. Gratin de poireau moelleux. Rentrer tard et devoir cuisiner, c'est décourageant et souvent propice aux menus peu équilibrés. Mieux vaut, dans ce genre de situation, anticiper. Cuisiner le matin pour le soir, ou la veille pour le lendemain pour avoir l'esprit (et l'estomac) léger. Gratins. Le dernier en date, dans ma cuisine : le gratin de poireau moelleux. Gratin de poireau moelleux. Le blanc d'un poireau. Sel, poivre, noix de muscade, curcuma, sucre. Après a...
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: Courge spaghetti épicée, aux pois cassés
http://kikujiro07.blogspot.com/2015/01/courge-spaghetti-epicee-aux-pois-casses.html
La cuisine de Bélinda. Vendredi 9 janvier 2015. Courge spaghetti épicée, aux pois cassés. Cela fait bien longtemps que je voulais essayer la courge spaghetti. À la fois tendre et croquant, doux et épicé. Parfait pour l'hiver! Courge spaghetti épicée, aux pois cassés. 1/2 courge spaghetti (coupée verticalement) (et si la courge est vraiment grosse, vous n'utiliserez que la moitié de cette demie courge après cuisson). 50g de pois cassés. Amandes pour la décoration (facultatif). Avec une fourchette, détache...
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: Biscuits de secours
http://kikujiro07.blogspot.com/2014/11/biscuits-de-secours.html
La cuisine de Bélinda. Dimanche 16 novembre 2014. Comment faire de délicieux biscuits. Sans beurre ni farine, ni sucre, ni oeuf, ni lait? Et des flocons d'avoine. La banane, bien mûre de préférence, sert de base sucrée et moelleuse tandis que les flocons d'avoine apportent croquant et densité. Il suffit, ensuite, d'ajouter divers fruits séchés. Raisins secs, abricots, figues, dattes.), une graisse végétale. Huile de tournesol, voire huile de noix de coco, de noix, de sésame.), et des épices. Libellés : b...
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: janvier 2015
http://kikujiro07.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
La cuisine de Bélinda. Lundi 26 janvier 2015. Roulé aux éclats de cajou rôtis, crème au citron vert, framboise et pépites de chocolat noir. Roulé aux éclats de cajou rôtis, crème au citron vert, framboise et pépites de chocolat noir. 1 œuf et 2 jaunes d'oeufs. 50g de sucre en poudre. Le jus et le zeste d'un citron vert. 1 poignée de framboises. 1 poignée de chocolat noir concassé. 75g de sucre en poudre. 1 poignée de noix de cajou rôties au four quelques minutes. Préparer la crème pâtissière :. Saupoudre...
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: Mijoté de patates douces aux carottes, persil et graines de tournesol
http://kikujiro07.blogspot.com/2015/03/mijote-de-patates-douces-aux-carottes.html
La cuisine de Bélinda. Dimanche 1 mars 2015. Mijoté de patates douces aux carottes, persil et graines de tournesol. Mijoté de patates douces aux carottes, persil et graines de tournesol. 1/3 tasse de lentilles corail. 1 petite patate douce. Persil, graines de tournesol. Curcuma, cumin, piment moulu, coriandre moulue, noix de muscade, sel, poivre. Laver les lentilles corail et les égoutter. Mettre dans une assiette creuse, garnir de persil frais et de graines de tournesol légèrement toastées ou non.
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: mars 2015
http://kikujiro07.blogspot.com/2015_03_01_archive.html
La cuisine de Bélinda. Dimanche 8 mars 2015. Mijoté de tomates et carottes, polenta moelleuse. Accompagner plaisir des yeux et des papilles est très important lorsque je cuisine, y compris pour mes repas solitaires. D'abord conçue pour un déjeuner sur le pouce, cette recette remplit parfaitement le contrat : la polenta, crémeuse, et le mijoté de tomates et carottes s'allient à merveille et donnent une assiette bicolore réconfortante. J'ai imaginé cet accompagnement en pensant au ragù. 1/4 tasse de polenta.
kikujiro07.blogspot.com
La cuisine de Bélinda: avril 2015
http://kikujiro07.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
La cuisine de Bélinda. Jeudi 30 avril 2015. Patates douces et courges caramélisées sur lit de riz complet et haricots rouges. Mon passage outre-atlantique m'aura convertie aux patates douces. Et aux courges d'hiver. Elles s'invitent, en effet, régulièrement dans mon assiette depuis mon arrivée et ont enchanté bon nombre de repas solitaires ou festifs. Erika, qui tient un très beau site de cuisine ( http:/ deboucheatable.com. M'a donné l'idée de les associer en les caramélisant au sirop d'érable. Réchauff...
