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Informando y Socializando: diciembre 2010
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Martes, 14 de diciembre de 2010. Bienvenidos a mi nuevo blog "Informando y socializando". Está creado en el marco de la asignatura de Información y Sociedad, para alumnos de la modalidad semipresencial. Aquí dejaré plasmados contenidos relacionados con la asignatura, a lo largo de mi primera experiencia académica en modalidad virtual. También tendrán su hueco entradas de temática libre. Y tendré algo que contar. Juan Jesús Ignacio Módenes. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom).
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Cocinar para alérgicos: LISTADOS ÚTILES (I)
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Sin Huevo y Frutos Secos. Domingo, 23 de enero de 2011. Este es un listado de fabricantes que tienen la deferencia de dar una información para los alérgicos, espero que más fabricantes se animen y nos hagan la vida más fácil. Es bueno al igual que yo que empecéis a hacer listados tanto de empresas como de los productos que podéis comer. Http:/ www.fiesta.es/. Http:/ www.argal.com/es ES/alimentacion-salud/intolerancias.php? Http:/ www.palacios.es/es/productos/alergenos.pdf. Http:/ www.damel.com/. 191;Por ...
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Cocinar para alérgicos: ¿Ésto tiene huevo y cacahuete?
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Sin Huevo y Frutos Secos. Lunes, 10 de enero de 2011. 191;Ésto tiene huevo y cacahuete? Esto tiene huevo y cacahuete? Y si es una aceptación con algo nuevo, con una gran sonrisa te dice lo puedo comer? Y por si acaso te lo vuelve a preguntar ¿no tiene huevo y cacahuete? Esta es la retahíla en la que nos enfrentamos todos los días con nuestra hija. En este esfuerzo desenfrenado lleno de desconocimiento, sufrimiento y sobre todo de miedos nos encontramos con las siguientes preocupaciones. No soy la persona...
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Cocinar para alérgicos: ¿Por qué asociarse? ¿Qué nos aporta?
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Sin Huevo y Frutos Secos. Domingo, 23 de enero de 2011. 191;Por qué asociarse? 191;Qué nos aporta? Desde mi experiencia, quiero decir, que cuando tenemos alguna patología, como es el caso de las alergias alimentarias una de las mejores opciones es la de pertenecer a alguna asociación. En mi caso pertenezco a. De Alérgicos a los alimentos y la latex AEPNAA. Quiero puntualizar algunas ventajas de lo que supone pertenecer a alguna asociación:. Dicho proceso. Es decir, tenemos garantías de que. No ser compet...
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Cocinar para alérgicos: ¡VAMOS AL SUPERMERCADO!
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Sin Huevo y Frutos Secos. Miércoles, 12 de enero de 2011. 161;VAMOS AL SUPERMERCADO! Una vez que está diagnosticado a que somo alérgicos, (en este caso huevo y frutos secos en general), se nos plantea la duda ¿qué comer? Por lo tanto tenemos que tener en cuenta, que en el caso de las personas alérgica al huevo deben evitar: h uevo en cualquiera de sus formas (frito, tortilla, cocido, batido, etc.), alimentos que llevan huevo en su composición (mayonesa, flan, natillas, repostería, etc.).
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Cocinar para alérgicos: TRAZAS
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Sin Huevo y Frutos Secos. Miércoles, 19 de enero de 2011. Otras nueva palabras, que será habitual en nuestro vocabulario, ya que lo encontraremos en multitud de productos que vayamos a comprar. Como recomendación, he de decir que siempre que compremos un alimento, aunque estemos habituados a comprarlo, es conveniente leer el etiquetado,. Digo esto, porque aveces el etiquetado cambia y lo que antes se podía comer, ahora resulta que no. Por qué avisan de posible presencia de trazas en algunos alimentos?
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Cocinar para alérgicos: RECETAS IMPRESCINDIBLES (I)
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Sin Huevo y Frutos Secos. Domingo, 23 de enero de 2011. PASTILLAS DE CALDO CARNE. 300 gr. de carne magra en trozos (pollo, ternera, cerdo). 300 gr. de verduras variadas (apio, zanahorias, cebolla, puerro, ajo, etc). 30 gr de vino tinto. 1 hoja de laurel. 1 clavo de olor (opcional). 300 gr. de sal gorda. Triturar la carne y las verduras separadamente, posteriormente incorporar todos los ingredientes y se va haciendo poco a poco hasta que no quede nada de líquido. La masa y se congela. 800 gr. de agua.
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Informando y Socializando: enero 2011
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Miércoles, 12 de enero de 2011. Hace casi un mes que no publico en el blog, pero hoy me apetece contaros una receta de cocina, sencilla, efectiva y, aunque queda mal decirlo: deliciosa, incluso si no sale como esperaba. Se trata del Bizcocho de chocolate. Queda perfecto para cumpleaños, navidades o para darse un homenaje un día cualquiera. Os voy a contar la receta, en primer lugar los ingredientes que vamos a necesitar:. 2 o 3 Huevos (según tamaño). 300 g de harina. 150 g de azúcar. 100 g de mantequilla.
