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Mi Rincon de Expresión

Mi Rincon de Expresión. Domingo, 23 de agosto de 2009. Chocolate semiamargo 220 g. Harina de trigo 0000 60 g. Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C). Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco. Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente. Tamizar la harina e integrarla con suavidad. Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente. Acompañar con crema batida sin azúcar.

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Mi Rincon de Expresión: agosto 2009

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Mi Rincon de Expresión. Domingo, 23 de agosto de 2009. Chocolate semiamargo 220 g. Harina de trigo 0000 60 g. Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C). Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco. Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente. Tamizar la harina e integrarla con suavidad. Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente. Acompañar con crema batida sin azúcar.

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