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cocinasana: COCIDO DE GARBANZOS A LA MANERA ARABE

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Viernes, 17 de diciembre de 2010. COCIDO DE GARBANZOS A LA MANERA ARABE. Cocido de garbanzos a la manera árabe. Para 6 personas.-. Garbanzos (remojados en agua fría durante toda la noche). Apio, cortado en dados. Zanahorias, cortadas en dados. Cebollas, cortadas en octavos. Chiles secos, rallados. Berenjena, cortada en dados. Calabacín, en rodajas. Calabaza, cortada en dados. Dientes de ajo, machacados. Sazonar el ...

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cocinasana: TORTILLA DE PATATAS

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Miércoles, 17 de noviembre de 2010. Una vez fritas las patatas las sacamos de la sartén y mezclamos con los huevos. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: TORTILLA DE PATATAS. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS Una vez fritas las patatas las sacamos de la sartén y mezclamos con los huevos   batidos, quitamos el aceite de la sart. Porciones / número...

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cocinasana: diciembre 2010

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Miércoles, 22 de diciembre de 2010. COLIFLOR CON SALSA DE TOMATE Y SETAS. De tomate y setas. Para 6 personas.-. Coliflor (quitar el tronco). El zumo de ½ limón. Champiñones, cortados en láminas. Setas cortadas en láminas. Cucharadas de crema de leche. Tomates pelados, cortados en rodajas. Cucharadas de orégano, picado fino. Sal, pimienta molida. Poner la coliflor en el centro. Sazonar con sal y pimienta. 100 ml&#46...

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cocinasana: febrero 2011

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Viernes, 18 de febrero de 2011. 250 g de Mascarpone (requesón italiano). 4 Cucharadas de azúcar. 4 Cucharadas de Brandy o coñac. 4 Cucharadas de licor café. 1 Tacita moka de café muy fuerte. 1 Plancha de bizcocho fino. Se puede emplear un bizcocho comprado, que vienen en tres. 2 Cucharadas de cacao amargo. Mezclar el licor de café y el brandy con el café frio. Guardar en el frigorifico. Enviar por correo electrónico.

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cocinasana: PATO NAVIDEÑO

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Jueves, 16 de diciembre de 2010. Para 6 personas.-. Pato de unos 2 Kg. Cucharadas de mostaza semipicante. Sal, pimienta molida. Manzanas rojas pequeñas partidas por la mitad. Cucharadas de confitura de arándonos rojos. Panecillo (60 g.) en trocitos. Castañas (o 300 g. si son peladas), cortadas en trocitos finos. Champiñones cortados en láminas delgadas. Manojo de perejil picado fino. Sal, pimienta recién molida.

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cocinasana: noviembre 2010

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Miércoles, 17 de noviembre de 2010. Porciones / número de personas: 4. Tiempo de Preparación: 5 min. Tiempo de cocción: 36 min. aprox. Estos muslos hechos en la olla-oval , me han gustado muchisimo. Esta olla se usa sobre el fuego, pero hace función de horno. Se cocina con muy poco aceite o nada, lo mismo pasa con la sal y las especies, con un poquito es suficiente, pues se potencian bastante los sabores. Echar las...

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cocinasana: PIERNA DE PAVO CON SALSA DE ACEITUNAS

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Viernes, 17 de diciembre de 2010. PIERNA DE PAVO CON SALSA DE ACEITUNAS. Pierna de pavo con salsa de aceitunas. Para 4 personas.-. Pierna de pavo (de 1,2 Kg. aprox. cortada en dos, parte superior e. Inferior de la pierna). 1,2 Kg. Pollo. Cebollas, cortadas en tiras. Zanahorias, cortadas en rodajas gruesas. Apio cortado en trozos. Cucharadita de pimienta en grano. Diente de ajo, machacado. TORTILLA DE PATATAS Una ve...

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cocinasana: SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Miércoles, 22 de diciembre de 2010. SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA. Solomillo de cerdo con piña. Para 4 personas.-. Solomillo de cerdo cortado en trozos de 1 cm de grueso. Piñas pequeñas, partidas por la mitad. Manzana roja pequeña y cortada en trocitos. Plátano pequeño pelado y cortado en rodajas delgadas. Cucharada de zumo de limón natural. Cucharadita de jengibre fresco, rallado fino. Sal, pimienta molida. TRUCHAS ...

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cocinasana: LUBINA AL HORNO, PESCADO CONGELADO

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Nos gusta la cocina, aquí encontraras lo que necesitas para cocinar tus recetas favoritas. Jueves, 16 de diciembre de 2010. LUBINA AL HORNO, PESCADO CONGELADO. Poner en la besuguera, sin calentar, un par de cucharadas de aceite y cortar unos ajos en lámina. Tapar la pieza y poner al fuego (2 puntos por debajo del. Tapar y retirar del fuego. Colocar en el fondo de la unidad un poco de agua. Poner en la softiera unas patatas cortadas un poco anchas, y el trozo de pescado congelado. Lubina al Horno. Pon...