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Las recetas de Peepa: Pizza de espinacas
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Domingo, 3 de agosto de 2014. 250 g de harina. 20 g de levadura de panadero. 1/4 de vaso de agua templadita. 1/4 de vaso de leche. Coloca la harina en un bol, añadir la levadura desmenuzada, la leche, el agua y la sal. Amasar la mezcla con las manos durante 10 minutos. Taparla con un paño y déjala reposar para que fermente durante una hora. Espolvorear la masa con harina y con ayuda de un rodillo estírarla hasta conseguir el grosor preferido. yo en esta ocasión la he dejado un poco gordita. Hola Peppa , ...
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ENTRE PUCHEROS: DORADA A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERAS
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Sábado, 8 de marzo de 2014. DORADA A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERAS. 1 dorada de 3/4 kg. abierta por la mitad pero con espina. 2 dientes de ajo. 1 buen corro de vino blanco. 1 chorrito de vinagre de vino. 1/2 vaso de agua. Aceite de oliva y sal. En una sartén con aceite se echan los dientes de ajo laminados y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados se añade el vino blanco y el vinagre, tapandose inmediatamente la sartén para que no salte. Se deja hervir unos segundos. Ummmm esa dorada que rica!
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ENTRE PUCHEROS: GAMBONES AL RON
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Sábado, 15 de febrero de 2014. 1/2 vaso de ron negro. 3 dientes de ajo. 3 ramas de perejil fresco. Se salan los gambones y se fríen en una sartén con un poco de aceite. Se dan la vuelta. Mientras se están haciendo aprovechamos para hacer la picada en un mortero. Se puede sustituir el ron por brandy. Tienen una pinta estupenda esos gambones. Qué cosa más rica, no sé qué me gustaría más si los propios gambones o ese aceitito que queda para mojetear el pan en él. 161;¡que ricos estos gambones!
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ENTRE PUCHEROS: TOSTA DÍEZ
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Miércoles, 21 de enero de 2015. Una rebanada de pan de hogaza. Queso de mozzarella fresca. La rebanada de pan se tuesta ligeramente en el tostador o en el horno. Sobre el pan se pone la cebolla caramelizada, dos rodajas de queso. Etiquetas: Tostas y montados. Una tosta que en casa nos encanta. Paloma que rica tapa, estas son las que me gustan a mi, buenos elementos y sencillas de hacer. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). INDICE DE MIS RECETAS.
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ENTRE PUCHEROS: ENSALADA GOURMET CON VINAGRETA DE TOMATE Y AVELLANAS
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Domingo, 27 de julio de 2014. ENSALADA GOURMET CON VINAGRETA DE TOMATE Y AVELLANAS. 1 bolsa de ensalada Gourmet (escarola rizada, achicoria roja y canónigo). Cebolla frita de Ikea. 1 ó 2 tomates maduros. Vinagreta: Aceite de oliva, vinagre balsámico de Modena, sal y una pizca de miel. Se lava y escurre bien las hojas de la ensalada. Se colocan en un bol o bandeja. Se añade la cebolla frita y las avellanas. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.
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ENTRE PUCHEROS: GARBANZOS CON ESPINACAS
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Sábado, 29 de marzo de 2014. Receta sacada del Blog Conpanypostre. 1 bolsa de 300 gramos de hojas de espinacas frescas. 200 gramos de garbanzos cocidos. El zumo de medio limón. Aceite de oliva y sal. Se cuecen los huevos durante diez minutos y se reservan. En una sartén con fondo se rehoga en varias cucharadas de aceite la cebolla finamente picada a fuego lento, hasta que esté rendida y transparente. A continuación se sube el fuego y se van añadiendo poco a poco las espinacas. INDICE DE MIS RECETAS.
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ENTRE PUCHEROS: ENSALADA DE LASCAS DE QUESO Y MANZANA CARAMELIZADA
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Domingo, 27 de julio de 2014. ENSALADA DE LASCAS DE QUESO Y MANZANA CARAMELIZADA. Hojas de lechuga de roble. Lascas de queso curado o semicurado. Una cucharada de mantequilla y una pizca de azúcar moreno. Aceite de oliva, vinagre balsámico y sal. Se lava y trocea la lechuga. Se coloca en una fuente como base del plato. Se pela la manzana ,. Por último se añaden las lascas de queso, las nueces y se aliña al gusto. Seguro que les gustó a todos comensales. Publicar un comentario en la entrada.
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Las recetas de Peepa: Tarta Gimnasia Ritmica
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Jueves, 23 de octubre de 2014. Ayer cumplió mi nieta Mónica 9 años. Desde que tenia un añito la he estado haciendo las tartas de su cumple, igual que a su hermano Luis. Este año como ha vuelto a repetir en gimnasia ritmica, me he decidido en hacerla una tarta con motivos de ese deporte. Solo he tenido un fallo, me dejé sin poner las cintas que ya tenía hechas, y es un complemento importante. Espero que os guste. La tarta está hecha con un bizcocho de vainilla y rellena con ganache de Nutella . Viajes, pl...
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Las recetas de Peepa: Pizza
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Domingo, 3 de agosto de 2014. Estas pizzas, las hice hace tiempo, las actualizo para que las vea un amigo, que no las encontraba. Un saludo y gracias. Una cena rápida. en realidad solo he tardado poco más de 1/2 hora en prepararla. 3 minutos para hacer la masa, otros 2 para estirarla, 5 para preparar los ingredientes y 20 de horneado. El resultado ¡¡Muy rica! Ponemos en el vaso los líquidos y programamos 1 minuto a 37º Velocidad 4, añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Etiquetas: Hoja...
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Las recetas de Peepa: Tarta tortugas Ninja
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Miércoles, 24 de septiembre de 2014. Ese año para el cumpleaños de mi nieto, le he preparado una tarta con motivos de tortugas ninja. La receta del bizcocho de nata es esta. Ingredientes. 500 ml de nata, 300 g de harina, 300 g de azucar, 4 huevos enteros y 4 yemas, 1 sobre de levadura. Montamos la nata y vamos añadiendo el azúcar poco a poco. Añadimos los huevos y las yemas batiendo muy bien. Añadimos la harina con la levadura previamente tamizada, a la preparación anterior de forma envolvente. La cucina...
