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Crónicas Gastronómicas: ¿GASTRO QUÉ?
http://www.gastrocronicas.com/p/gastro-que.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Este blog nació hace más de tres años con la intención de recopilar nuestras recetas favoritas –algunas robadas, otras inventadas-. En cada una tratamos de dar contexto y tratamos de compartir los pocos tips de cocina que sabemos, los links. Y libros que nos gustan. También hacemos el intento de “traducir” ingredientes de español a español. El feedback es más que bienvenido. Frecuentemente estamos revisando recetas viejas, enmendándolas y haciendo updates. El blog t...
Crónicas Gastronómicas: PAN DE CHOCOLATE
http://www.gastrocronicas.com/2009/05/pan-de-chocolate.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Martes, 24 de marzo de 2009. Pero basta de cursilerías. Aquí les copio la receta, remotamente basada en ésta. Con los comentarios y posibles variaciones de siempre. Se puede amasar con un ayudante de cocina o en máquina para pan, obviamente, pero para aquellos que vivimos en recesión permanente, con cocinas microscópicas en donde de casualidad cabe el microondas, la técnica artesanal es la única que vale. 188; taza (60 ml) agua. 1 taza (235 ml) leche. Con respecto a...
Crónicas Gastronómicas: PAN DE FRUTAS SECAS Y NUECES
http://www.gastrocronicas.com/2009/12/pan-de-frutas-secas-y-nueces.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Miércoles, 17 de febrero de 2010. PAN DE FRUTAS SECAS Y NUECES. Pero a lo que vamos. Mientras esperaba esos largos 14 años, estuve hurgando aquí. Agosto 2010): He modificado la receta original, siguiendo los tips de panadería que he aprendido estos últimos meses gracias a Daniel Stevens, en River Cottage Handbook No. 3 -Bread. Bloomsbury Publishing, 2009). La masa es mucho más manejable y el pan queda más esponjoso. Para una barra de pan. 300 ml de agua tibia. Mient...
Crónicas Gastronómicas: TORTICAS DE SALMÓN
http://www.gastrocronicas.com/2007/03/torticas-de-salmn.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Sábado, 31 de marzo de 2007. Como nosotros no comemos para vivir, sino que vivimos para comer. Glotones, en fin. Como le rendimos devoto culto a Dioniso, Baco y a P.F. Chang. He aquí este haikú en castellano para inaugurar las Crónicas Gastronómicas. Después de ese inspirado saludo, a continuación les copio una receta buenísima y fácil de hacer. Está basada en el libro Fish. De Sophie Grigson y William Black, pero con algunas modificaciones. 300 g (aprox.) papas.
Crónicas Gastronómicas: CEVICHE VERDE, versión 2
http://www.gastrocronicas.com/2010/08/ceviche-verde-version-2.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Viernes, 27 de agosto de 2010. CEVICHE VERDE, versión 2. Que monté hace poco, en ésta tampoco se cocina el pescado en el ácido por horas, sino por 30 minutos máximo, así que es importante conseguir un pescado ultra fresco. Para unas 8-10 personas (se calculan 100 g de pescado por persona). 1 kg de pescado blanco de carne firme (rape / monkfish. Lenguado, corvina.), limpio y cortado en cubitos pequeños. 1/2 taza de jugo de limón (del verde). 2 hojas de laurel. Si qui...
Crónicas Gastronómicas: HELADO DE CHOCOLATE OSCURO Y PRALINE DE AVELLANAS
http://www.gastrocronicas.com/2010/03/helado-de-chocolate-oscuro-y-praline-de.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Martes, 23 de marzo de 2010. HELADO DE CHOCOLATE OSCURO Y PRALINE DE AVELLANAS. Esta gastromaravilla sale de Best-ever book of ice cream. 4 yemas de huevo. 1 cucharadita (5 ml) de maicena (fécula de maíz). 1 taza (175 g) de azúcar blanca. 1 1/4 taza (300 ml) leche (puede ser descremada). 150 g choco oscuro, en cuadritos. 1 taza (115) g avellanas (o las nueces de su preferencia). 4 cucharadas (60 ml) de agua. 1 1/4 tazas (300 ml) crema para batir ( whipping cream.
Crónicas Gastronómicas: LO QUE NADIE CUENTA...
http://www.gastrocronicas.com/2010/11/lo-que-nadie-cuenta.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Jueves, 11 de noviembre de 2010. LO QUE NADIE CUENTA. Empiezo por esta receta mexicana de ceviche verde. Tal vez demasiada salsa, tal vez las tiras de cebolla muy gruesas. Lo cierto es que la presentación quedó terrible. Esta roca que ven abajo es un aborto de pastel de salmón. Estaba tratando de experimentar con la receta de torticas de salmón. El tacu-tacu de mariscos. Pan integral de nueces y frutas secas. En teoría. La realidad, un meteorito holandés:. Arepas an...
Crónicas Gastronómicas: TORTA DE CALABAZA
http://www.gastrocronicas.com/2010/06/torta-de-calabaza.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Lunes, 21 de junio de 2010. En estos días tenía antojo de comer ponqué / torta / tarta. En mi cabeza me imaginaba la miga esponjosa y húmeda, y se me hacía agua la boca. Revisando mis libros, di con esta receta de Cook's Library - Baking. Parragon Publishing). Tuve suerte porque unas semanas atrás había congelado un poco de pulpa de calabaza que me sobró de una sopa amarilla. Que por la textura. 450 g pulpa de calabaza / auyama. 189; taza de mantequilla. Yo uso dos ...
Crónicas Gastronómicas: ALFAJORES MERCOSUR
http://www.gastrocronicas.com/2010/04/alfajores-mercosur.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Lunes, 19 de abril de 2010. 161;Atención a los lectores argentinos, a los puristas y a los adictos a los Havanna! Esta es una versión no ortodoxa, libre y globalizada de los alfajores. Aunque en el Sur se jacten de ser los creadores indiscutibles, todos sabemos que donde haya vacas, azúcar y fuego, hay dulce de leche, en una de sus tantas variantes. En Wikipedia. Al igual que en Colombia. En México se hace con leche de cabra y se le llama cajeta. O cajeta de leche.
Crónicas Gastronómicas: SLUMP DE MORAS
http://www.gastrocronicas.com/2010/09/slump-de-moras.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Jueves, 9 de septiembre de 2010. Hace unos meses nos llegó la Saveur 100. Número 126, Enero/Febrero 2010). Ya de por sí, esta revista es una maravilla, llena de tips, recetas, crónicas y demás temas relacionados con el mundo culinario, pero esta edición especial compila las recetas, lugares e ingredientes favoritos de los lectores. De esa edición sacamos esta receta, llamada Blackberry slump. 2¼ tazas de harina de trigo (NO leudante). 1½ tazas de azúcar. En una taza...
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მანანა კობახიძე
Monday, October 19, 2015. Saturday, October 17, 2015. სსიპ ჭრებალოს საჯარო სკოლა. სიცოცხლის და სილამაზის ელექსირი“. მოსწავლეები მოიძიებენ ინფორმაციას წყლის თვისებების და მნიშვნელობის შესახებ. გააცნობიერებენ რა უარყოფითი შედეგი მოაქვს დაბინძურებულ წყალს. დაგეგმავენ და ჩაატარებენ ექსპერიმენტებს წყლის ფიზიკური,ქიმიური და ბაქტერიოლოგიური თვისებების გამოსავლენად. შედეგებს შეადარებენ სტანდარტით დაშვებულ ნორმებს, გაანალიზებენ შედეგებს და გამოიტანენ დასკვნებს. შინაარსობრივი სტანდარტები და ინდიკატორები. რა უნივერ...
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McKenzie Orchards B&B -- modern, pet-friendly, accessible bed and breakfast on the McKenzie River near Eugene Oregon.
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My name is Star, Shining Star
Søndag 8. februar 2009. All som vil følg med på livet mitt fra no av: http:/ mkobber.ipublish.no. Sjekk den ut, og legg til linken er du snill :-). Til tross for min influensa har dagen i dag vært en veldig bra dag, for uansett hvor syk Monica er så klarer hun alltid å besøke Tina! Tina har seriøst et stort talent, hver gang hun fikser håret mitt eller sminker meg blir jeg nesten seende ut som en filmstjerne, og det sier litt. Stolt av deg Tina! Og en skummel grøsser som jeg ikke torde å se! Jeg tror fak...
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