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Cocina con calidad: Costillas tipo Foster Hollywood
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Jueves, 30 de junio de 2011. Costillas tipo Foster Hollywood. Con la receta que voy a publicar ya no hace falta que os vayáis al Foster Hollywood ni a ningún Tony Romas's para degustar unas buenísimas costillas del mismo estilo. Salen espectaculares. Bueno, yo he cambiado la forma de hacerlas. En el libro vienen como hacerlas al vapor y a mi me gusta más hacerlas al horno. Fuente: Libro Thermomix "Simplemente espectacular". Ingredientes para la salsa:. 200 gr. cebolla. 2 dientes de ajo. 1 cda zumo limón.
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Cocina con calidad: Bizcocho húmedo de chocolate
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Miércoles, 25 de junio de 2014. Bizcocho húmedo de chocolate. Este bizcocho de chocolate es muy esponjoso, y jugoso. Para mi gusto es de los mejores bizcochos de chocolate que he probado. Yo lo he bañado con un ganache de chocolate, y si lo acompañamos de una bola de helado, tienes un postre perfecto. También para un desayuno o una merienda es perfecto. 350 gramos chocolate negro. 400 gramos harina leudante (bizcochona o similar)o 400 gr. harina y un sobre de levadura Royal. Para el ganache de chocolate:.
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Cocina con calidad: Dip de tomate y queso
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Viernes, 7 de febrero de 2014. Dip de tomate y queso. Para una cena informal con amigos, aquí tenéis un dip diferente. 120 gr. Queso crema tipo Philadelphia. 60 gr de Crème fraîche o nata. 200 gr. Queso Mozzarella Rallada. 100 gr. Queso Parmesano en polvo. 250 gr. Salsa de tomate casera con una cucharada de orégano. Mezclamos el queso crema, la mayonesa, la crema agria y la mitad de la mozzarella y parmesano. Lo extendemos en el fondo de una cazuela de barro o pirex. Por último ponemos el salami. La idea...
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Cocina con calidad: Tarta salada de verduras.
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Domingo, 29 de junio de 2014. Tarta salada de verduras. Cuando no tenemos muchas ganas de cocinar por la noche, esta es una tarta salada que acompañada de cualquier cosa a parte te soluciona la cena y es sencilla y rápida de hacer:. 1 paquete de masa de hojaldre. En la plancha de hojaldre, colocamos un borde encima para que una vez horneado suban los bordes. Lo pegamos con un poquito de agua y presionamos ligeramente para no romper el hojaldrado. Etiquetas: Tartas saladas y pizzas. Tartas saladas y pizzas.
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Cocina con calidad: junio 2014
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Domingo, 29 de junio de 2014. Tarta salada de verduras. Cuando no tenemos muchas ganas de cocinar por la noche, esta es una tarta salada que acompañada de cualquier cosa a parte te soluciona la cena y es sencilla y rápida de hacer:. 1 paquete de masa de hojaldre. En la plancha de hojaldre, colocamos un borde encima para que una vez horneado suban los bordes. Lo pegamos con un poquito de agua y presionamos ligeramente para no romper el hojaldrado. Etiquetas: Tartas saladas y pizzas. 2 dientes de ajo.
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Cocina con calidad: Mis primeras galletas decoradas con glasa
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Martes, 15 de noviembre de 2011. Mis primeras galletas decoradas con glasa. Llevo años pensando en hacer galletas decoradas con glasa, pero siempre tengo mil cosas que hacer y al final no me he puesto. Pero aprovechando que era el cumple del abuelo de mi marido, decidí hacerle unas galletitas. La verdad es que nos sorprendieron a todos porque están muy buenas. Yo pensaba que iban a ser más empalagosas, pero resultaron riquísimas! Y a mis niñas no os quiero contar como se pusieron! 650 gr. harina. Procede...
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Cocina con calidad: febrero 2014
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Lunes, 10 de febrero de 2014. Brochetas de langostinos y bacon con salsa de parmesano. Estas brochetas las comimos en un restaurante en León, y nos gustaron tanto, que había que repetirlas. Son muy rápidas de preparar y además están buenísimas. 6 lonchas de bacon. 100gr de Crème fraîche. 70 gr parmesano en polvo. Enrollamos un langostino en media loncha de bacon. Cuando tenemos todos los langostinos recubiertos, pinchamos dos en cada palito de brocheta. Viernes, 7 de febrero de 2014. Dip de tomate y queso.
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Cocina con calidad: noviembre 2012
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Miércoles, 28 de noviembre de 2012. Estas galletas las hice para un bautizo. La receta es la misma que las galletas decoradas, pero esta vez, en vez de decorarlas con glasa, las decoré con fondant. Viernes, 9 de noviembre de 2012. Empanada de Salmón y queso de cabra. Esta empanada la he probado comercial y me encanta, pero os puedo asegurar que la casera está muchísimo mejor. Es sencilla de hacer y le gusta a todo el mundo. Os animo a probarla. 2 láminas de hojaldre. 1 paquete de queso philadelphia.
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Cocina con calidad: Sandwich Fundy o'clock
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Jueves, 5 de abril de 2012. Este Sandwich siempre que íbamos al VIP’s lo pedía mi marido, así que había que intentar hacerlo y la verdad es que sale muy muy parecido. 4 rebanadas de pan de molde. 100 gr. Jamón york. 70 queso cheddar rallado. 3 cdas. nata líquida. Tostamos las rebanadas de pan de molde, untándolas previamente con mantequilla y las hacemos a la plancha. 5 de abril de 2012, 12:56. No he probado este sandwich pero tiene que estar estupendo. ¡Qué rico! 5 de abril de 2012, 21:59. Pues Maribel ...
