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Farinha de trigo Integral - Lunar Longevitá 5kg. Farinha de trigo para fabricação de produtos integrais. Melhorador para Produtos de Panificação Lunar Pró Mix 5kg. Farinha de Trigo Tia Nena com Fermento Tipo 1 - 1Kg Embalagem plástica. Indicada para a produção de bolos, bolachas, panquecas e tortas. Pré-Mistura para Pão Francês Integral - Lunar Longevitá 5kg. Pré-Mistura exclusiva para fabricação de Pão Francês Integral. Pão Italiano com Alho. Tire todas as suas dúvidas em Unidades de Medidas.

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TOP O MIND 2015. Cadastre-se e receba nossa newsletter em seu e-mail. Sua receita divulgada no verso da embalagem da farinha lunar. Rua Salvador, 350 Uberlândia - MG CEP 38400-638.

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Mistura para Bolo Lunar Premium - 0% Gord. Trans - Sabor Chocolate - 400g. Bolo delicioso com a praticidade que toda dona de casa procura. Não contém adição de gorduras trans, por isso é mais saudável e natural. Basta acrescentar 3 ovos, leite e margarina. Sugestão para Cobertura : Leve ao fogo 1 lata de creme de leite e 1 xícara de chá de chocolate ao leite picado. Mexe bem até dissolver. Retire do fogo e despeje sobre o bolo. Decore com raspas de chocolate e cereja.

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Pão pequeno e mal desenvolvido:. Falta de açúcar proporciona produção de gás carbônico insuficiente para o desenvolvimento. O mesmo açúcar usado para dar o sabor doce é o responsável pelo sabor amargo dos pães quando sofre caramelização no processo. Pão com crosta avermelhada: caramelização excessiva. Pão com crosta pálida: falta de açúcar para caramelização da casca. Excesso de açúcar escurece a casca do pão precocemente, fazendo com que seja retirado do forno ainda com muita umidade.

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Aumentar reforçador ou utilizar tipo mais forte. Aumentar quantidade de fermento. Aumentar tempo de fermentação da massa. Adequar trabalho de desenvolvimento da massa. Adequar trabalho de desenvolvimento da massa. Diminuir tempo de fermentação. Aumentar vapor no forno. Aumentar umidade do ambiente de fermentação. Aumentar açúcar na receita. Diminuir tempo de crescimento. Aumentar umidade do ambiente de fermentação. Aumentar temperatura do forno. Aumentar tempo de forneamento. CROSTA AVERMELHADA E MURCHA.

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