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DolceMente: biscotti pungenti

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Sabato 30 gennaio 2010. Siamo già nel periodo di carnevale (ma è cominciato davvero l'11 gennaio? 125 gr zucchero a velo. Un pizzico di sale. 1 cm di radice di zenzero. Mandorle a lamelle qb. Zucchero in granella colorato. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Bavarese all'arancia e mandarini. Rollé alla crema cha...

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DolceMente: baci di meringhette

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Sabato 5 dicembre 2009. Come si può notare per questa ricetta ho preso spunto dai 'baci di dama' poichè penso che le meringhe appartengano alla categoria dei 'piccoli dolci di complemento' e quindi ,come le 'lingue di gatto', vanno accostate a qualcosa sennò sembrano veramente insulse! Io per 3 albumi (strappati gentilmente dalle mani di mia nonna ch...

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DolceMente: bavarese all'arancia e mandarini

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Mercoledì 30 dicembre 2009. Bavarese all'arancia e mandarini. Nel post precedente avevo già citato il secondo dolce preparato per il Natale appena passato( di già? Dunque: bavarese all'arancia e mandarini! 250 ml panna fresca da montare. 3 cucchiai di zucchero. 1 cucchiaio di miele(possibilmente d'arancia). 3 fogli di colla di pesce (o 4 cucchiai di.

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DolceMente: torta alla frutta

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Martedì 12 luglio 2011. Immaginare dell'acqua fresca dove poter fare le alghe con una birretta tra le mani (seppur analcolica) ti fa passare la settimana del bollino rosso con uno spirito migliore! Che tanto piacciono ai miei amici, perchè sapevo che quell'anima lodevole aveva appena finito una dieta ipocalorica iperproteica. Confesso che ho un debol...

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DolceMente: torta saint honoré

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Sabato 12 dicembre 2009. 125 gr farina 00. Cucchiaino di zucchero,pizzico di sale. Per la crema pasticcera:. 200 ml latte circa. Per la crema saint honorè:. 250 ml panna zucchero al velo. Ok, la lavorazione è lunga e complessa ma il risultato compenserà la fatica! Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Biscotti con...

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DolceMente: bavarese invernale

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Mercoledì 3 febbraio 2010. Sono 3 giorni che il sole splende da un cielo insolitamente azzurro! Non c'e nuvola alcuna nell'orizzonte più remoto, e nessuna temeraria ha voluto salpare il nostro cielo dopo la bellissima nevicata di domenica mattina! 250 gr panna da montare. 2 cucchiai di zucchero a velo. 3 fogli di colla di pesce (o quattro cucchiai di.

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DolceMente: muffins alla zucca

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Venerdì 7 ottobre 2011. Nel mentre il caldo mi impediva l'accensione del forno io mi sono dedicata ad altro come l'uncinetto. Perchè si, è vero che coi ferri si lavora più in fretta, ma è altrettanto sbagliato dire che con l'uncinetto non ci si può impegnare in imprese grandi quanto un maglione e il mio vestito blu ne è la prova. Così ogni tanto mi t...

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DolceMente

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Giovedì 7 luglio 2011. Sono stata un poco impegnata, e sta volta dico la verità.Ci sono stati tre eventi che mi hanno rubato il tempo per scrivere e aggiornare questo blog. Del resto sono stati tutti molto importanti, l'ultimo più di tutti :. Marittimo.Ci siamo arenati. Per una doccia calda all'aperto, il tavolo, tanti sdrai, l'amaca, il filo da sten...

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DolceMente: torta con mousse alle fragole

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Le Belle Arti sono cinque: pittura, scultura, poesia, musica e architettura; quest'ultima ha come ramo principale la pasticceria " - Careme Marie-Antoine -. Martedì 10 maggio 2011. Torta con mousse alle fragole. Mentre aspetto di lasciarmi assorbire dall' impresa. Mi diletto a fare torte per i compleanni dei parenti, che tra aprile e maggio non mancano di certo. In effetti, questa sarebbe la stagione migliore per aprire. Sembra che i bambini li si faccia solo in primavera! Questa è la torta che ho fatto ...