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盃繋（はいけい） ―僕たちは、忘れない―. あの日から、2度目の3.11が近づいてきました。 2度目の「盃繋」、期間は3/7（木）～11（月）～17（日）の11日間です。 Http:/ haikei.jimdo.com/. 忘れたくても忘れられない史上最悪の震災、 3.11. を伝えようと、僕たちのできることを考え、盃（酒）を繋 . いでメッセージを伝えよう、という想いをこめて「盃繋（ . はいけい）」と名づけました。 12539;特に震災で被害を受けた蔵元を中心に、多くの日本酒を用意しております。 12539;東北・関東各地の、地のものを大切にした料理を用意しております。でも、これを機会に新しいお店を覗いてみたり、何軒かハシゴされたりするのもいいと思います。僕たちは、「消費する」という形で応援したいと思っています。日（木）～ 11. 日（月）～ 17. 日（日）の 11. Http:/ haikei.jimdo.com/. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 3. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 2. ホクトベガ、...

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盃繋（はいけい） ―僕たちは、忘れない―. あの日から、2度目の3.11が近づいてきました。 2度目の「盃繋」、期間は3/7（木）～11（月）～17（日）の11日間です。 Http:/ haikei.jimdo.com/. 忘れたくても忘れられない史上最悪の震災、 3.11. を伝えようと、僕たちのできることを考え、盃（酒）を繋 . いでメッセージを伝えよう、という想いをこめて「盃繋（ . はいけい）」と名づけました。 12539;特に震災で被害を受けた蔵元を中心に、多くの日本酒を用意しております。 12539;東北・関東各地の、地のものを大切にした料理を用意しております。でも、これを機会に新しいお店を覗いてみたり、何軒かハシゴされたりするのもいいと思います。僕たちは、「消費する」という形で応援したいと思っています。日（木）～ 11. 日（月）～ 17. 日（日）の 11. Http:/ haikei.jimdo.com/. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 3. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 2. ホクトベガ&#12289...

<META> KEYWORDS

1 今年は16軒のお店と共に、消費をしながら応援したいと思います

2 本大震災から 2

3 年が経とうとしています

4 復興は遅々として進んでいないにも関わらず、震災の話題

5 年間でさらに報道されなくなってきました

6 年前に見た、あの凄惨な光景を決して風化させてはいけません

7 軒のお店を通じて札幌からの想い

8 日本酒を呑んで、被災地に想いをはせてみませんか

9 料理を味わいながら、大地の恵みを感じてみませんか

10 65288;全店共通の想いのこもった日本酒もあります）

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今年は16軒のお店と共に、消費をしながら応援したいと思います,本大震災から 2,年が経とうとしています,復興は遅々として進んでいないにも関わらず、震災の話題,年間でさらに報道されなくなってきました,年前に見た、あの凄惨な光景を決して風化させてはいけません,軒のお店を通じて札幌からの想い ,日本酒を呑んで、被災地に想いをはせてみませんか,料理を味わいながら、大地の恵みを感じてみませんか,65288;全店共通の想いのこもった日本酒もあります）,軒の中の、いつものお店で呑むだけでもいいんです,活食隠れ酒蔵

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盃繋（はいけい） ―僕たちは、忘れない―. あの日から、2度目の3.11が近づいてきました。 2度目の「盃繋」、期間は3/7（木）～11（月）～17（日）の11日間です。 Http:/ haikei.jimdo.com/. 忘れたくても忘れられない史上最悪の震災、 3.11. を伝えようと、僕たちのできることを考え、盃（酒）を繋 . いでメッセージを伝えよう、という想いをこめて「盃繋（ . はいけい）」と名づけました。 12539;特に震災で被害を受けた蔵元を中心に、多くの日本酒を用意しております。 12539;東北・関東各地の、地のものを大切にした料理を用意しております。でも、これを機会に新しいお店を覗いてみたり、何軒かハシゴされたりするのもいいと思います。僕たちは、「消費する」という形で応援したいと思っています。日（木）～ 11. 日（月）～ 17. 日（日）の 11. Http:/ haikei.jimdo.com/. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 3. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 2. ホクトベガ&#12289...

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酔: 12月 2011

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3月のあの日から、あっと言う間に9か月が経ち、平成23年が終わろうとしています。しぼりたての本醸造を、今さら考える。辛口の会。日本中が騒いでいる日に、いつものように栗山駅に降り立つ男が一人。「造り酒屋をもっと知る会その125」に参加です。先月よりも雪が増え、すっかり栗山は冬の景色ですが、それでも空は明るいですね。記念館に着いてみると、それは寒いはず。こんなにたくさんのつららがぶら下がっています。早速中に入って、身体の中から温めることにしました。時期的に、新年をお祝いするお酒が多いですね。逆にいうと、もうそういう時期だということです。先月見学した時はまだ製作中だった、新しい杉玉の下をくぐると、杉の芳香がして、自分も清められたような気がします。これは、留のもろみです。見た目でわかりますね。まだまだこれからです。この時期になると、温めないと発酵が進みません。これが3月まで続きます。いつ見ても壮観な、9台の佐瀬式の槽。すべてが動いていた時は、さぞかし迫力があったんだろうなと、昔を想像してみます。 12539;アル添本醸造にごり＋加水＋加熱. 12539;「小林酒造. あん肝ポン酢&#1...

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酔: 9月 2012

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またね ―JRA 札幌競馬場―. 昭和46（1971）年から使用されてきた札幌競馬場が、今開催終了後にスタンドの改築工事を行うため、2年間休養することになりました。 9月2日（日）の最終日には、18.394名の入場者があり、開門前には約2,000人の列があったそうです。午後に行ったら、重賞がない日であるにも関わらず、芝生席まで大勢の人があふれていました。それまでののんびりムードから、一気に緊張感がみなぎる、好きな瞬間です。 12300;先導は俺たちに任せておけや。」. 安田富男騎手が、ノーブルグラスで初の全10場重賞制覇を達成した場面が、とっても印象深いく記憶に残っています。場内に響き渡った「トミオ！」コール。ホクトベガ、マーベラスサンデー、セイウンスカイなどの札幌記念。エアグルーブ、テイエムオーシャン、ファインモーションなどの名だたる名牝も、札幌を駆け抜けていきました。毎年夏になると、広大な青空とグリーンカーペット、そしてホルモンの煮込みを楽しみに、競馬場を訪れるのが恒例になりました。 12304;8月31日（金）】. 12304;9月1日（土）】. 12539;ススキノ「活...

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酔: 3月 2013

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盃繋（はいけい） ―僕たちは、忘れない―. あの日から、2度目の3.11が近づいてきました。 2度目の「盃繋」、期間は3/7（木）～11（月）～17（日）の11日間です。 Http:/ haikei.jimdo.com/. 忘れたくても忘れられない史上最悪の震災、 3.11. を伝えようと、僕たちのできることを考え、盃（酒）を繋 . いでメッセージを伝えよう、という想いをこめて「盃繋（ . はいけい）」と名づけました。 12539;特に震災で被害を受けた蔵元を中心に、多くの日本酒を用意しております。 12539;東北・関東各地の、地のものを大切にした料理を用意しております。でも、これを機会に新しいお店を覗いてみたり、何軒かハシゴされたりするのもいいと思います。僕たちは、「消費する」という形で応援したいと思っています。日（木）～ 11. 日（月）～ 17. 日（日）の 11. Http:/ haikei.jimdo.com/. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 3. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 2. 画像ウィンドウテンプレ...

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酔: 7月 2012

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12300;造り酒屋をもっと知る会その129」に参加しました。今回のテーマは、“お醤油と日本酒のマリアージュ”、これは日本人にとって永遠のテーマですね。いつ見ても壮観な、9台の槽を見てから移動してくると、あの大きなタンクが外されていました。空間がポッカリとあいて、変な感じ。普通酒時代を語るものが、また1つ消えました。その後は移動して、本題の“お醤油と日本酒のマリアージュ”に取り組みます。ざっくりと切った木綿豆腐を皿に取り、冷や奴。ちょっとだけ和歌山県の角長濁り醤を垂らします。続いては、サーモンの刺身に、愛知県のしろたまりで3日間漬け込んだ新玉ねぎのみじん切りを乗せ、ミニトマトと炒った干しエビをふりかけ、黒こしょうで味つけしたもの。他にも、鯛の刺身を醤油漬け（香川県かめびし醤油）にしたきざみ昆布・炒ったナッツと合わせてみたり、鰹の刺身をにんにく醤油（石川県金沢ひしほ醤油）・きゅうりなどと合わせてみたりと、知る会らしからぬお刺身が続きました。精志さん曰く、安易に醤油をつけて刺身を食べることに対する、精志さんからの提案だそうです。 8213;―――. 12539;「小林酒造.

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酔: 1月 2012

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地酒BAR 膳 ―京都室町三条―. 京都烏丸御池駅の近く、三条通を西に向かい室町通と交差する南西の角に、5階建てのビルがあります。今回の目的、「地酒BAR　膳」です。木下善夫さんは、以前は別の仕事をしながら全国を回り、蔵元さんや酒屋さんとの交流を深めてきました。その後京都で開かれた「地酒BAR　膳」は、何度か移転をくり返す度に木下さんの個性がより強くなっていきました。平成21年（2009）年12月18日に、今までの集大成として開かれたのが、今回のお店です。木下さんは、昔の髪型から「パンチさん」として親しまれています。京都滋賀大阪の辺りでは、お燗ブラザーズの長男としても知られていますね。 12300;膳」のお酒は、無濾過生原酒を冷蔵庫で低温で寝かせた、いわゆる生熟のお酒です。しかし、寝かせる期間がこちらの常識を覆すような長さです。蔵元さんにお話しすると「うちのお酒がそんなに長持ちするのですか？」とびっくりされます。どう保存されているのか、不思議です。木下さんと言えば、「不老泉」です。 8213;―――. 12539;「地酒BAR 膳. 12301;（ブログ. 今回は2日間で、...

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盃繋（はいけい） ―僕たちは、忘れない―. あの日から、2度目の3.11が近づいてきました。 2度目の「盃繋」、期間は3/7（木）～11（月）～17（日）の11日間です。 Http:/ haikei.jimdo.com/. 忘れたくても忘れられない史上最悪の震災、 3.11. を伝えようと、僕たちのできることを考え、盃（酒）を繋 . いでメッセージを伝えよう、という想いをこめて「盃繋（ . はいけい）」と名づけました。 12539;特に震災で被害を受けた蔵元を中心に、多くの日本酒を用意しております。 12539;東北・関東各地の、地のものを大切にした料理を用意しております。でも、これを機会に新しいお店を覗いてみたり、何軒かハシゴされたりするのもいいと思います。僕たちは、「消費する」という形で応援したいと思っています。日（木）～ 11. 日（月）～ 17. 日（日）の 11. Http:/ haikei.jimdo.com/. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 3. 12288; 7～. 12288;地下鉄南北線すすきのから徒歩 2. ホクトベガ&#12289...

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