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Historias de Comal: febrero 2007
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Historias y Fotografías de Comal. Sábado, febrero 17, 2007. De la n.c. Los diez mandamientos de la. Henri Gault y Christian Millau. No serás sistemáticamente modernista. Te servirás no obstante de las aportaciones de las nuevas. Adobos, humos, fermentaciones, etc. Las salsas blancas y tostadas. No ignorarás la dietética. No hay comentarios.:. Sábado, febrero 10, 2007. Revelaciones, arte virreinal latinoamericano. Originally uploaded by cookie rachel. No hay comentarios.:. Sábado, febrero 03, 2007. El fin...
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Historias de Comal: Receta para temporada de lluvias
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Historias y Fotografías de Comal. Miércoles, julio 29, 2015. Receta para temporada de lluvias. Esta vez fui a Jamaica, es temporada de lluvias y con ello pisos tapizados de hongos muchos de ellos traídos de Río Frío (Puebla). Había setas, hongos de los que hay en cualquier supermercado, de los clavito y otros más extraños por lo menos para mí. Con Francisco Molina porque usa la grasa del jamón para saltear los hongos. Esta es la receta :D. 1 taza de hongos camarón en brunoise. 1/4 cebolla en brunoise.
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Historias de Comal: junio 2006
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Historias y Fotografías de Comal. Viernes, junio 23, 2006. La Gastronomía en la Cultura y el Arte. 191;O quién no visitó el cerro de La Silla sin haberse deleitado con un cabrito y tortillas de harina? Revolución con la cuchara. La cocina indígena mexicana tenía además de un aspecto utiliatrio, una función religiosa que incluía la preparación, guiso y consumo de carne humana para ofrecerla a los dioses como agradecimiento o “para acercarse a las fuentes de vida, asemejarse a lo que es noble, podero...
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Historias de Comal: enero 2007
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Historias y Fotografías de Comal. Martes, enero 23, 2007. La gastronomía y un acercamiento a Freud. Sabores y olores que se deleitan en la memoria. El mundo de lo imaginario. Entonces las experiencias hacen que nos sepa a lo que nos sabe ese pastel de chocolate o que nos huela a lo que huela la tierra mojada, vas mas allá de la mera satisfacción de si no gusta o no. Nos agrada o desagrada por que saboreamos lo sucedido en el pasado sin saberlo, como si el sentido del gusto tuviera un álbum o un diario.
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Historias de Comal: marzo 2007
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Historias y Fotografías de Comal. Jueves, marzo 29, 2007. Calladita te ves más bonita. No hay comentarios.:. Viernes, marzo 16, 2007. A buena hambre, gordas duras. Entonces el hombre se hizo a si mismo cuando de su propia carne creó las. Tortillas) y las grandes formas de preparar el maíz en deliciosos antojitos, esas garnachas que podemos deleitar en cada una de las esquinas de las ciudades y pueblitos. Recetario del Maíz, Museo Nacional de Culturas Populares 1903. Martes, marzo 06, 2007. PUEDES LEER LA...
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Historias de Comal: Halo solar
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Historias y Fotografías de Comal. Martes, julio 21, 2015. Durante ese jueves 21 de mayo en lo último que estaba pensando era en ese arcoiris circular. Mi cuerpo estaba cansado y totalmente harto de la rutina. Tenía hambre de sensaciones nuevas, las que fueran. No hay comentarios.:. Suscribirse a: Comentarios de la entrada (Atom). 161;Ideas del Tostador! Se produjo un error en este gadget. Se produjo un error en este gadget. Calabaza "a la Brava". Homenaje a M.Alvarez Bravo). 161;Las piernas de un Nopal!
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Historias de Comal: marzo 2006
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Historias y Fotografías de Comal. Miércoles, marzo 29, 2006. De todo tengo siño! La tiene suave muy bien calientita con su callito. Sabrozo y gordito, su cebollita muy bien picaditaaaa. chicharrón picosito. Como a mi me va a gustar, romeritos ¡uy que ricos en su mole de pipián! Chayotitos calientitos con tortas de camarón. 8220;Los agachados” Tin Tan. Lo que no nos mata nos hace más fuerte. 8221; al pie de la letra. Que tal seño,¿A cómo las tlayuditas? Pos pa´que le miento, la hice hoy en la mañana,...
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Historias de Comal: abril 2007
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Historias y Fotografías de Comal. Miércoles, abril 25, 2007. La Fantasía en Béjar. Eliciano Béjar (1920-2007) cobija de luces multicolores a la Facultad de Estudios Superiores de la UNAM. Sus “magiscopios”, innovadoras esculturas admiradas mundialmente pisan suelo universitario. El universo del escultor michoacano conspira hacia un mundo humilde en donde el tiempo se paraliza siendo admirado por su mirilla cinematográfica, custodiado por monstruos y dioses que vagan por sus aguas y bosques fantásticos.
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Historias de Comal: Agosto en la piel
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Historias y Fotografías de Comal. Martes, febrero 24, 2015. Agosto en la piel. Cuando voy a la playa, sólo consigo quemarme, al tercer día me quedo inmóvil entre palmeras y sombras mientras los demás juegan,se dan chapuzones y juegan pelota. Observo las olas, pueden ser la de cualquier sitio, se mecen, a veces discretas, de vez en cuando toman fuerza y se sacuden hasta explotar, gritan para luego regresar a una calma y suavizar la arena. Un día, eso pasó conmigo, me. No hay comentarios.:. Pasele, pasele&...
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Historias de Comal: junio 2007
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Historias y Fotografías de Comal. Miércoles, junio 06, 2007. Suscribirse a: Entradas (Atom). 161;Ideas del Tostador! Se produjo un error en este gadget. Se produjo un error en este gadget. Calabaza "a la Brava". Homenaje a M.Alvarez Bravo). 161;Las piernas de un Nopal! Los humedales de tlahuac. Pasele, pasele.¿Qué le sirvo? Angelica Escoto. fotografia. Autónoma de Baja California. Del maestro Alfonso Reyes. El Rincón Hilarante de Betoman. Ryzsard, el periodista. Ver mi perfil completo.
