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Sem glúten, por favor!: Receita de hoje: macarrão na panela de pressão

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Terça-feira, 21 de julho de 2015. Receita de hoje: macarrão na panela de pressão. Por um mundo cheeeeio de receitas simples e rápidas só porque eu amo de paixão todas elas! Tem gente que já torce o nariz para essa receita mas não deveria não. Posso falar um. Eu gosto mais do macarrão de panela pressão do que o que comemos tradicionalmente. Sabem por que? Essa receita rende uma porção e você vai precisar desses ingredientes:. Água para cobrir o macarrão na panela. Tomatinhos cereja a gosto. Seu comentário...

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Sem glúten, por favor!: Novembro 2014

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Terça-feira, 25 de novembro de 2014. 9992; Diário de viagem: Quatro dias como turista na cidade de São Paulo. Olá, gente querida! Quem me acompanha e conhece minha história, sabe que morei em São Paulo por três anos. Inclusive, fui diagnosticada lá. Mesmo após deixar São Paulo, sempre estou indo pra lá, pois a família do meu namorado é de lá e a cidade acaba sendo nosso ponto de encontro. 9658; A escolha do hotel. O hotel fica na Rua Itapeva, 636 (esquina da Itapeva com a Rua São Carlos do Pinhal), exata...

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Sem glúten, por favor!: Março 2015

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Terça-feira, 31 de março de 2015. As maiores dificuldades dos celíacos: o que fazer com elas? Há muito tempo atrás fiz uma postagem no facebook com a figura acima e a seguinte legenda:. Um dos primeiros passos para realizarmos uma mudança na nossa vida é reconhecermos as nossas dificuldades. A partir do reconhecimento das dificuldades, temos a oportunidade de irmos atrás de recursos para solucioná-las! E é por isso que o blog existe! Vamos pensar nos nossos obstáculos e buscarmos soluções? Antes do diagn...

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Sem glúten, por favor!: Fevereiro 2015

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Terça-feira, 10 de fevereiro de 2015. Receita de hoje: pasta de grão de bico com frango. Recentemente postei que estou totalmente in love. Pelo grão de bico. Depois que aprendi a fazer o falafel, bolinho delicioso de grão de bico ( clique aqui. Para ver a receitinha), fiquei encantada com a versatilidade dele. Depois disso, inventei as tais mini "quiches" de grão de bico e vi a Bela Gil fazer um brownie com o grãozinho também. Ah! Não é a toa que estou apaixonada, né? Agora, vamos colocar a mão na massa?

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Sem glúten, por favor!: Julho 2014

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Terça-feira, 29 de julho de 2014. Receita de hoje: 95% beijinho. Essa receita salvará muitos pais e mães quando for a hora de planejar a festinha das crianças. Tirar o glúten dos docinhos não é difícil, já que a maioria não contém. Mas, tirar o leite/lactose, é um desafio, já que a base da maioria dos doces é o leite condensado. Já mencionei outras vezes o quanto eu AMO o blog da Monalisa, "O diário de receitas sem lactose". Então, essa é uma republicação de uma receita que vale muito a pena! 3 xícaras d...

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Sem glúten, por favor!: Agosto 2015

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Terça-feira, 18 de agosto de 2015. Não considere a doença celíaca um fardo 5 verdades. Após assistir diversos programas que trazem o tema glúten (e algumas vezes doença celíaca também), pensei em fazer algumas considerações com relação ao que geralmente é. Por mais que tenhamos nossos apontamentos, existe um lado positivo: mais pessoas falando e conhecendo a doença celíaca, o que significa que estamos conquistando nosso espaço para falar de algo que atinge muitas pessoas que desconhecem o problema. A esc...

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Sem glúten, por favor!: Janeiro 2015

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Quarta-feira, 28 de janeiro de 2015. Receita de hoje: bolo de laranja. Sabe aquela receitinha do caderno da mamãe com farinha de trigo (ui, credo! Deixa a farinha de lado, pega a farinha sem glúten e vamos fazer um bolinho bem gostoso, sem glúten e sem lactose. Fiz esse bolo pela primeira vez e deu super certo. Bem saboroso e com a textura perfeita. A receita original é de liquidificador mas eu já falei aqui algumas vezes que sou preconceituosa com bolos de liquidificador (é um pré-conceito mesmo! Pra is...

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Sem glúten, por favor!: Julho 2015

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Terça-feira, 28 de julho de 2015. Você tem vergonha de assumir sua marmita? Antes do diagnóstico eu tinha uma pontinha de vergonha sim. Eu não sei porque raios as pessoas (ainda hoje) associam marmita a falta de classe, condição socioeconômica ou sei lá qual relação mais preconceituosa que possa existir. Como eu vejo essa situação hoje em dia? Tô nem aí, tô nem aí.". Às vezes as pessoas nos olham como se pensassem: "ele(a) deve estar com a marmita por ter algum problema! Resposta: levo minha marmita.

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Sem glúten, por favor!: Setembro 2014

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Segunda-feira, 29 de setembro de 2014. Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e morangos. O que uma celíaca não faz quando está de TPM, né? Resolvi fazer esse bolo! Na realidade, é a terceira vez em que eu faço um bolo estilo aniversário. Entende-se por estilo aniversário um bolo recheaaaaaado, com direito a cobertura e tudo mais. É uma super conquista! Dá muito orgulho chegar ao final de uma receita com sucesso! Bom, eu (e acho que o mundo inteiro! A receita foi publicada para cupcakes. Mas, eu...

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Sem glúten, por favor!: Outubro 2014

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Sexta-feira, 24 de outubro de 2014. Receita de hoje: mousse de chocolate feito a partir do abacate. Dos deuses e mais saudável do que o tradicional feito com creme de leite. Tem váááárias receitinhas na internet. Fui lendo várias até criar a "minha". Sem segredos. Perfeita para servir de sobremesa para aquelas visitas de última hora. 5 minutinhos geladeira = "jura que é feito de abacate? Essa receitinha vai render aproximadamente 2 taças. 4 colheres de chocolate em pó. Compartilhar com o Pinterest. Como ...