MUGEKOCAK.COM

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: İmkansız Kek - Chocoflan

http://www.bakeyard.com/2012/10/imkansz-kek-chocoflan.html

İmkansız Kek - Chocoflan. Bir Meksika tatlısı olan chocoflanla bir İspanyol sayesinde tanıştım ve tadına bakar bakmaz tutuldum. Zaten çikolataya zaafı olan beni, kekin krem karamelle olan yakınlaşması alıp götürdü. Chocoflan’a imkansız kek denmesinin nedeni, yapım aşamasının klasik kek/pasta yapım kurallarını alt üst etmesi. 1 su bardağı ölçüsü şeker. 1 yemek kaşığı mısır şurubu (yoksa da dert etmeyin). 188; su bardağı su. 189; su bardağı krema. 2 yemek kaşığı tereyağ. 1 çay kaşığı tuz. 1 ½ bardak k...

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Benim küçük güzel ahududulu keklerim!

http://www.bakeyard.com/2012/07/benim-kucuk-guzel-ahududulu-keklerim.html

Benim küçük güzel ahududulu keklerim! Yönetmenliğini Gus Van Sant'ın üstlendiği 1991 yılı yapımı "My Own Private Idoha-Benim Güzel Idoham" filmiyle ünlü, 23 yaşında aşırı dozdan hayatını kaybetmiş River Phoenix bir söyleşisinde öyle der; "herşey bana ironik geliyor, acayip komik dediğim bazı anları, bir bakmışsınız ki sadece ben ve benimle birlikte 2-3 kişi komik buluyor". Ben de klişe olmamanın yollarını bulmaya çalışıyorum, belki de her tarife uygun küçük hikayeler yazarım ileride, kim bilir. 1) Dorie ...

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Kasım 2011

http://www.bakeyard.com/2011_11_01_archive.html

Ben de poğaça yapabiliyorum. Hem de mayalamaya gerek kalmadan. Nedense şu maya işi bana zor geliyor. Bekleme süresinden olsa gerek. Evet herşeyin başı sabır,  evet güzel yemek yavaş pişer, evet bir gece dolapta bekletilen hamur falan filan. Ama canım insan bazen hemen yapayım ve yiyeyim güdüsüyle de hareket etmek ister. İşte bu dönemlerinizde yanınızda olacak bir poğaca. Yazının devamı için = =. Links to this post. Bir bardak kek lütfen. Yazının devamı için = =. Links to this post. Limon kreması mı desem...

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Nisan 2012

http://www.bakeyard.com/2012_04_01_archive.html

Zencefilli Kurabiye; baharatı bol, zahmeti az. Seviyorsan yedikçe yiyesin gelir, ama bir de sevmiyorsan vay haline midenin. Zencefil böyle bir şey. Varlığı, ayaz kış soğuklarını, çiseleyen yağmuru, kar kaplı yolları, bir yudum kahveyi, mutfağından gelen mis kokular arasında içtiğin bir fincan çayı ve daha ötesini anımsatır. En iyi dostları karanfil, tarçın ve muskatla bir tariften diğerine koşar durur. Her neyse, zencefile dönelim biz. Yazının devamı için = =. Links to this post. Bu elmalı şeyin elbette ...

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Mayıs 2012

http://www.bakeyard.com/2012_05_01_archive.html

Nihayet. Çikolatalı Cheesecake! Çok uzun zamandır bu yazıyı yazmak istiyordum. Aklımı toparlayıp bilgisayar başına geçmem biraz zaman aldı. Hayat her zaman istediğimiz gibi gitmiyor. İnişler, çıkışlar, artılar, eksiler. Son zamanlarda aklımda olan aydınlık ve beyaz fotoğraflar, pastel renkler, rengarenk çiçekler ve taze bahar kokuları. Huzur ve beraberinde yenilen bir dilim enfes çikolatalı cheesecake mutluluğun anahtarı olabilir :). Yazının devamı için = =. Links to this post.

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Eylül 2012

http://www.bakeyard.com/2012_09_01_archive.html

Szechuan'sız beş karışımlı çin baharatı. Szechuan biber tanelerinin aslında dikenli dişbudak ağacından dökülen kızıl-kahve meyveler olduğunu biliyor muydunuz? 160;Szechuan tanelerinin aroması lavantaya benzermiş. Dilde ve ağızda bıraktığı uyuşukluk hissiyle tanınırmış. Szechuan, Çinin güneybatısındaki bir bölgenin adı olup dört nehir seferi. Yazının devamı için = =. Links to this post. Bu blogda yer alan yazı ve fotoğraflar Creative Commons Attribution. Tarafından lisanslıdır, izinsiz kullanılamaz.

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Szechuan'sız beş karışımlı çin baharatı

http://www.bakeyard.com/2012/09/szechuansz-bes-karsml-cin-baharat.html

Szechuan'sız beş karışımlı çin baharatı. Szechuan biber tanelerinin aslında dikenli dişbudak ağacından dökülen kızıl-kahve meyveler olduğunu biliyor muydunuz? Szechuan tanelerinin aroması lavantaya benzermiş. Dilde ve ağızda bıraktığı uyuşukluk hissiyle tanınırmış. Szechuan, Çin'in güneybatısındaki bir bölgenin adı olup dört nehir seferi. Bu konu aslında biraz da tembellikten ortaya çıktı denebilir. Çünkü hem yapımı kolay, hem baharatlarla uğraşmak oldukça keyifli, hem de lezzetli. Bir Çin/Sichuan atasöz...

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Ölçüler

http://www.bakeyard.com/p/olculer.html

Bu blogda yer alan yazı ve fotoğraflar Creative Commons Attribution. Tarafından lisanslıdır, izinsiz kullanılamaz. Awesome Inc. şablonu. Powered by Blogger.

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Ben

http://www.bakeyard.com/p/hayat-cok-skc-o-zaman-kek-yapalm.html

Hayat çok sıkıcı o zaman kek yapalım! Life is a feast if you know how to eat. Bu kadar blog/site/grup arasında, onca tanınmış ve tanınmamış pasta şefleri içinde, bana nasıl bir pay düşer, burası biraz gri gibi. Ama ne önemi var ki! Altı üstü hep birlikte eğleniyoruz canım. No one is born a great cook, one learns by doing." - Julia Child. Bloguma ilk yorumun senden gelmesi çok güzel, çok mutlu oldum :) Teşekkürler canım benim. Bu blogda yer alan yazı ve fotoğraflar Creative Commons Attribution.

bakeyard.com

Bakeyard; kendi halinde bir yemek blogu: Ekim 2012

http://www.bakeyard.com/2012_10_01_archive.html

İmkansız Kek - Chocoflan. Bir Meksika tatlısı olan chocoflanla bir İspanyol sayesinde tanıştım ve tadına bakar bakmaz tutuldum. Zaten çikolataya zaafı olan beni, kekin krem karamelle olan yakınlaşması alıp götürdü. Chocoflan’a imkansız kek denmesinin nedeni, yapım aşamasının klasik kek/pasta yapım kurallarını alt üst etmesi. Yazının devamı için = =. Links to this post. Bu blogda yer alan yazı ve fotoğraflar Creative Commons Attribution. Tarafından lisanslıdır, izinsiz kullanılamaz.