rosenblatt-brothers.blogspot.com
בעליית הגג: דצמבר 2013
http://rosenblatt-brothers.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
יין, בירה וליקרים טבעיים. יום שבת, 21 בדצמבר 2013. קיץ בכוס - ברנדי קרמבולה. 8207;שתף אל Twitter. הניסיון שלנו עם זיקוק ברנדי מעץ הקרמבולה השוכן בגינתנו, התחיל בסוף שנת 2010. באותה התקופה עוד לא היה לנו נסיון רב עם זיקוק ברנדי מפירות שונים, והברנדי לא יצא כפי שרצינו. לימים, למדנו כי באותו הזיקוק פיספסנו את החתכים (cuts)* העדינים הנדרשים בכדי להוציא את הלב של הברנדי המיוחד הזה. צורת הכוכב המושכת של הקרמבולה. הקרמבולות מהעץ שטופות לפני סחיטה. הנסיון השני עם זיקוק ברנדי קרמבולה התבצע במאי 2011. בשלב זה ...
rosenblatt-brothers.blogspot.com
בעליית הגג: מרץ 2014
http://rosenblatt-brothers.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
יין, בירה וליקרים טבעיים. יום רביעי, 5 במרץ 2014. 8207;שתף אל Twitter. אנו שמחים לספר לכם על כתבה שהתפרסמה ממש לאחרונה בעיתון כלכליסט. בכתבה, העוסקת בתזקיקים בישראל, גלי וולוצקי כותבת באריכות על עליית הגג שלנו. אז למה אתם מחכים? אם עדיין לא קראתם - היכנסו לקישור. כאן בפוסט, לא נחזור על המתואר בעיתון, אך נציג לכם מספר תמונות שלא מצאו את דרכן לכתבה, אשר חשבנו כי הן יפות מדי מכדי לא לחשוף אותן. את התמונות צילם טומי הרפז המוכשר (כפי שתראו להלן) שביקר בעליית הגג עם מצלמתו והוציא מרגליות. רום מיושן בשיטת הסולרה.
rosenblatt-brothers.blogspot.com
בעליית הגג: אירוע נאלבקי חיפאי 2.12
http://rosenblatt-brothers.blogspot.com/2014/11/212.html
יין, בירה וליקרים טבעיים. יום שלישי, 25 בנובמבר 2014. אירוע נאלבקי חיפאי 2.12. 8207;שתף אל Twitter. אמנם אנו לא נוטים לפרסם אירועים אך הפעם אנו שמחים לפרגן ולהמליץ על אירוע מעניין ומיוחד מאוד, במיוחד בסצנה החיפאית. נאלבקי זהו השם הפולני לליקרים ביתיים המיוצרים על ידי השריית פירות, ו/או חומרי גלם טבעיים אחרים, באלכוהול. במהלך האירוע יוכל הקהל הרחב לטעום ולקנות מיני ליקרים, משקאות ותזקיקים שרוח פולין שורה עליהם. טעימה מאתגרת שתערך בצורה עיוורת בה מנסים המשתתפים לנחש את מרכיבי הנאלבקי. הגעתי לארוע וראיתי את...
bsora.blogspot.com
הבשורה ע"פ מתי - בירה ביתית
http://bsora.blogspot.com/2012_03_01_archive.html
God is real unless declared integer. יום חמישי, 29 במרץ 2012. DIY קטן בחלקים - חלק 2. עבר הרבה זמן מאז הפוסט. הזה, שבו התחלתי לתאר את מה שאני עושה. אז כן, המערכת פעילה, תקינה ואפילו בוצעו בה כבר מספר בישולים. היא לא מושלמת, אני עוד לא מכיר אותה מספיק ואני עדיין לומד ומתאים את עצמי אליה. הנה סיכום קצר וחוות דעת (לא מגובשת סופית) על כל אחד מהרכיבים החדשים:. סיר 50 ליטר עם גוף חימום מותאם - מאוד נוח. עדיין בשלבי התאמה לשימוש בנפח הזה. אני לומד מחדש את נושא. המשודרג שחיברתי אליו עובד נהדר. אה, ואיך זה? האם ב...
bsora.blogspot.com
הבשורה ע"פ מתי - בירה ביתית
http://bsora.blogspot.com/2012_12_01_archive.html
God is real unless declared integer. יום ראשון, 30 בדצמבר 2012. תחרות בירת סוף העולם. העלתי את תחרות בירת סוף העולם של מבשלת הבשורה. אז אומנם קיבלתי כמה הצעות, אבל זרם ההצעות חלש ואתם מסוגלים ליותר. נזכיר לכם את עיקרי הדברים:. פשוט שלחו לי רכיבים, ברי השגה כמובן, שהייתם רוצים בבירה שלכם. הרכיב שייבחר יזכה את המציע ב -. 1 השתתפות מלאה בתהליך הבישול. 2 בחירת שם לבירה. הצעות, בצירוף שם מלא ודרך התקשרות עמכם למייל -. לעצלנים מביניכם, הנה 2 קישורים מבלוג חביב בנושא:. פורסם על ידי keystone. 8207;שתף אל Twitter.
bsora.blogspot.com
הבשורה ע"פ מתי - בירה ביתית
http://bsora.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
God is real unless declared integer. יום רביעי, 29 באוגוסט 2012. לא כתבתי כבר מספר ימים משהו חדש, אבל זה לא אומר שאני שוקט על השמרים (הומור, אתם יודעים). לקראת מעבר למזיגה בחביות בנוסף לבקבוקים. הרבה בירורים, הצקות (תודה ל גל. עכשיו החלק המבאס - מחכים. אני מבטיח תמונות שהכל יהיה מוכן. לבית הבשורה כבר ממש פה מעבר לפינה. שמה בישראל - "המרה" (הבשורה המרה.). ESB נהדר, עתיר כשות (יחסית). הבירה נראית נהדר, טעימה להפליא (משוחד, אתם יודעים) ואני צופה לה הצלחה גדולה. צפי להשגה - בחודש בקרוב. פורסם על ידי keystone.
rosenblatt-brothers.blogspot.com
בעליית הגג: יוני 2013
http://rosenblatt-brothers.blogspot.com/2013_06_01_archive.html
יין, בירה וליקרים טבעיים. יום רביעי, 5 ביוני 2013. הבירה המצרית (פוסט אורח). 8207;שתף אל Twitter. זהו סיפור שיתוף הפעולה בין יואב קובלסקי (יו"ר ומנכ"ל מבשלת פיסטה. המבשלה הביתית הטובה ביותר והיחידה בגני תקווה) לבין עליית הגג, בפרויקט מיוחד ששאף להתחקות אחר סגנון בירה שנעלם מהעולם עם היכחדותם של הפרעונים. להלן הסיפור, במילותיו של יואב. מעדויות הקיימות ממצרים העתיקה, בישול בירה היה נפוץ מאוד כבר לפני 5000 שנים והיווה חלק חשוב מתזונתם של כלל שכבות האוכלוסייה (הרחבה במאמר הזה. שנשמר במשך שעה ב-. השימוש בכשות...
rosenblatt-brothers.blogspot.com
בעליית הגג: אפריל 2014
http://rosenblatt-brothers.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
יין, בירה וליקרים טבעיים. יום שלישי, 22 באפריל 2014. ארבעה סוגי שמרים, שנתיים של יישון ורום אחד (רום בציר 2011). 8207;שתף אל Twitter. רום בציר 2011 התחיל ביולי והסתיים באוקטובר. באותה השנה השתמשנו בארבעה סוגי שמרים: שמרי יין לבן, שמרי שמפניה, שמרי רום ושמרי לחם. התססנו וזיקקנו בנפרד כל סוג שמרים וניסינו ללמוד את תכונותיו. אתם מוזמנים לקרוא על השמרים השונים ואת סיפור הכנתו של הרום ברשומה הבאה: ניסוי השמרים הגדול. לאחר שזיקקנו בנפרד כל אחד מסוגי הרום, ערבבנו את כולם הוספנו כהרגלינו מעט שיכר קנה סוכר. גוף ב...
rosenblatt-brothers.blogspot.com
בעליית הגג: מאי 2013
http://rosenblatt-brothers.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
יין, בירה וליקרים טבעיים. יום שלישי, 7 במאי 2013. הסינגל מאלט כבר בן שנתיים. 8207;שתף אל Twitter. והגיע הזמן לרשמי טעימה. אבל לפני כן תקציר תולדותיו:. מדובר על הפרויקט הראשון בארץ לזיקוק סינגל מאלט (למיטב ידיעתנו). המתכון הכיל לתת פייל אייל אנגלי ולתת מעושן גרמני. עם מעט לתת אותו ניסינו לעשן בעצמנו באמצעות כבול. השמרים- שמרי בירה, בדומה למספר מזקקות סקוטיות מכובדות כגון:. Balblair, Cardhu, Jura. לסיפורו המלא של הוויסקי ולרשמי טעימה שלו בגיל שנה אתם יכולים להיכנס לקישור הבא: הסינגל מאלט הישראלי הראשון.
bsora.blogspot.com
הבשורה ע"פ מתי - בירה ביתית
http://bsora.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
God is real unless declared integer. יום שלישי, 31 ביולי 2012. מחאת הבירה - ריכוז המחאה - מעודכן. מחאת הבירה" תופסת סוג של תאוצה. אני מרכז כאן קישורים לכתבות בנושא וכמובן את ההתארגנות שבאה בעקבות המיסוי האחרון. קודם כל, על העצומה. מיסוי הבירה - יוצא הקצף. טענותיי נגד המס על הבירה. מבשלות בירות הבוטיק מחפשות לוביסט שיילחם בהעלאת מס הקנייה. סוף עידן בירות הבוטיק? הפוסט של דיוייד, מדנסינג קאמל. יצרני הבירה דופקים את הראש. בירה אחת יותר מדי. המס עלה ובירות הבוטיק בסכנה. מס על בירה, פחחח. הפוסט של אורן אבראשי.
SOCIAL ENGAGEMENT