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Les délices de Chochote: juin 2009
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Les délices de Chochote. Vendredi 19 juin 2009. Mousse de caramel au beurre salé. Voilà j'ai été obligé d'en refaire. 125g de sucre en poudre, 75g de beurre salé, 400ml de crème liquide, 3 jaunes d'oeufs, 3 feuilles de gélatine. Faites ramollir les feuilles de gélatine. Dans de l'eau froide. Faites bouillir dans une casserole 1/4 de la crème. Placez le reste de la crème. Au congélateur 15 minutes environ. Dans une autre casserole, faites chauffer le sucre. Retirez du feu et ajoutez le beurre. 100g de beu...
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Les délices de Chochote: Barres de céréales chocolat chamallows
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Les délices de Chochote. Samedi 25 décembre 2010. Barres de céréales chocolat chamallows. Inspirée par une recette Tupperware. Et oui, c'est utile les soirées Tupperware. Je l'ai un peu modifié surtout dans le mode opératoire car si on les écoute, il faut une cuisine tout équipée Tupperware. C'est une recette qui peut remplacer les traditionnels roses des sable. Pour 4 barres de céréales:. 70g de chocolat noir, 74g de "chamallows", 50g de beurre, 60g de Corn Flakes. Démoulez et placez au frais.
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Les délices de Chochote: août 2009
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Les délices de Chochote. Mardi 11 août 2009. Tarte ganache chocolat blanc et confiture de fraises. Pour la pâte à tarte:. 250g de farine, 125g de beurre, 1 jaune d'oeuf, un peu d'eau. 200g de chocolat blanc, 150 ml de crème liquide, 1 feuille de gélatine. 2 cuillères à soupe de confiture de fraises. Faites la pâte à tarte. Et faites la cuire à blanc. Faites ramollir la gélatine. Dans un peu d'eau froide puis faites boullir la crème. Pendant ce temps là, cassez le chocolat blanc. Puis versez la ganache.
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Les délices de Chochote: janvier 2010
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Les délices de Chochote. Mardi 12 janvier 2010. Galette des rois à la noix de coco. Compte tenu du fait que ma grand-mère m'a élevée à la tarte à la frangipane, je ne peux plus en manger ni même sentir la frangipane alors cette année c'est noix de coco. 2 pâtes feuilletées, 100g de sucre glace, 100g de beurre, 2 oeufs, 3 jaunes d'oeuf, 25g de farine, 1 cuillère à café de maïzena, 200ml de lait, 100g de noix de coco râpé. Préparez une crème pâtissière:. Laissez sur le côté. Préparez la crème coco:. Faites...
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Les délices de Chochote: septembre 2009
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Les délices de Chochote. Mercredi 2 septembre 2009. Vive les vacances. surtout lorsqu'elles permettent de goûter des mets originaux ou classiques mais délicieux. Glace fraises et noisettes:. Bretzel o xocolata (mon préféré):. Inscription à : Articles (Atom). Le monde de Gnagna. Au pays de Koumby. Vos vacances en Bretagne 35.
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Les délices de Chochote: juillet 2009
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Les délices de Chochote. Dimanche 26 juillet 2009. Glace à la noix de coco. 400ml de lait concentré sucré, 200ml de lait de coco, 200g de noix de coco râpé, 200ml de crème liquide entière. Placez au congélateur, la brique de crème. Mélangez dans un saladier, le lait concentré sucré. Et le lait de coco. Ajoutez la noix de coco râpé. Puis ajoutez la à la préparation. Placez le tout au congélateur en mélangeant 2 minutes tous les quarts d'heure pendant 2 heures. Puis laissez prendre 24 heures.
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Les délices de Chochote: décembre 2010
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Les délices de Chochote. Samedi 25 décembre 2010. Voici la gagnante du concours bûche de Noël collection 2010. C'est une valeur sûre, elle est vraiment délicieuse. Le plus simple est de réaliser toutes les préparations, garnir le biscuit de mousse framboise et le réservez au frigo au moins 6 heures afin que la mousse soit bien gélifiée, puis seulement mettre la crème au citron autour de la bûche. 8 oeufs, 250g de sucre, 125g de farine, 60g de maïzena. Faites bouillir le lait sur feu moyen. Ajoutez la crè...
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Les délices de Chochote: juillet 2010
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Les délices de Chochote. Lundi 19 juillet 2010. 300g de farine, 1 cuillère à café de lévure sèche, 75g de sucre, 2 oeufs, 20g de beurre fondu, 400ml de lait. Mettez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez les jaunes d'oeufs en mélangeant. Incorporez ensuite le beurre fondu, le lait sans cesser de remuer afin d'obtenir une pâte fluide et homogène. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Inscription à : Articles (Atom). Le monde de Gnagna. Au pays de Koumby.
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Les délices de Chochote: octobre 2009
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Les délices de Chochote. Samedi 31 octobre 2009. 1kg de boeuf à bourguignon, 100g de bacon fumé en allumettes, 60g d'huile d'olive, 300g d'oignons (rose de roscoff), 1 bouquet garni, 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 75cl de bière de garde, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 grande tranche de pain de campagne, sel, poivre. Faites dorer les oignons émincés et le bacon dans l'autre moitié de la matière grasse. Laissez refroidir et conservez au frais. 7 oeufs, 125g de su...
