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ViaggiandoMangiando: SALMONE MARINATO ALLA SVEDESE
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. SALMONE MARINATO ALLA SVEDESE. Ecco fatto, vi presento la mia nuova fissa nonché il nostro nuovo antipasto per la prossima vigilia di Natale, il salmone affumicato fatto in casa! Che poi non ho capito come mai prende quel non so che di affumicato quando di affumicato non c’é nulla, né il sale danese né l’affumicatore in cucina, mah! Un bel trancio di salmone alto un paio di dita (circa mezzo chilo). 2 cucchiai di semi di finocchio. Per prima cosa bisogna ...
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ViaggiandoMangiando: CRESPELLE RIPIENE DI RICOTTA E SPINACI
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. CRESPELLE RIPIENE DI RICOTTA E SPINACI. Innanzitutto tanti auguri al mio papà perchè oggi è la sua festa! Seconda cosa oggi è sabato, questo vuol dire che avete tuuuuutto il tempo per preparare questo piatto per il pranzo di domani: è veloce ( abbastanza. Sostanzioso, saporito ma allo stesso tempo delicato, insomma un perfetto piatto unico per il classico pranzo della domenica! La pasta della crepe si presta benissimo ad un sacco di usi, può sostituire ad...
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ViaggiandoMangiando: CIBO & FILM
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. Adoro la tele, i film, i telefilm, i cooking show e tutto ciò che è cibo e tv messi insieme! Che siano opere cinematografiche super famose o che siano reality show girati all'interno delle mega cucine di una nave da crociera, tutto mi incanta e mi ipnotizza per ore davanti allo schermo! Non c'è un ordine, non sono nè in ordine di preferenza, nè gli ultimi visti, nè altro. solo un caotico elenco! IL PRANZO DI BABETTE. Adoro, adoro, adoro! Una Meryl Streep ...
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ViaggiandoMangiando: Indice delle mie ricette
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. Indice delle mie ricette. Baby torte pasqualine con uova di quaglia. Bicchierini al mascarpone con sorpresa. Brioscine salate con prosciutto e scamorza. Brownies al burro di noccioline. Cake di farina integrale, mele e cannella. Ciambella alle carote e yogourt. Ciambella allo yogourt e gocce di cioccolato. Cornbread - pane di mais. Crackers al farro e rosmarino. Fichi neri e prosciutto crudo. La torta al limone. Pancakes di patate dolci. Pane fatto in casa.
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ViaggiandoMangiando: TIELLA DI RISO, MOSCARDINI E PATATE
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. TIELLA DI RISO, MOSCARDINI E PATATE. Questa é la versione modificata, ( tanto per cambiare. Della ricetta tradizionale di riso, patate e cozze. Una sorta di incrocio tra la ricetta originale della tiella pugliese e della paella di pesce spagnola… fusion o confusion, che dite? La vera tiella in. Realtà prevede la distribuzione degli ingredienti a strati precisi e separati, io invece li ho assemblati un po'. Ma la cosa migliore l’avete capita qual é? L̵...
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ViaggiandoMangiando: TAJINE DI AGNELLO CON BULGUR ALLE VERDURE
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. TAJINE DI AGNELLO CON BULGUR ALLE VERDURE. Da cosa nasce questa ricetta? Sí, da un’incazzatura avete letto bene. Ma a ‘sto giro…. Se mettete nel carrello virtuale un cosciotto (anzi due) di agnello da 1 kg, cosa vi aspettate che vi mandino a casa? Io, (povera ingenua), pensavo un semplice cosciotto. INTERO! Ecco, allora taglia l’osso con la tua mannaia, che la carne morbida siam capaci anche da sole…! Mi trovavo quindi a dover pensare ad una ricetta alter...
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ViaggiandoMangiando: CARPACCIO DI SALMONE MARINATO
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. CARPACCIO DI SALMONE MARINATO. Ho sempre pensato che il salmone fosse un pesce un po' come dire. disorganizzato! Nasce nei fiumi, trotterella fino al mare, quando arriva lì cambia idea e torna indietro facendosi tutta la strada all'incontrario controcorrente, arriva in cima dove le acque sono più fredde, depone le uova e poi che fa? Ma dico io, trovarsi un altro scopo dopo tanta fatica? Il carpaccio di salmone fresco, insieme alla tartare di tonno. Scegli...
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ViaggiandoMangiando: Indice dei miei viaggi
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. Indice dei miei viaggi. Ecco ALCUNI dei miei viaggi:. Roma in. 12 ore! I love Milano - parte prima: dove mangiare. I love Milano - parte seconda. It's been a hard day's night. Londra - dai Sex Pistols al lemon curd. Vienna e i mercatini di Natale. Zurigo e i mercatini di Natale. Bruges and Bruxelles e i mercatini di Natale. Dubai: un mistero nel deserto. Chicago: la cittá del vento. New England: Il Massachussets. New England: La costa del Maine. VUOI ESSE...
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ViaggiandoMangiando: IL PANE NAAN
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Indice delle mie ricette. Indice dei miei viaggi. Recentemente ho avuto la fortuna che mi fosse regalata la tanto desiderata pietra refrattaria da forno casalingo: soddisfattissima! Era da tanto che la volevo, la mia amica Rosannella. La usa sempre e ci sforna pani, pizze e focacce regolarmente, potevo quindi farmela mancare proprio io? Pochi minuti ed il gioco é fatto, ma la cosa bella é che vedi davvero l’impasto gonfiarsi davanti ai tuoi occhi, proprio come in pizzeria! E mi ci trovo benissimo! Notori...
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