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Fattoria delle Erbe

Fattoria delle Erbe azienda a conduzione familiare situata nel verde della marca trevigiana. Con grande passione coltiviamo circa sessanta specie di erbe aromatiche e fiori eduli, cercando di far conoscere aromi e profumi sconosciuti ai più. Siamo lieti di ospitarvi nel nostro giardino per scoprirne le piante con i loro i meravigliosi colori profumi e proprietà. Potrete così osservare come tutte le lavorazioni,dalla semina alla raccolta, avvengano manualmente con grande cura, seguendo i tempi e le tecniche

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Fattoria delle Erbe azienda a conduzione familiare situata nel verde della marca trevigiana. Con grande passione coltiviamo circa sessanta specie di erbe aromatiche e fiori eduli, cercando di far conoscere aromi e profumi sconosciuti ai più. Siamo lieti di ospitarvi nel nostro giardino per scoprirne le piante con i loro i meravigliosi colori profumi e proprietà. Potrete così osservare come tutte le lavorazioni,dalla semina alla raccolta, avvengano manualmente con grande cura, seguendo i tempi e le tecniche

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Fattoria delle Erbe azienda a conduzione familiare situata nel verde della marca trevigiana. Con grande passione coltiviamo circa sessanta specie di erbe aromatiche e fiori eduli, cercando di far conoscere aromi e profumi sconosciuti ai più. Siamo lieti di ospitarvi nel nostro giardino per scoprirne le piante con i loro i meravigliosi colori profumi e proprietà. Potrete così osservare come tutte le lavorazioni,dalla semina alla raccolta, avvengano manualmente con grande cura, seguendo i tempi e le tecniche

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FATTORIA DELLE ERBE: INSALATINA CON FIORDALISO, TAGETE, MONARDA

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Mercoledì 20 luglio 2011. INSALATINA CON FIORDALISO, TAGETE, MONARDA. INGREDIENTI PER 2 PERSONE:. 2 belle manciate di insalatina verde. Una manciata di fiori di Fiordaliso, Tagete, Monarda essiccati. Lavare bene l'insalata e asciugarla, aggiungere i petali dei fiori (al fiordaliso va eliminato il calice) i semi di girasole. Aggiungere un filo d'olio e servire. Diventa un piatto molto colorato e i petali vi stupiranno per il loro sapore fresco quasi limoncino. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). SARDON...

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FATTORIA DELLE ERBE: TORTA DI MELE, LAVANDA E PETALI DI MALVA NERA

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Mercoledì 2 novembre 2011. TORTA DI MELE, LAVANDA E PETALI DI MALVA NERA. 600 gr. mele. 125 gr. olio di semi di arachide. 160 gr. farina di riso. 70 gr farina di grano saraceno. 1/2 bustina di lievito. 70 gr zucchero di canna. 45 gr zucchero Aroma Intenso. Petali di fiori eduli di Malva Nera. Un pizzico di sale. Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli pezzetti, versarvi sopra il succo di limone mescolato con un cucchiaino di acqua e un cucchiaino di zucchero. Spolverarle di cannella. INGREDIENTI PER 8 P...

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FATTORIA DELLE ERBE: gennaio 2015

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Martedì 20 gennaio 2015. GAMBERI AL FINOCCHIO SU PENNELLATA DI ERBETTE. INGREDIENTI per 4 persone:. 12 gamberi surgelati o freschi. 1 confezione di pasta sfoglia. Dragoncello Messicano e Nepeta Citriodora. La prima ricetta dell'anno riguarda un antipasto facilissimo e molto veloce da preparare, ma ottimo come introduzione anche ad una cena importante. Se si utilizzano gamberi congelati, scongelarli in acqua fredda per 10 minuti, quindi procedere eliminando la testa, il carapace e il budellino. ARISTA DI ...

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FATTORIA DELLE ERBE: FLAN DI CAROTE E FIORI DI ERBA CIPOLLINA

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Domenica 15 maggio 2011. FLAN DI CAROTE E FIORI DI ERBA CIPOLLINA. INGREDIENTI PER 6 PERSONE:. Un cucchiaio di yogurt bianco. 500 gr. di carote. 1 cucchiaio di farina di riso. 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato. 1 cucchiaio di formaggio cremoso. 6 fiori di erba cipollina essiccati. Sale aroma di mare. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Di che "Ti Piace" la Fattoria delle Erbe. ARISTA DI MAIALE IN CROSTA D'ERBE. RISOTTO DI ZUCCA, GIUGGIOLE E FIORI DI LAVANDA. RISOTTO AI FIORI DI SAMBUCO. COUS COUS C...

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FATTORIA DELLE ERBE: CROSTATA DI RICOTTA E MENTA

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Martedì 10 marzo 2015. CROSTATA DI RICOTTA E MENTA. 1 rotolo pasta frolla (o pasta briseé per una versione più leggera). 500 gr. di ricotta. Un pizzico di sale. Buccia grattugiata di un limone. 100 gr. zucchero. La crostata di ricotta è sicuramente uno dei miei dolci preferiti, quindi per non staccarmi troppo dalla ricetta originale ho solo aggiunto un po' di Zucchero Menta Mix. Per dargli un tocco speciale. In una ciotola mescolare bene la ricotta con lo Zucchero Menta Mix. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 ...

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FATTORIA DELLE ERBE: RISO INTEGRALE CON SANTOREGGIA E FIORDALISO

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Mercoledì 19 ottobre 2011. RISO INTEGRALE CON SANTOREGGIA E FIORDALISO. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:. 4 tazzine da caffe' colme di riso integrale. Una presina di Misto Verdure. Una bustina di Santoreggia. Una bustina di Fiordaliso. Sale Aroma di montagna. Otterrete un piatto dietetico, altamente digeribile, molto gustoso e davvero colorato ed invitante. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Di che "Ti Piace" la Fattoria delle Erbe. ARISTA DI MAIALE IN CROSTA D'ERBE. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 tazzine da...

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FATTORIA DELLE ERBE: maggio 2015

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Domenica 10 maggio 2015. Fiori e foglie di Nasturzio. Foglioline di Garofanino Cinese. Andando in serra ho raccolto un po' di germogli. In un piatto adagiate le foglioline giovani di Nasturzio, Tagete, Malva e Garofanino Cinese. Guarnite con fiori di Nasturzio. Scaldate un pochino di olio con un pizzico di sale Aroma di Montagna. E appena sarà sufficientemente aromatizzato servirlo in una ciotolina di accompagnamento al piatto per il condimento. Un'esplosione di sapori per il palato! Link a questo post.

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FATTORIA DELLE ERBE: COUS COUS CON PESTO DI BASILICO ROSSO

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Mercoledì 20 luglio 2011. COUS COUS CON PESTO DI BASILICO ROSSO. INGREDIENTI: (Ricetta realizzata da Matilde Coniglio- Enogastronoma. 100 gr. di foglie pulite di Basilico Rosso. 150 gr. di mandorle pelate. 2 cucchiai di acidulato di Umeboshi (aceto di prugne giapponesi). IL vero pesto si dovrebbe pestare nel mortaio, utilizzando un po' di sale grosso per tritare il basilico. Un mixer e' comunque un ottimo strumento a patto che non si surriscaldi il composto per il troppo miscelare. 20 luglio 2011 12:59.

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FATTORIA DELLE ERBE: aprile 2015

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Venerdì 10 aprile 2015. GNOCCHI DI MAIS ALL'AGLIO ORSINO, TALEGGIO E PRUGNE. 300 gr. polenta di mais precotta. Un mazzetto di Aglio Orsino. Andando per boschi non ho potuto resistere all'intenso profumo dell'aglio orsino che spuntava nei declivi sotto gli alberi.ne ho raccolto una manciata e mi sono messa subito ai fornelli :-). In una pentola portare ad ebollizione 500 ml di acqua, 500 ml di latte e sale Aroma di Montagna. Versare sulla superficie il burro fuso e una spolverata di parmigiano. INGREDIENT...

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