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Culto Pelo Corpo: [Receita] Arroz de forno à antiga
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Segunda-feira, julho 20, 2015. Receita] Arroz de forno à antiga. Esta é uma receita bastante antiga, terá surgido como forma de aproveitar os restos de carne e de fumeiro . Um arroz aromático, com sabor a fumeiro, mas sem carne, adaptado ao veganismo, mas sem perder sabor. Era uma receita que eu já tinha feito, e gostei do resultado portanto decidi fazer de novo mas desta vez tirar fotos, para partilhar com os leitores. 2 chávenas de Arroz. Carpaccio de tofu fumado q.b. 1 chávena de Vinho tinto. 5 Juntar...
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Culto Pelo Corpo: [Receita] Quinoa com ervilhas e cogumelos
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Sexta-feira, julho 03, 2015. Receita] Quinoa com ervilhas e cogumelos. É um cereal originário da região dos andes, já é cultivada à milhares de anos, mas acabou por cair em desuso aquando da invasão espanhola, actualmente está actualmente em voga devido às suas propriedades. É rica em ferro, cálcio, fosforo e também é uma boa fonte de proteína. A quinoa não tem gluten pelo que é boa para quem é intolerante ao gluten ou não o quer consumir. Algumas dicas para comentaristas:. 2Se você possui um blog seu co...
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Culto Pelo Corpo: Novembro 2014
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Quarta-feira, novembro 19, 2014. Receita] Bolo de Banana e Noz. Esta receita foi retirada do livro da Gabriela Oliveira , Cozinha Vegetariana para quem quer poupar,. Que além desta tem várias outras receitas deliciosas e fáceis de fazer. Algumas vão puder ver brevemente aqui no blog, por isso estejam atentos! O bolo fica levemente húmido e com um toque delicioso a canela. É rico em fibras, lipidos, proteinas, cálcio, magnésio, potássio e fósfaro. Um otimo uso a dar às bananas. 1 chávena de leite vegetal.
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Simplificar na Cozinha: Croissants de massa de brioche (máquina do pão)
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Quinta-feira, 20 de março de 2014. Croissants de massa de brioche (máquina do pão). Apetecia-me um croissant (sem ser em massa folhada), pesquisei um pouco na internet e descobri esta receita para a massa. 220 ml de leite. 3 gemas e 1 ovo inteiro. 1 c sopa de aroma de baunilha. 7 c sopa de açúcar. 1 c café de sal. 500 g de farinha de trigo. 90 g de manteiga líquida. 6 gr de fermento biológico seco. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião!
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Simplificar na Cozinha: Miolo de camarão com gengibre
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Sábado, 16 de novembro de 2013. Miolo de camarão com gengibre. Esta receita é boa para uma refeição ligeira ou mesmo uma entrada acompanhada de tostinhas. 400 gr miolo de camarão (usei do congelado já cozido). 200 gr de cogumelos frescos. 2 dentes de alho. Gengibre ralado (tamanho de 1 dente de alho). 1 c de sopa de molho de soja. Comece por passar o miolo de camarão por água corrente quente, escorra e reserve. Receita inspirada no livro " A dieta dos 31 dias" da Ágata Roquette. Dê a sua opinião! Este es...
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Simplificar na Cozinha: De volta às batatas gratinadas
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Segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014. De volta às batatas gratinadas. Já deixei aqui a minha receita de Batatas gratinadas. Hoje deixo a mesma receita com variações bastante simples: usei queijo emmental e leite de vaca. Desta vez, optei por gratinar em doses individuais pelo que fiz um pouco a olho, mas deixo as quantidades da receita anterior, porque foi feito da mesma forma. 4 colheres de sopa de fromage frais. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom).
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Simplificar na Cozinha: Sobremesa de frutos vermelhos
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Segunda-feira, 5 de maio de 2014. Sobremesa de frutos vermelhos. Depois de algum tempo ausente, deixo aqui uma sobremesa pouco doce que é óptima bem fresca. Os gulosos podem acrescentar mais açúcar. 50 gr de bolachas de chocolate. 1 pacote de natas. 4 folhas de gelatina. 3 c sopa de açúcar (usei stevia). 100 gr de frutos vermelhos. Pique as bolachas grosseiramente e disponha no fundo das taças de servir. Coloque 2 folhas de gelatina de molho em água fria. Leve ao frigorífico para solidificar. Este espaço...
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Simplificar na Cozinha: Gratinado de Pescada e Couves de bruxelas
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Sábado, 22 de fevereiro de 2014. Gratinado de Pescada e Couves de bruxelas. Aqui fica uma receita improvisada que resultou num gratinado óptimo. 2 postas de pescada grandes. 1 dente de alho. 500 gr de couves de bruxelas. Comece por cozer as batatas em água temperada de sal, quando estiver a ferver adicione os ovos. Num tacho à parte coza também a pescada em água temperada de sal. Entretanto, no tacho de cozer as batatas pode colocar as couves de bruxelas a cozer também em água temperada de sal. Simplicar...
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Simplificar na Cozinha: Overnight oats
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Sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014. As overnight oat passaram a fazer parte do nosso pequeno almoço cá em casa. Li um pouco acerca das suas vantagens, da facilidade com que se preparam e de como são saudáveis, por isso, resolvi experimentar. Antes de mais, vou deixar o link de 2 blogs que eu gosto muito e que têm "receitas" e outras informações interessantes: Oui Oui Saudável. E The Yummy Life. As overnights são preparadas na noite anterior, sobrando um tempo extra de manhã. Ingredientes ( 2 doses).
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Culto Pelo Corpo: Julho 2014
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Sexta-feira, julho 25, 2014. Receita] Salgadinhos de Soja. Esta receita surgiu num daqueles dias em que não sabia o que fazer para o almoço. Decidi pegar na soja que tinha em casa e juntar os vegetais que existiam no frigorifico, depois pensei. porque não fazer uns salgadinhos? A receita da massa foi retirada do livro " Cozinha vegetariana para quem quer poupar. Pode ser usada também massa folhada, caso queiram poupar tempo (embora uma massa caseira integral, seja sempre mais saudável). 1 c café de sal.
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