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Sábado, 2 de junio de 2012. La Bomba di zucchina viene realizzata preparando la salsa con pomodori, pinoli, sedano, aglio e pecorino. Faremo tagliare le zucchine e la mozzarella a fette, metteremo a strati gli ingredienti, cuoceremo nel forno e serviremo ben caldo. Ingredienti per 4 persone. 1 Zucchine tonde 4 grandi. 2 Pomodori maturi 300 g. 3 Mozzarella fior di latte 200 g. 4 Pecorino 60 g. 5 Sedano, gambo 1. 6 Aglio, spicchi 2. 7 Pinoli 20 g. 8 Olio extravergine 4 cucchiai. 9 Basilico, mazzetti 2.

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Sábado, 2 de junio de 2012. La Bomba di zucchina viene realizzata preparando la salsa con pomodori, pinoli, sedano, aglio e pecorino. Faremo tagliare le zucchine e la mozzarella a fette, metteremo a strati gli ingredienti, cuoceremo nel forno e serviremo ben caldo. Ingredienti per 4 persone. 1 Zucchine tonde 4 grandi. 2 Pomodori maturi 300 g. 3 Mozzarella fior di latte 200 g. 4 Pecorino 60 g. 5 Sedano, gambo 1. 6 Aglio, spicchi 2. 7 Pinoli 20 g. 8 Olio extravergine 4 cucchiai. 9 Basilico, mazzetti 2.

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Sábado, 2 de junio de 2012. La Bomba di zucchina viene realizzata preparando la salsa con pomodori, pinoli, sedano, aglio e pecorino. Faremo tagliare le zucchine e la mozzarella a fette, metteremo a strati gli ingredienti, cuoceremo nel forno e serviremo ben caldo. Ingredienti per 4 persone. 1 Zucchine tonde 4 grandi. 2 Pomodori maturi 300 g. 3 Mozzarella fior di latte 200 g. 4 Pecorino 60 g. 5 Sedano, gambo 1. 6 Aglio, spicchi 2. 7 Pinoli 20 g. 8 Olio extravergine 4 cucchiai. 9 Basilico, mazzetti 2.

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notizie e ricette: mayo 2010

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Lunes, 31 de mayo de 2010. La mozzarella, un po' di storia. La mozzarella fa parte della categoria dei formaggi a pasta filata. Che si caratterizzano per la struttura tipicamente fibrosa grazie alla proprietà, unica della caseina del latte, di “filare” in opportune condizioni di acidità e temperatura. La tecnologia di caseificazione delle paste filate è un patrimonio storico della tradizione casearia italiana, nei tempi passati era caratteristica quasi esclusiva del Mezzogiorno d’Italia. La mozzarella na...

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notizie e ricette: julio 2010

http://notizieericette-acquaefarina.blogspot.com/2010_07_01_archive.html

Jueves, 15 de julio de 2010. Ingredienti per 8 persone. 1 Farina 500 g. 2 Uva passa 100 g. 3 Zucchero 200 g. 4 Pinoli 100 g. 5 Burro 100 g. 6 Mandorle 200 g. 7 Canditi 200 g. 8 Uva sultanina 100 g. 9 Fichi secchi 100 g. 10 Marmellata 300 g. 11 Cioccolato a pezzi 100 g. 12 Cacao 50 g. 13 Latte q.b. 14 Sale q.b. Tritate grossolanamente la frutta secca, i fichi e il cioccolato. Lavorate tutto insieme e amalgamate bene tutti gli ingredienti in modo da avere un impasto elastico ed omogeneo. Ver todo mi perfil.

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notizie e ricette: septiembre 2010

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Miércoles, 15 de septiembre de 2010. Ingredienti per 12 persone. 1 Farina 610 g. 2 Burro 250 g. 3 Zucchero 175 g. 4 Lievito di birra 30 g. 7 Panna fresca 1 dl. 8 Vanillina Un pizzico. 9 Zucchero a velo 50 g. Setacciate 75 g di farina in una terrina, unite 10 g di zucchero, il lievito precedentemente sbriciolato ed un tuorlo. Impastate bene il tutto, aggiungendo 2 cucchiai di acqua tiepida. Coprite l'impasto con un telo di cotone e lasciatelo lievitare per un paio di ore. 2 h 40 8 lievitazione. Oltre agli...

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notizie e ricette: octubre 2010

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Lunes, 25 de octubre de 2010. 8220;Ma io faccio solo il pane! 8221; Quattro chiacchiere con Eugenio Pol. MILANO – All’ultima edizione di Identità Golose era uno dei più intervistati. Sicuramente il più fotografato: stazza imponente, barba folta, occhi sereni e sinceri i fotografi se lo contendevano. Addio a Giovanni Panizzi, il gentiluomo della Vernaccia. Le guide dell’editoriale L’espresso, edizioni 2011. I Ristoranti d’Italia 2011 secondo il Gambero Rosso. Da vedere e da sapere. La struttura seicentesc...

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notizie e ricette: La Michelin est arrivé!

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Jueves, 25 de noviembre de 2010. La Michelin est arrivé! Pioggia di stelle dalla Guida Rossa: record assoluto da 56 anni. Il francese Christian Delhaye. Direttore delle Guide Michelin nel mondo, e l'italiano Fausto Arrigh. E Bracali a Massa Marittima (Gr), chef Francesco Bracali. Di Borgomanero (No), della famiglia Bertinotti. Inoltre passa da due stelle a una l'Olivo di Capri, mentre a San Pietro in Cariano l'Arquade perde le due stelle, dopo che se ne è andato lo chef Bruno Barbieri. Ecco i ristoranti ...

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Giovedì 30 ottobre 2008. Gli anni Novanta e lo scacchiere internazionale. I ministeri degli Esteri tra il ’94 e il 2001 dalle parole di Antonio Martino, Susanna Agnelli e Lamberto Dini. Stampa Economia and Finanza. Link a questo post. CRISI MUTUI:DALLOCCHIO (BOCCONI);TENUTA CONSUMI,INVESTIMENTI. Stampa Economia and Finanza. Link a questo post. Pil Usa: -0,3% nel terzo trimestre: corrono le Borse europee. MILANO - Corrono le Borse, sulla scia del taglio dei tassi Usa da parte della Fed. Link a questo post.

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Mercoledì 27 maggio 2009. Musica, musica, ancora musica! Continuamo a parlare di musica. =). Dopo i TRL Awards di Trieste, venerdì 5 Giugno 2009 dalle ore 19 alle ore 22 in Piazza Plebiscito a Napoli, si terrà L'MTV Mobile Live! Gli ospiti che sono stati confermati per adesso sono: Giusy Ferreri, gli Zero Assoluto, i Gemelli Diversi, The Bastard Sons of Dionisio e Noemi reduci da questa ultima edizione di X-Factor! Come potrete notare quasi tutti gli artisti citati erano presenti anche ai TRL Awards!

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Sábado, 2 de junio de 2012. La Bomba di zucchina viene realizzata preparando la salsa con pomodori, pinoli, sedano, aglio e pecorino. Faremo tagliare le zucchine e la mozzarella a fette, metteremo a strati gli ingredienti, cuoceremo nel forno e serviremo ben caldo. Ingredienti per 4 persone. 1 Zucchine tonde 4 grandi. 2 Pomodori maturi 300 g. 3 Mozzarella fior di latte 200 g. 4 Pecorino 60 g. 5 Sedano, gambo 1. 6 Aglio, spicchi 2. 7 Pinoli 20 g. 8 Olio extravergine 4 cucchiai. 9 Basilico, mazzetti 2.

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