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NOVENTERÍASCrónica contemporánea de Caracas.
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NOVENTERÍAS: MEGAMENSAJES
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Que si se encuentran se matan. Contarles de Abraham Paredes. Es para mí muy sencillo. Sólo tengo que tomar. De ejemplo a tremendo pillo. Es el que tiene en el pueblo. Que si se encuentran se matan. Si no existe hombre tan macho. Que no tenga sentimientos. El que le queda más cerca. Es Numa Pompilio Sarmiento. De un amor que nació muerto. Porque Eloísa es Paredes. Y Abelardo es un Sarmiento. Que si se encuentran se matan. Aarón de Souza quisiera. Que Corazón fuera suya. Pero to’ el mundo se mete. Recuerdo...
NOVENTERÍAS: DOSSIER (II): Mejor no hablemos de amor
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DOSSIER (II): Mejor no hablemos de amor. María Cecilia Egan y Eduardo J. Sánchez Rugeles me han pedido que pase por escrito alguna historia que, grosso modo, sintetice la educación sentimental que tuve en los años noventa. Yo fui una adolescente sensiblera. El concepto de pareja que formé entonces fue modelado por Gigi Zanchetta y Fernando Carrillo en la novela. Mi educación sentimental cursó Laura Pausini, Maná, Soraya y Roxette. Seguí de cerca los teledramas musicales. Murió en un accidente en 2000.
NOVENTERÍAS: SI FUERAN VENEZOLANOS I
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SI FUERAN VENEZOLANOS I. Esta nueva sección de NOVENTERÍAS. Desarrollada por un excelente grupo de psicólogos, pretende mostrar qué habría sido de importantes y reconocidas figuras internacionales si estas hubiesen tenido la fortuna o la desgracia de haber nacido en Venezuela. Presentamos a continuación una síntesis elaborada por nuestros expertos. MORRIS COHEN, ZACARÍAS. Caracas, 1974) - C.I. 11.235.765. BUCHANNON SALAZAR, MITCH JESÚS. Lecherías, Edo. Anzoátegui, 1952-? Etiquetas: SI FUERAN VENEZOLANOS.
NOVENTERÍAS: SERIE BIOGRAFÍAS: Miguel Moly
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SERIE BIOGRAFÍAS: Miguel Moly. La casa editorial NOVENTERÍAS. Ha presentado su nueva serie literaria BIOGRAFÍAS. Con la que pretende estudiar y reivindicar la obra de venezolanos noventeros esenciales para la construcción de la década. El primer tomo de nuestra colección es Miguel Moly, camino de Santa Fe. Investigación realizada por Rafael Arráiz Lucca. 171;Humanidad, inteligencia, vulgaridad astuta, ingenio lascivo. Arráiz presenta a un Moly poco conocido que trasciende el básico concepto de lo. 171;Mo...
NOVENTERÍAS: DOSSIER (I): Panorama sentimental
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DOSSIER (I): Panorama sentimental. Gracias al inspirado comentario de un lector, hemos decidido dedicar el DOSSIER. De la tercera edición de NOVENTERÍAS. Al tema del amor: ". Desde 'las latas que nos dábamos por ahí' hasta su fundación discursiva - cultural en la Venezuela de fin de siglo. Cita del email anónimo enviado a noventerias@gmail.com. Es necesario, antes de adentrarnos en el espectro farando-cultural, citar una breve pero sustancial experiencia política. En 1990, en vivo, por. Catherine y Ferna...
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Crónicas Gastronómicas: GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CHIP COOKIES
http://www.gastrocronicas.com/2010/03/galletas-con-chispas-de-chocolate.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Jueves, 11 de marzo de 2010. GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CHIP COOKIES. Para cualquier caraqueño que vivió su infancia/adolescencia en los 80s y 90s, el prototipo de chocolate chip cookies. Finalmente di en el clavo. En la casa se conocen como "galletas para Santa", y si fuera por Andresito, un verdadero cookie monster. Santa se moriría de hambre. Aquí les va entonces una adaptación personal de varias recetas ( a. Con los comentarios de siempre.
Crónicas Gastronómicas: ¿GASTRO QUÉ?
http://www.gastrocronicas.com/p/gastro-que.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Este blog nació hace más de tres años con la intención de recopilar nuestras recetas favoritas –algunas robadas, otras inventadas-. En cada una tratamos de dar contexto y tratamos de compartir los pocos tips de cocina que sabemos, los links. Y libros que nos gustan. También hacemos el intento de “traducir” ingredientes de español a español. El feedback es más que bienvenido. Frecuentemente estamos revisando recetas viejas, enmendándolas y haciendo updates. El blog t...
Crónicas Gastronómicas: PAN DE CHOCOLATE
http://www.gastrocronicas.com/2009/05/pan-de-chocolate.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Martes, 24 de marzo de 2009. Pero basta de cursilerías. Aquí les copio la receta, remotamente basada en ésta. Con los comentarios y posibles variaciones de siempre. Se puede amasar con un ayudante de cocina o en máquina para pan, obviamente, pero para aquellos que vivimos en recesión permanente, con cocinas microscópicas en donde de casualidad cabe el microondas, la técnica artesanal es la única que vale. 188; taza (60 ml) agua. 1 taza (235 ml) leche. Con respecto a...
Crónicas Gastronómicas: PAN DE FRUTAS SECAS Y NUECES
http://www.gastrocronicas.com/2009/12/pan-de-frutas-secas-y-nueces.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Miércoles, 17 de febrero de 2010. PAN DE FRUTAS SECAS Y NUECES. Pero a lo que vamos. Mientras esperaba esos largos 14 años, estuve hurgando aquí. Agosto 2010): He modificado la receta original, siguiendo los tips de panadería que he aprendido estos últimos meses gracias a Daniel Stevens, en River Cottage Handbook No. 3 -Bread. Bloomsbury Publishing, 2009). La masa es mucho más manejable y el pan queda más esponjoso. Para una barra de pan. 300 ml de agua tibia. Mient...
Crónicas Gastronómicas: TORTICAS DE SALMÓN
http://www.gastrocronicas.com/2007/03/torticas-de-salmn.html
Algunas de nuestras recetas favoritas. Sábado, 31 de marzo de 2007. Como nosotros no comemos para vivir, sino que vivimos para comer. Glotones, en fin. Como le rendimos devoto culto a Dioniso, Baco y a P.F. Chang. He aquí este haikú en castellano para inaugurar las Crónicas Gastronómicas. Después de ese inspirado saludo, a continuación les copio una receta buenísima y fácil de hacer. Está basada en el libro Fish. De Sophie Grigson y William Black, pero con algunas modificaciones. 300 g (aprox.) papas.
Crónicas Gastronómicas: CEVICHE VERDE, versión 2
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Algunas de nuestras recetas favoritas. Viernes, 27 de agosto de 2010. CEVICHE VERDE, versión 2. Que monté hace poco, en ésta tampoco se cocina el pescado en el ácido por horas, sino por 30 minutos máximo, así que es importante conseguir un pescado ultra fresco. Para unas 8-10 personas (se calculan 100 g de pescado por persona). 1 kg de pescado blanco de carne firme (rape / monkfish. Lenguado, corvina.), limpio y cortado en cubitos pequeños. 1/2 taza de jugo de limón (del verde). 2 hojas de laurel. Si qui...
Crónicas Gastronómicas: PAN DE JAMÓN
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Algunas de nuestras recetas favoritas. Martes, 30 de noviembre de 2010. Estaba por montar esta receta desde que empezamos el blog en el 2007, pero nunca encontraba el momento apropiado. Aprovecho entonces las fechas y la petición de Bea para montarla finalmente. Para los gastrolectores no venezolanos, el pan de jamón es uno de nuestros clásicos navideños. Para leer sobre el origen, pueden ver la entrada en Wikipedia. 2 tazas de leche tibia (no importa si es descremada / desnatada). 1/2 cucharadita de sal.
Crónicas Gastronómicas: HELADO DE CHOCOLATE OSCURO Y PRALINE DE AVELLANAS
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Algunas de nuestras recetas favoritas. Martes, 23 de marzo de 2010. HELADO DE CHOCOLATE OSCURO Y PRALINE DE AVELLANAS. Esta gastromaravilla sale de Best-ever book of ice cream. 4 yemas de huevo. 1 cucharadita (5 ml) de maicena (fécula de maíz). 1 taza (175 g) de azúcar blanca. 1 1/4 taza (300 ml) leche (puede ser descremada). 150 g choco oscuro, en cuadritos. 1 taza (115) g avellanas (o las nueces de su preferencia). 4 cucharadas (60 ml) de agua. 1 1/4 tazas (300 ml) crema para batir ( whipping cream.
Crónicas Gastronómicas: LO QUE NADIE CUENTA...
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Algunas de nuestras recetas favoritas. Jueves, 11 de noviembre de 2010. LO QUE NADIE CUENTA. Empiezo por esta receta mexicana de ceviche verde. Tal vez demasiada salsa, tal vez las tiras de cebolla muy gruesas. Lo cierto es que la presentación quedó terrible. Esta roca que ven abajo es un aborto de pastel de salmón. Estaba tratando de experimentar con la receta de torticas de salmón. El tacu-tacu de mariscos. Pan integral de nueces y frutas secas. En teoría. La realidad, un meteorito holandés:. Arepas an...
Crónicas Gastronómicas: ACEMAS (o pan dulce venezolano)
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Algunas de nuestras recetas favoritas. Sábado, 24 de abril de 2010. ACEMAS (o pan dulce venezolano). E incluso la definición según el DRAE: " 1. En cuanto al sabor, lamento informarles a los detractores del anís que ésta es justamente la especia que le da ese gusto particular a las acemas. Incluyo en mi receta canela y nuez moscada, pero he visto que a veces no las ponen, o incluyen clavos de olor y guayabita (pimienta de Jamaica, allspice. Para 3 acemas medianas. 1/2 taza (125 ml) de leche tibia. 1 1/2-...
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Jueves, 12 Abril 2018. Canciones de todos los géneros y en todos los idiomas…Solo 90s! The Cranberries – Zombie. The Cranberries – When You’re Gone. The Cranberries – Linger. The Cranberries – Zombie. The Cranberries – When You’re Gone. The Cranberries – Linger. Ricardo Arjona – Señora de la cuatro décadas. Elvis Crespo – Suavemente. Ricardo Arjona – Mujeres. Kabah – La calle de las sirenas. Los Fabulosos Cadillacs – Matador. Rosana – A fuego Lento. Miguel Bosé – Si tú no vuelves. De todos los géneros y ...
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NOTAS DESDE EL EXILIO I. SI FUERAN VENEZOLANOS I. Cirilo, Zack Morris y Mitch Buchannon. DICCIONARIO DE AUTORIDADES I. AMORES DE FIN DE SIGLO, discurso amoroso en los 90’. I Por Pano Malpica: Panorama sentimental. II Por Marlene Tavares:. Mejor no hablemos de amor. III Por Mel Camacho:. Un día de furia. NOTAS DESDE EL EXILIO II. DICCIONARIO DE AUTORIDADES II. SI FUERAN VENEZOLANOS II. Lynn Tanner y Koji Kabuto. Si quieres ver la edición anterior, haz click en "Segunda edición", en ESTUDIO 92. Una de las ...
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Época de nuestra niñez y adolescencia. Los recuerdos de un tiempo donde no teníamos tantas preocupaciones sino más bien diversiones. Esta es una recopilación de esa única época. Sus ideas serán publicadas, así que disfrútenlo y viva los noventeros carajo! Viernes, 8 de abril de 2011. En julio del 96 acontecía algo único en la ciencia y es que se realizó la primera clonación a un mamífero a partir de una célula, de la cual saldría Dolly. 7 años después moriría sacrificada por contraer una enfermedad.
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Martes, 26 de junio de 2012. Qué pena dejar mi bloggcito. Han pasado tantas cosas para escribir, y la falta de tiempo me juega en contra. Con respecto al post anterior, finalmente conocí a King Africa. El original. Muy buena onda, fue en el verano recién pasado (2012, como pasa el tiempo! Cantó algunos de sus temas noventeros, me quedé con gusto a poco debo decir, y luego tuve la oportunidad de conocerlo y conversar. Todo muy bien! Para niños", con menos presupuesto eso sí! Buen teñido de pelo :D. El que...
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